Комнатные растения, растения Вашего сада и огорода, грибы, плодовые деревья, кустарники, цветы.

Всё о растениях



Интересные факты

Овощи

Грибы

Комнатные растения

Контакты

Базилик фиолетовый дарк опал


Полезные свойства и противопоказания фиолетового базилика для организма, его применение и сорта

Базилик фиолетовый считается обычным однолетним растением, которое просто иногда добавляют в еду. Однако на самом деле эта культура уникальна и пользуется популярностью не только среди кулинаров, но и среди ученых. Благодаря полезным свойствам фиолетового базилика, растение часто используется в медицине для приготовления лекарственных препаратов, с помощью которых лечат различные заболевания.

Описание

Базилик относится к семейству губоцветных растений, которые многие применяют для приготовления приправ. Еще издревле жители стран Ближнего Востока и Индии пользовались этой травой при создании ароматных пряностей.

В Европе базилик не сразу обрел популярность, а лишь спустя несколько столетий. Со временем базилик красный стал любимой пряностью французских гурманов.

Уже во второй половине шестнадцатого века это ароматное растение использовалось в качестве приправы для рыбных или мясных блюд во всем мире.

Родиной этого однолетнего травяного растения является Южная Азия, так как именно там наиболее благоприятные условия для его выращивания. Однако сегодня выращиванием этой пряности занимаются во всех странах. При создании оптимальных условий для выращивания базилика растение вырастает до 70–80 см в высоту. Созревшие кустики покрываются листками продолговатой и яйцевидной формы, на кончиках которых располагаются небольшие ворсинки и зубчики.

Очень красив фиолетовый базилик во время цветения. На нем формируются колоски или кисти, которые при цветении обретают фиолетовый или розоватый оттенок. Чтобы растение хорошо цвело, придется выращивать его в тепличных условиях. При выращивании в открытом грунте высаженные саженцы могут погибнуть даже при минимальных заморозках.

Пищевая ценность

Прежде чем высаживать базилик или добавлять его в блюда, следует ознакомиться с составом данного растения.

В составе растения присутствует много воды, углеводов, золы, клетчатки и даже жиров в количестве 0,6 граммов на 100 граммов зелени. Отдельно следует упомянуть о витаминах, которые также присутствуют в большом количестве. Больше всего в зелени витаминов, которые входят в группу В. К ним относят фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту, рибофлавин, тиамин, ниацин и холин с пиридоксином. Также в составе растения присутствует витамин А в виде бета-каротина и аскорбиновая кислота. В меньшем количестве в зелени содержатся витамины группы РР, К и Е.

В составе овощного базилика Арарат содержится большое количество полезных микроэлементов. Растение богато на магний, натрий, фосфор, кальций и калий. Также в нем присутствует около 350 граммов селена, цинка, марганца и железа. Многих удивляет калорийность зелени, так как она больше даже чем у огурцов и составляет около 25 ккал.

Базилик отличается своей ароматностью, которая появляется из-за эфирных масел в составе. Различные сорта зелени содержат от одного до полутора процентов таких эфирных масел, как сапонин, оцимен, камфора и метидхавинол.

Базилик фиолетовый: свойства

С полезными свойствами и противопоказаниями фиолетового базилика должен ознакомиться каждый человек, который планирует использовать растение при приготовлении блюд или при лечении заболеваний.

Полезные свойства

Многих интересует, чем полезен фиолетовый базилик и есть ли у него какие-то полезные свойства. Это растение уже на протяжении многих лет известно своими лечебными свойствами. Еще на Руси зелень все называли царской травой, так как ее часто применяли народные целители при лечении разных заболеваний.

О пользе фиолетового базилика для организма знали многие и поэтому часто применяли его, чтобы снять воспаление в мочеполовой системе или очистить организм. Также его часто применяли, чтобы избавиться от болезней пищеварительной системы.

Благодаря большому содержанию витаминов в растении, его применяют для уплотнения ногтей, изменения внешнего вида кожи и улучшения эластичности сосудов. В листках зелени содержится много эфирных масел, которые не только придают им приятный запах, но и обогащают их полезными микроэлементами. Благодаря этому, листки растения часто применяют для приготовления лекарственных средств для женщин и мужчин от метеоризма.

Многие называют базилик отличным радиопротектором, который способен уберечь человеческий организм от негативного влияния радиации. Также к полезным свойствам травы относят ее антимикробное воздействие, благодаря которому лечатся болезни внутренних органов и дезинфицируют раны на поверхности кожи.

Врачи советуют принимать лекарственные препараты из базилика мужчинам с нарушенной эректильной функцией. Зелень является отличным афродизиаком, который повышает потенцию и сексуальное влечение парней любого возраста.

Полезные свойства красного базилика помогают справиться людям с сильными мигренями. Чтобы устранить головные боли, придется принять горячую ванну, в которую добавили немного базиликового масла. Для усиления лечебного эффекта в масло рекомендуют добавить немного сливок и несколько капель меда.

Вред фиолетового базилика и противопоказания

Перед лечением базиликом заболеваний рекомендуется ознакомиться с его противопоказаниями, чтобы не навредить своему здоровью. Не всегда такое травянистое растение приносит только пользу и поэтому некоторым людям нельзя им пользоваться.

Не рекомендуется пользоваться медикаментами из базиликовой травы беременным девушкам. Регулярное употребление таких лекарств может нарушить течение беременности. Также отказаться от медикаментов придется людям, которые перенесли инсульт или инфаркт. Использование препаратов, приготовленных из этой зелени, может ухудшить самочувствие людей с гипертонией или сахарным диабетом.

Если все же пришлось принимать такие лекарственные препараты, то не следует пить их дольше трех недель. В таких лекарствах содержится много эфирных масел, которые наносят вред организму, если принимать их в больших количествах.

Лучшие сорта фиолетового базилика

Многие люди, которые хотят выращивать базилик в домашних условиях, сталкиваются с проблемами при выборе сорта зелени. Поэтому рекомендуется заранее ознакомиться с лучшими сортами фиолетового базилика.

Ред рубин

Сорт является разновидностью красного базилика, который часто выращивается садоводами. К особенностям Реда рубина относят размеры кустов, которые отличаются своей компактностью. Взрослое растение покрывается темными фиолетовыми листками. Созревший базилик применяют в свежем виде или замораживают.

Опал

Кустики Опала покрыты цветочками малинового цвета и листками с фиолетовым оттенком. При выращивании с каждого растения рекомендуют осторожно срезать все цветки, чтобы они не мешали росту листков. Листья этого сорта применяют в качестве добавок для маринадов, соусов, подлив и овощных салатов. За один сезон с квадратного метра огорода собирают около 2–3 килограммов листьев базилика.

Дарк опал

Садоводы считают именно этот сорт одним из лучших среди других разновидностей фиолетового базилика. Листки Дарк опала богаты на каротин, фитонцид, витамины и эфирные масла. Они отличаются довольно крупными размерами и насыщенным запахом. Применяются листья для создания консерваций, уксусов и салатов. Также сорт применяют в декоративных целях для украшения бордюров или цветников.

Философ

Любителям скороспелых растений следует обратить внимание на сорт базилика Философ, так как его техническая спелость наступает через 45 дней после высаживания. Зелень отличается компактностью и вырастает всего на 35 см в высоту. Листки созревших кустиков имеют гвоздичный привкус и мощный аромат. Применяют растение в качестве ароматизатора при консервировании и приготовлении салатов.

Кусты фиолетового Арарата отличаются от остальных сортов, так как они вырастают до 80 см. Листки на кустиках окрашены в фиолетовый цвет с зеленоватым оттенком. В них содержится много эфирных масел и каротина, благодаря чему зелень часто добавляется в овощные супы, салаты и сыры.

Священный

Свойства Священного базилика являются его основной особенностью. Растение богато на антиоксиданты, минералы и витамины, благодаря чему сорт часто применяется в медицине.

Ереванский

Фиолетовый Ереванский сорт растения активно применяется не только для приготовления кулинарных блюд, но и для декора. Такое возможно благодаря крупным красным листкам, которые покрывают Ереванский базилик.

Пурпурные звезды

Кусты Пурпурных звезд относят к среднеспелым растениям, которые созревают через полтора месяца после высаживания. Кустарники вырастают до 45 см и покрываются яйцевидными листками, окрашенными в темный фиолетовый цвет. Применяется сорт в качестве приправы для блюд или салатов.

Черный

Отличительной чертой Черного базилика считаются его темные листочки пурпурного цвета с зубцами на краях. У них слабый коричный запах, который появляется сразу после созревания растения. Применяется сорт для создания маринадов, консерваций и рыбных блюд.

Выращивание

Выращивание базиликовых кустов из семян считается трудным занятием, так как растение нуждается в постоянном уходе. Для высадки подходят только теплые участки, которые постоянно освещены солнечными лучами. Жителям северных регионов для посадки растения придется воспользоваться теплицами, чтобы уберечь зелень от заморозков.

Посадками занимаются во второй половине мая, когда температура воздуха не опускается ниже нуля градусов. В каждую лунку кладется не меньше 3–4 семян. После высаживания посевного материала за всходами надо постоянно ухаживать. Правильный уход заключается в своевременной подкормке кустарников и поливе. Также растения регулярно обрабатываются защитными средствами, чтобы защитить их от вредителей и болезней.

Фиолетовый базилик для лечения

Базиликовые кусты часто применяются для приготовления лечебных отваров и настоек, способных вылечить человека от разных болезней. Перед применением зелени в лечебных целях, следует ознакомиться с рецептами приготовления лекарств:

  • Повышение аппетита. Часто базиликовые лекарства используются, чтобы повысить аппетит человека. Для приготовления отвара сушеная трава заливается горячей водой, накрывается крышкой и настаивается около 10–15 минут. После этого жидкость процеживается и принимается по чайной ложке перед едой.
  • Лечение воспалений. Лекарственные препараты в форме отваров иногда применяют при лечении воспалений. При создании отвара четыре листка травы заливается перекипяченной водой и настаивается 40 минут. Средство пьют ежедневно по три раза в сутки.
  • Лечение отита. Чтобы справиться с отитом листья травы необходимо смешать с медом, добавить в кипяченую воду и поставить на газовую плиту. Отвар снимается с огня через полчаса и остывает до комнатной температуры, после чего из него делают компресс.

Использование в кулинарии

Часто пряную траву базилик применяют в кулинарии при создании различных блюд. В сухом виде растение применяется в качестве приправы для блюд, приготовленных из перца, томата или баклажанов. Также пряная зелень неплохо сочетается с петрушкой, укропом или мятой. В блюда с кориандром базиликовые листья лучше не добавлять, так как эти растение не сочетаются.

Свежие листки используют для приготовления салатов с любыми овощами. Особенно хорошо базилик сочетается с помидорами и поэтому многие добавляют его в томатный соус или кетчуп.

Заключение

Фиолетовый базилик выращивается в огородах или теплицах многими овощеводами. Перед выращиванием такой зелени рекомендуется ознакомиться с особенностями ее применения и выращивания в домашних условиях.

dachamechty.ru

Базилик фиолетовый ТЕМНЫЙ ОПАЛ - Плазменные семена

Растение густооблиственное, высотой 40-60см с крупными, длиной до 8см, глянцевыми, слабогофрированными, темно-фиолетовыми ароматными и декоративными листьями. От посева до сбора первой зелени – 35-46 дней. Урожайность 1-2кг/м². Молодые побеги и листья богаты эфирными маслами, каротином и витамином С, обладают противовоспалительными, тонизирующими свойствами, улучшают пищеварение. Используется для потребления в свежем виде, сушки, заморозки, маринования, а также для ароматизации уксуса и напитков. Прекрасно смотрится на клумбах и рабатках.

ПОСЕВ: на рассаду в конце марта – начале апреля в посевные ящики или мини-парнички. Глубина заделки семян 0,5-1см, поливают теплой водой. Оптимальная температура для прорастания семян 20-25°С. Для посева и пикировок используют легкий, хорошо дренированный субстрат, заправленный комплексным минеральным удобрением. Полив умеренный, т.к. при регулярном переувлажнении почвы рассада поражается черной ножкой. В фазе первого настоящего листа пикируют в горшочки размером 5х5см. Через неделю после пикировки проводят первую подкормку комплексным минеральным удобрением с пониженным содержанием фосфора. Через две недели подкормку повторяют. Когда у рассады сформируется 5-6 листьев (конец мая – начало июня), она готова к высадке на постоянное место, в лунки или бороздки с расстоянием в ряду 15-20см и 60см между рядами. УХОД: регулярные поливы, прополка и рыхление междурядий, две подкормки комплексным удобрением с содержанием железа и азота в нитратной форме. Для того чтобы базилик рос гуще, и у него образовывалось больше зеленой массы, рекомендуется прищипывать верхний побег и регулярно удалять все соцветия. Зелень начинают срезать уже с молодых растений, при длине побегов 10-12см. За период вегетации срезку проводят 3-5 раз.

plasmaseeds.ru

Лучшие сорта базилика с описанием

Существует огромное количество разновидностей базилика. Они отличаются по высоте растения, его окрасу, аромату, уходу и другим показателям. Лучшие сорта базилика выращивают в промышленных масштабах по всему миру, они выгодны для продажи и имеют отличные товарные качества. Также они популярны для выращивания на огороде или даже в комнатных условиях.

Классификация базилика по высоте растения

В зависимости от высоты растения эта культура бывает низкорослой, среднерослой и высокорослой. При этом в каждом отдельном случае сорта базилика могут иметь свои особенности.

  • Низкорослые сорта рекомендуются для выращивания в комнатных условиях, в горшках. С ними практически нет проблем, они растут быстро, сами по себе, нужно только вовремя поливать и собирать урожай. Максимальный рост таких сортов – 30 см.

    Зеленый базилик, он же сладкий базилик

  • Среднерослые сорта рекомендуются для выращивания на частных подворьях и в промышленных масштабах. Это универсальная разновидность, удобная и не проблемная в выращивании. Рост таких растений от 31 до 60 см.
  • Высокорослые сорта довольно трудно выращивать. Даже обработка от вредителей будет трудоемкой, ведь чем выше растение, тем труднее за ним ухаживать. Растут от 61 см и выше.

Классификация сортов базилика по цвету листьев

В зависимости от окраса листьев сорта базилика делятся на зеленые и фиолетовые.

  • Зеленый базилик, он же сладкий базилик, как его называли в древности. Получил широкое распространение из средиземноморских стран. Используется в приготовлении разнообразных блюд. У него нежный аромат и вкус. При этом насыщенность зеленого может быть разной, есть сорта с темно-зелеными листьями и со светло-зелеными. Сюда относят «Генуэзский», «Эвгенольный», «Бутербродный», «Широколистый», «Лимонный аромат», «Аромат корицы», «Лимонный», «Бархат» и др.

    Фиолетовый базилик имеет резкий вкус и аромат

  • Фиолетовый базилик имеет резкий вкус и аромат, поэтому использовать его в кулинарии нужно очень аккуратно. Листья и само растение имеют фиолетовый окрас насыщенный или светлый. В нем примерно в 1,5-2 раза больше эфирных масел, чем в зеленой разновидности. Распространился по миру из Южной Азии, теперь также популярен в Европе и Америке. К фиолетовым сортам базилика относят: «Ереванский», «Витаминчик фиолетовый», «Базилик обыкновенный», «Дарк опал», «Анисовый»,

Лучшие гвоздичные и гвоздично-перечные сорта

Гвоздичные и гвоздично-перечные сорта базилика имеют широкое распространение. Их можно причислить к классическим, так как они растут практически повсеместно, простые в уходе.

  • «Гвоздичный» – базилик, растущий компактным, плотным кустиком до 60 см в высоту, имеет ярко-зеленые листики. Может выращиваться на протяжении всего года на подоконнике дома или посезонно на клумбах. Имеет приятный запах гвоздики.
  • «Гвоздичный аромат» – имеет очень выраженный аромат гвоздики, поэтому его нередко кладут в маринады вместо гвоздики. Сорт среднеранний, растет до 25 см в высоту, листья зеленые. Использование универсальное. Может выращиваться на улице или в горшках, дома.

    Лучшие гвоздичные и гвоздично-перечные сорта

  • «Базилик эвгенольный» растет только в южных странах (Южная Африка). Листочки большие, зеленые. Запах у этого сорта базилика гвоздично-перечный, но присутствуют нотки лимона и мяты. Может горчить, используется для мясных и первых блюд, консервации, маринадов. Растет растение до 1 метра.
  • «Базилик обыкновенный» имеет сильный гвоздично-перечный аромат. Растет до 60 см, в уходе не прихотлив, листья темно-фиолетовые. Может выращиваться на подоконнике. Использовать его можно в свежем и сухом виде для салатов, приправы к первым, вторым блюдам, консервации, маринадов.
  • «Дарк опал» или «Красный», как его называют в народе. Имеет очень насыщенный, выраженный гвоздчно-перечный аромат, за что и ценится во всем мире. Листочки красно-фиолетовые. Свежие листья можно класть в салаты, а сухие использовать для ароматизации масел, уксуса, маринадов.
  • «Священный базилик» или «Туласи» имеет резкий аромат гвоздики и перца. Вкус также может быть резким, имеется горечь. Цвет растения фиолетовый. Данный сорт очень популярен в Индии, его там кладут почти во все острые блюда, также он считается священным, поэтому нередко используется для обрядов и церемоний.

Также в данную категорию нужно причислить сорта: «Греческий», «Бутербродный лист», «Темная ночь», «Стелла», «Грезы султана», «Смуглянка». «Совершенство», «Маркиз», «Василиск».

Перечные сорта базилика

Перечные сорта базилика имеют слабый или яркий перечный аромат. Они используются преимущественно как приправы к любым блюдам кроме сладких или напитков.

Перечные сорта базилика

  • «Базилик широколистный» отличается большими, зеленым листочками и высокой урожайностью. С одного кустика можно собрать до 250 г зелени. Аромат перца душистого. Используется в кулинарии (салаты, маринады) и косметологии, так как в составе у него много эфирных масел.
  • «Ереванский» – занимает второе место по распространенности. Имеет высокую урожайность. Вкус терпкий, аромат душистый, перечный. Употребление универсальное. Листья темно-фиолетовые, красивые, может выращиваться как декоративное растение.
  • «Рубин Каира» отличается черно-фиолетовым окрасом листьев, может быть отличным декором для любой клумбы и сада. Растет до 30 см, выращивается преимущественно в комнатных горшках на подоконнике. Аромат выражен, вкус жгучий. Можно сушить и замораживать – при обработке аромат и вкус не теряются.

Также сюда стоит причислить: «Арамис», «Кампатто», «Рубин», «Рози» и др.

Лучшие анисовые сорта базилика

Анисовые сорта базилика можно смело называть необычными. Сочетания подобного запаха и вкуса ценятся гурманами и кулинарами всего мира, поэтому такие сорта можно нередко встретить на рыночных прилавках.

Лучшие анисовые сорта базилика

  • «Базилик итальянский» или «Генуэзский» имеет сильный анисовый аромат, который усиливает вкус любого блюда. Именно этот вид всегда используется в приготовлении всеми известного соуса песто, а также многих других, которые были изобретены в Италии. Применяется в кулинарии в любом виде для напитков, первых, вторых блюд, закусок. Может выращиваться на подоконнике. Растет невысоким, имеет красивые зеленые листочки.
  • «Базилик анисовый» – душистый сорт, растущий до 40 см. Листочки, стебли и соцветия фиолетовые, с серебряным отливом. Может выращиваться на огороде или в квартире, в горшках на подоконнике или на балконе.

В данную категорию относят также «Гурман анисовый», «Анисовый восторг» и др.

Какие сорта относят к лимонным и ментоловым?

Лимонные сорта базилика чаще всего используются для приготовления интересных напитков.

Сорта относящиеся к лимонным и ментоловым

  • «Лимонный аромат» имеет яркий, насыщенный лимонный аромат. Растет кустиком средней плотности. С каждого растения собирается за сезон до 250 г листьев светло-зеленого окраса. Употребляют этот сорт для придания лимонного аромата блюдам, как украшение десертов, салатов.
  • «Лимонный» базилик имеет аромат камфары, а вот вкус у него чисто лимонный, поэтому его нередко кладут в салаты, десерты, основные блюда, чтобы придать им приятную кислинку. Растет до 35 см, может выращиваться на подоконнике, листочки удлиненные, небольшие, в сравнении с другими типами, зеленые.
  • «Бархат» имеет приятный, ментоловый аромат и привкус. Растет до 30 см. используется в маринадах, для ароматизации или усиления вкусов напитков, приправ, соусов, масел в свежем и сушеном виде. Листики удлиненные, зеленые, цветы нежно-розовые.

Какие сорта можно использовать для выпечки и десертов?

Выпечка, десерты и напитки – основная зона употребления сортов базилика с карамельным, коричным и ванильным ароматом.

Сорта для выпечки и десертов

  • «Карамельный» – ранний вид с нежным фруктово-карамельным запахом. Используется просто как приправа, чтобы придать блюду фруктово-карамельной нотки. Растет не высоким кустом, выращивается преимущественно в квартирах.
  • «Аромат ванили» – высокорослый сорт с сочными, фиолетовыми листьями после полного созревания. Привкус и аромат ванильный. Может выращиваться в комнатных условиях, теплицах или открытом грунте. Используется обычно как добавка в кондитерские изделия.
  • «Аромат корицы» растет до 40 см, листья зеленые. С растения собирают до 400 г листочков. Аромат и вкус коричный. Используется для выпечки, десертов, в маринады.

Также для выпечки можно использовать сорта базилика «Коричный», «Любимчик», «Малахит».

Какие сорта годятся для маринадов?

Сорта базилика для маринадов отличаются насыщенным душистым ароматом, не теряют вкуса и запаха долгое время, могут подвергаться тепловой обработке.

Сорта базилика для маринадов

  • «Искуситель» – сорт базилика, выведенный специально для маринадов. Листья у него зеленые, большие. Аромат резкий, так что в маринад стоит отмерять небольшие дозы, зато за время маринования запах не исчезает. Может использоваться в свежем и сушеном виде.
  • «Осмин» рекомендуется именно для маринадов, благодаря насыщенному, богатому аромату и ненавязчивому вкусу. Растет как культурное или декоративное растение. Его родиной является Индия, но не так давно этот сорт завоевал любовь американцев и европейцев. Это очень теплолюбивое растение, поэтому выращивается либо в южных странах, либо в горшках на подоконнике с солнечной стороны.

Сорта «Гвоздичный аромат», «Рубин Каира», «Итальянский», «Эвгенольный», «Широколистный», описанные выше также можно сюда причислить.

ВИДЕО - Результаты кастинга на лучший сорт базилика

fermerok.info

Агроном: Базилик общее Дарк Опал – выращивание, вкус, устойчивость в 2019 году | Полезные статьи на 1Agronom.ru

Базилик общее Дарк Опал имеет очень темные, фиолетовые листья. Рис. Niepodlewam

Другие названия: базилик красный Dark Opal, базилик садовая Dark Opal, базилик обычная Dark Opal

Особенности: растение многолетнее, но выращивается в Польше, как однолетнее растение

Базилик общее Дарк Опал-это один из самых темных сортов. Имеет фиолетовые (фиолетовые) листья и стебель.

Базилик общее Дарк Опал может выращиваться в открытом грунте (из рассады) или в горшках. Устойчив к заморозкам, но погибает, когда мороз большой.

Теоретически, базилик Дарк Опал, растущую в горшках, можно хранить всю зиму, например, в квартире. Но плохо зимует в отапливаемых и плохо освещенных помещениях. Лучше ежегодно размножать ее семенами, что легко.

Высота: около 50 см

Цветение: июль – август (VII-VIII)

Базилик общее Дарк Опал имеет розовые цветы. Они мелкие, собранные в соцветия и ароматные (запах, как всего растения). Цветы появляются примерно через 3 месяца от посева. Являются дополнительным украшением базилик Темный Опал.

Цветы базилика Темный Опал. Рис. Niepodlewam

Размножение: семена

Базилик общее Дарк Опал легко умножения.

Семена посеяны в марте или апреле (III-IV) в горшки или на rozsadniku. Базилик общей Dark Opal может быть тоже posiana позже – до августа (VIII). Так поздно посеяны bazylie однако мелкие и не цветут до зимы.

Базилик Дарк Опал, сеют неглубоко (0,5-1 см). Всхожесть семена сохраняют до 5 лет. Лучше всего прорастают при температуре не менее 20 градусов по Цельсию.

Использование: в кухне – салаты, приправа для блюд с помидорами, макаронами, сыром, яйцами; в лечении – регулирует пищеварение, улучшает аппетит, компрессы из измельченных листьев снимают ukoszenia насекомых; в саду и декоративное растение

Для еды подходит почти вся базилик Дарк Опал, кроме корней. Самые вкусные и самые нежные они bazylie молодые. Жрать можно и цветы. В конце года старые побеги базилика drewnieją и становится несъедобной.

Базилик общее Дарк Опал имеет сильный запах, благодаря которому блюда очень ароматные. Все растение содержит антоцианы. Это натуральный краситель, который делает, что растения имеют темный цвет – от красного фиолетовый. Содержит его также, например, капуста красная.

Базилик общее Дарк Опал красиво выглядит на скидках цветочных, собранная с растениями в контрастных цветах.

Коллекция: май – октябрь (V-X)

Базилик общей Dark Opal подходит для использования в виде свежей и сушеной. Однако лучшая на вкус свежая.

Для еды они лучшие, свежие листья базилика Темный Опал. Рис. Niepodlewam

Должность: солнечные

Базилик общее нужно очень много солнца круглый год. Из-за этого плохо растет на подоконнике в квартире в осенью и зимой, когда солнечных дней мало.

Если базилик общее выращивается в горшках, на лето лучше ее вынести на террасу или балкон.

Земля: плодородная; лучше кислая или слабо кислая (рн 5,5-6,5)

Базилик общее Дарк Опал-это широкие взгляды, что к земле. В более слабой земле тоже хорошо растет, но менее dorodna.

Полив: умеренный

Летом базилик Дарк Опал нужно поливать каждый день, чтобы земля была слегка влажная.

Если базилик общее Дарк Опал зимует в квартире, полив сводится к минимуму.

Подкормка: каждые 2 недели с апреля до июля (IV-VII)

Для удобрения базилик Дарк Опал лучше всего использовать натуральное удобрение, например, из экскрементов дождевых червей.

Морозостойкость: до минус 5 градусов по Цельсию

Болезни и вредители: устойчива к

Базилик общее Дарк Опал-это здоровый растущий сорт. Если болеет, то чаще всего из-за отсутствия света.

Стоит знать

  • Базилик общее Дарк Опал » — это вариант 50-х годов. XX века. Они вырастили ее, Джон Searchuk и Джозеф Поста из Университета Коннектикута в США.

1agronom.ru

Сорта базилика

Из двух сотен видов базилика в культуре выращивают не более десяти – находят применение эфиромасличные и декоративные формы. Данная культура радует и сортовым разнообразием.

Базилик: сорта и виды

Сорта базилика

В культуре выращивают четыре формы базилика:

• Крупный • Мелкий • Кораблевидный

• Пучкообразный

Нашли применение следующие разновидности:

• Камфорный (душистый) базилик – высота этого растения составляет около полуметра. Листики имеют терпкий вкус и гвоздичный аромат. • Базилик мексиканский (коричный) в высоту достигает около полуметра. Листики имеют характерный коричный аромат. Цветки этого базилика окрашены в фиолетовый цвет. • Базилик фиолетовый (обыкновенный или реган) – растение с крупными красно-фиолетовыми листиками, имеющими терпкий аромат и достаточно нежный вкус.

• Лимонный базилик дает богатый урожай зелени, обладающей приятным лимонным ароматом (каждый кустик позволяет получить около 250 г зелени).

Лучшие сорта базилика фиолетового

Сорта базилика фиолетового достаточно популярны. К этой категории относятся Москворецкий Семко, Тайская королева, Пурпурный (Дарк опал), Мавританский, Застольный.

Сорт базилика Пурпурный

Сорт базилика Пурпурный (Дарк опал) имеет красивые темно-пурпурные листики. Характерной особенностью сорта является очень приятный вкус и гвоздично-перечный аромат зелени. Данное растение используют для ароматизации уксуса, соуса, масла.

Сорта зеленого базилика

Зеленый базилик достаточно распространен. Данная группа представлена сортами Тонус, Смэл Левелс, Зеленый василек, Генова, Стелла, Застольный, Фантазер.

Большой популярностью пользуется сорт Балконстар. Мелкие листики имеют нежный вкус и приятный аромат. Зелень находит применение при приготовлении салатов. Сорт низкорослый – растения можно выращивать в горшках на подоконниках.

Лучшие сорта базилика для подоконника

Базилик – не только пряное, но и декоративное растение. Его вполне можно поселить на своем подоконнике. Наиболее подходящие сорта: Перечный, Троль, Курчавый, Карлик, Маркиз, Широколистный, Гвоздичный, Философ.

Сорт базилика Карлик

Сорт Карлик, как и следует из названия, имеет небольшую высоту – не более 10-18 см. Листики могут быть как зелеными, так и фиолетовыми. Они имеют приятный аромат и нежный вкус. Растения красиво смотрятся в горшках.

Сорта базилика по срокам созревания

Базилик ранних и среднеранних сортов можно срезать через 35-65 дней после появления всходов. Наилучшие ранние сорта: Жемчужина Подмосковья, Гвоздичный, Зеленый ароматный, Карлик, Лимончик.

Сорт базилика Василиск

Растения сорта Василиск в высоту достигают 18-20 см. Мелкие листики этого раннего базилика окрашены в зеленый цвет и имеют перечно-гвоздичный аромат.

От появления всходов и до достижения технической зрелости средних, среднепоздних и поздних сортов проходит 65-90 дней. Среднеспелые сорта: Чародей, Москворецкий Семко, Карамельный.

Среднеспелый сорт Орион имеет мелкие листики синевато-зеленого цвета с темными прожилками. Зелень отличается сильным перечным ароматом.

Среднепоздние и поздние сорта: Фантазер, Застольный, Шарм, Мавританский, Маркиз.

Сорт базилика Лимонный

Лимонный – среднепоздний базилик с крупными, зелеными, гладкими листиками. Растение имеет приятный цитрусовый аромат.

Сорта базилика для средней полосы России и Подмосковья

В условиях средней полосы России базилик можно выращивать через рассаду. Наилучшие сорта: Анискин, Арарат, Бархат, Вайолет, Валя, Греческий, Дракон, Ереванский, Жиголо, Зеленый ароматный, Орион, Перечный аромат, Робин Гуд, Русский гигант фиолетовый.

Сорт базилика Аромат ванили

Аромат ванили – еще один удачный сорт для средней полосы России. Ему свойственны среднеранние сроки созревания. Растение невысокое. Листья фиолетовые, с нежным ароматом ванили. Растение неплохо переносит дефицит солнечных лучей.

Лучшие сорта базилика для Урала

Для погодных условий Урала подходят сорта кавказской и российской селекции (районированных конкретно для этого региона сортов нет). Самые популярные сорта: Анисовый аромат, Арарат, Бакинский, Василиск, Гвоздичный, Ереванский, Искуситель, Карамельный, Лимонный, Чародей.

Сорт базилика Шарм

Высота среднеспелого базилика Шарм — около 65-70 см. Кустики компактные, листики крупные, очень темные, с сильным ароматом и фиолетовой пигментацией.

Лучшие сорта базилика имеют приятный аромат – ощутимый, но не резкий. Растения могут иметь разную окраску и высоту. Отличаются они и сроками созревания – каждый может выбрать сорт, идеально соответствующий требованиям конкретного региона.

© Mir-ovosey.ru При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.

Вам понравилась статья об овощах? Вы можете поделиться заметкой с друзьями! Нажмите на кнопку вашей соц.сети!

mir-ovosey.ru

Описание и применение сортов базилика фиолетового, чем полезен

Сегодня известно довольно много сортов базилика фиолетового. Название растение получило благодаря необычному оттенку листьев. Культура относится к семейству Губоцветных. Это однолетнее растение, достигающее в высоту 50 сантиметров. Куст имеет множество листьев, которые отличаются глубоким фиолетовым оттенком. В зелени присутствует много полезных веществ, однако она имеет и определенные противопоказания.

Химический состав и калорийность

Растение включает много воды, золы, углеводов. Есть в нем клетчатка и жиры. В базилике присутствует много витаминов. Особенную ценность представляют витамины группы В. К ним относят тиамин, холин, рибофлавин. Богат базилик фолиевой и пантотеновой кислотами, ниацином, пиридоксином.

Помимо этого, в составе имеются бета-каротин и аскорбиновая кислота. Растение включает витамины РР, Е, К. В траве имеются магний, калий, кальций. В ней есть натрий и фосфор. При этом калорийность 100 грамм травы составляет 25 килокалорий.

Чем полезен базилик фиолетовый для организма

Уникальный набор полезных веществ позволяет использовать базилик в терапевтических целях. Растение обладает выраженными бактерицидными характеристиками, купирует воспаления и оказывает антиоксидантный эффект. Эти уникальные свойства причисляют базилик к лекарственным растениям.

Для мужчин

Полезные свойства для мужчин заключаются в способности устранения орхита и простатита. Растение помогает улучшить потенцию. Систематическое употребление травы позволяет избежать развития сахарного диабета и предотвратить ожирение при сидячем образе жизни.

Для женщин

Польза растения для женщин тоже ни у кого не вызывает сомнений:

  • при систематическом употреблении травы удается нормализовать внешний вид ногтей, волос, кожи;
  • благодаря наличию эфирных масел базилик помогает очистить лицо от прыщей;
  • употребление зелени позволяет облегчить боль при месячных, улучшить настроение и добиться успокаивающего эффекта;
  • благодаря высокому содержанию железа пряность успешно повышает уровень гемоглобина;
  • невысокая калорийность позволяет применять базилик для похудения.

Большой пользой отличаются семена базилика. Этот продукт способствует очищению от шлаков и токсических элементов, а также активизирует жиросжигание. За счет повышенного содержания клетчатки растение становится более сытным.

Лучшие сорта

Сегодня есть немало сортов фиолетового базилика, для каждого из которых характерны определенные особенности.

Бакинский

Этот сорт отличается насыщенным фиолетовым оттенком. В аромате чувствуются нотки мяты и гвоздики. В результате получается уникальная пряная смесь запаха и вкуса.

Ереванский

Этот сорт часто используется в кулинарии. Он обладает яркими фиолетовыми листьями с красными оттенкам. При цветении кусты покрываются нежно-розовыми цветками. Обрезать листья разрешается несколько раз за сезон.

Тайский

Для базилика этого сорта характерен компактный куст с зубчатыми листьями. Они отличаются пряным запахом с примесями корицы.

Эта однолетняя культура имеет красноватые листья. Для нее характерен пряный запах и вкус. Потому базилик активно используют в кулинарии.

Карамельный

Это один из самых ароматных сортов. Для него характерен особый запах, похожий на фруктовую карамель. Также растение обладает сладковатым привкусом.

Арарат

Это очень ароматный овощной сорт. Для него характерны высокие кусты с большим количеством веток. Листики обладают зеленовато-фиолетовым цветом. В них присутствует много каротина. Также в составе имеются эфирные масла.

Ред рубин

Это классический сорт, который проверен временем. Он обладает прекрасными декоративными свойствами, отличается высокой урожайностью и имеет отличный вкус.

Опал

Этот распространенный сорт обладает яркими пурпурно-фиолетовыми листьями и малиновыми цветками. Их обязательно стоит обрывать. Благодаря этому листья будут лучше развиваться.

Дарк опал

Для этого сорта характерен насыщенный запах и красно-фиолетовые листья. В свежем виде их кладут в салаты. Сухой базилик активно применяют для маринадов.

Философ

Этот сорт быстро дает урожай – уже спустя 45 суток после посадки. Зелень обладает компактными размерами. Высота куста не превышает 35 сантиметров.

Священный

Это растение обладает уникальным составом. В зелени присутствует немало антиоксидантов. Также она содержит много витаминов и минералов.

Пурпурные звезды

Этот сорт считается среднеспелым. Его листья срывают через 1,5 месяца после посадки. По высоте кусты достигают 45 сантиметров. Листья используют для улучшения вкуса салатов и других блюд.

Черный

Этот сорт обладает пурпурными листьями, которые имеют небольшой коричный аромат. Растение используют для приготовления маринадов и консерваций.

Красный

Это однолетняя трава, которая обладает прекрасным ароматом. Ее активно используют в кулинарии. Такой базилик имеет красно-фиолетовые листья.

Применение фиолетового базилика

Базилик активно используют в кулинарии и медицине. Растение обладает уникальным составом. Потому из него готовят различные народные средства, которые применяют для устранения отитов, купирования воспалений, стимуляции аппетита.

Нередко пряность используют в кулинарии, для изготовления разных блюд. В сухом виде базиликом приправляют перец, помидоры, баклажаны. Эта зелень гармонирует с укропом, мятой и петрушкой.

Свежие листья добавляют в разные салаты. Базилик гармонично сочетается с томатами. Потому его нередко кладут в кетчуп.

Чем вреден фиолетовый базилик

Чтобы базилик не принес вред здоровью, стоит соблюдать правила его применения. Растение включает большое количество эфирных масел. Потому чрезмерное употребление пряности приносит здоровью вред. Отвары базилика не рекомендуется использовать при беременности, гипертензии, сахарном диабете. Курс терапии подобными средствами не должен быть более 3 недель.

Противопоказания к употреблению

Перед использованием базилика в лечебных целях стоит изучить противопоказания к его применению. Не рекомендуется применять лекарства на основе травы при беременности. Также они противопоказаны людям с инсультом и инфарктом в анамнезе. Применение средств на основе базилика может привести к ухудшению состояния при диабете или гипертензии.

Растение часто выращивают из семян. Для этого стоит соблюдать некоторые рекомендации.

Выбор места и времени

Для базилика подойдет рыхлая и плодородная почва. Важно выбрать солнечный и теплый участок. Не стоит выращивать фиолетовый базилик в глинистой почве. В южных регионах сажать растение рекомендуется в середине или конце апреля. Для Средней полосы подойдет середина или конец мая.

Уход за всходами

После посадки семян грядку рекомендуется накрыть пленкой. При появлении первых ростков ее стоит убрать. Это обеспечит культуре достаточное количество воздуха и закалит ее.

Поливать растения стоит по мере необходимости. Важно не допустить залива или пересыхания грунта. По мере роста всходов их стоит проредить. На участке должны остаться только самые сильные растения.

Посадка

Перед посадкой семян их стоит замочить в теплой воде. Это ускорит их прорастание и поможет избавиться от патогенных бактерий. На грядке стоит сделать не очень глубокие лунки, в которые помещают семена. Их углубляют максимум на 1 сантиметр. Затем грядку рекомендуется разровнять и полить.

Выращивание рассады из семян

Этот способ считается оптимальным для холодных регионов. Чтобы добиться хороших результатов, росткам рекомендуется обеспечить качественный уход. Их стоит умеренно поливать. Важно, чтобы они получали полноценное освещение. Когда на ростках появится 4-5 листьев, их пересаживают в открытую почву. Кусты должны находиться в 30 сантиметрах друг от друга.

Специфика ухода за культурой

Растение требует качественного ухода. Оно нуждается в обязательном поливе. Процедуру стоит выполнять при высыхании верхнего слоя. Также базилик нуждается в регулярных подкормках. Вносить удобрения стоит с интервалом в 25-30 суток. Обычно применяют минеральные препараты с азотом. Это вещество активизирует разрастание листьев, что имеет для базилика большое значение.

Грядки с этим растением обязательно рыхлят. Обычно эту манипуляцию выполняют после полива. Специалисты советуют систематически удалять цветоносы и прищипывать верхушки.

Когда и как собирать урожай?

Когда куст вырастет, стоит приступать к сбору урожая. Базилик рекомендуется собирать отдельными листьями. Делать это стоит аккуратно, чтобы не выдернуть растение. Сушат листики в тени. Им рекомендуется обеспечить достаточную циркуляцию воздуха.

Как сохранить на зиму базилик фиолетовый

Чтобы сохранить ароматные листья на зиму, их можно заморозить, высушить или законсервировать. Самым удобным вариантом считается заморозка. Для этого стоит отщипнуть листья от стебля и промыть. По мере высыхания их кладут в морозилку.

Многие люди сушат листья растения. Делать это рекомендуется весной – до начала цветения. Для этого сырье стоит отделить от стеблей и измельчить. Заготовку рекомендуется поместить в теплое помещение. После завершения процесса базилик кладут в тканевые мешки.

Фиолетовый базилик имеет немало сортов, для каждого из которых характерны определенные особенности. Это растение отличается пряным ароматом и содержит множество полезных компонентов. Потому оно пользуется популярностью у многих садоводов.

moefermerstvo.ru


Смотрите также


Содержание :: Карта сайта :: Правила пользования :: Политика конфиденциальности :: Контакты

about-plants.ru