Комнатные растения, растения Вашего сада и огорода, грибы, плодовые деревья, кустарники, цветы.

Всё о растениях

Как растет папайя

Папайя

Ботаническое название: Carica papaya.

Семейство. Папайевые.

Где растет. Тропическая Америка.

Как выглядит. Что это за растение? Папайя или дынное дерево представляет собой большое, вечнозеленое, травянистое растение, которое с возрастом формирует зеленый или светло-коричневый ствол, несущий остатки старых листьев. Листья зеленые, глубоко рассеченные, диаметром до 60 см., появляются из единственной точки роста на вершине стебля, по спирали на длинных черешках и образуют пышную крону. Цветки с 5 толстыми, восковыми лепестками, имеют легкий приятный запах, кремового цвета, собраны в соцветия – метелки длиной до 1,5 м., мужские и женские. Папайя – удивительное растение, способное менять пол в зависимости от условий окружающей среды. После цветения папайя образует гроздья овальных плодов длиной до 50 см., зеленого цвета, которые при созревании становятся оранжевыми.

Высота. До 3 м. в качестве домашнего растения, в комнатной культуре. Папайя дома очень быстро растет.

Папайя в домашних условиях

Температурные условия. Круглый год теплое содержание при обычной комнатной температуре. В зимние месяцы не подвергайте растение воздействию температуры ниже 5° С.

↑ Наверх, в меню ↑

Выращивание папайи - освещение. Ярко освещенное местоположения с прямыми лучами солнца в утренние и вечерние часы. Легкое притенение необходимо жаркими летними днями. Осенью и зимой максимально возможное освещение.

Как ухаживать. Вырастить папайю дома не сложно, если есть свободное пространство для такого впечатляющего растения. Папайя оценит пребывание на свежем воздухе в теплое время года.

↑ Наверх, в меню ↑

Папайя в горшке - грунт. Рыхлый и хорошо пропускающий влагу грунт, богатый органикой. Оптимальный рН в диапазоне от 5,5 до 6,7. Подойдет смесь из равных частей торфа, листового перегноя и крупнозернистого песка.

↑ Наверх, в меню ↑

Папайя комнатная - подкормка. Каждые 2 недели подкармливайте растение с начала роста и до осени. В холодное время года подкормки можно проводить ежемесячно, разводя удобрение до половины рекомендуемой дозы.

Назначение.

↑ Наверх, в меню ↑

Когда цветет папайя. Лето, но в комнатных условиях добиться цветения сложно.

Влажность воздуха. Используйте комнатный увлажнитель если воздух в помещении становится слишком сухим. Разместите растение подальше от дверных и оконных проемов – папайя не любит сквозняков.

↑ Наверх, в меню ↑

Влажность почвы. Обильные поливы в течение периода вегетации, осенью частоту поливов немного сокращают в зависимости от температуры содержания. Избыток влаги, скопившийся в поддоне следует сразу же слить.

↑ Наверх, в меню ↑

Пересадка. Папайю пересаживают весной. У больших кадочных растений, пересадка которых затруднительна, меняют верхний слой грунта на свежий ежегодно.

↑ Наверх, в меню ↑

Размножение, папайя из семян. Семена высаживают весной, предварительно замочив их в теплой воде на сутки или ошпарив кипятком. Сеянцы прорастают в течение 3 - 5 недель при температуре около 22 - 25° С. Укоренением черенков в течение лета, прививками.

↑ Наверх, в меню ↑

Вредители и болезни. Избыточная влага способна убить растение в течение нескольких дней.

Примечание. Плоды папайи употребляют в пищу в свежем виде, в виде соков и джемов или сушат.

Гидропоника.

Возможно, Вас также заинтересуют:

Фейхоа

Манго

Авокадо

Гуайява

zelenypodokonnik.ru

Как растет папайя - фрукт Дынного дерева

Папайя, или Дынное дерево, растет как пальма, но представляет из себя древесное растение. Родными регионами папайи считается Мексика и Центральная Америка. Это растение сильно ограничено в климатических условиях подходящих для активного роста и плодоношения. Даже кратковременное воздействие заморозков повредит дерево папайи, а длительный холод уничтожит его. Папайя отлично растет в искусственных контейнерах и парниках с умеренной влажностью и температурой почвы.

Папайя не является долгожителем, а скорее растет как большая трава, достигая в высоту 15 метров. От центрального ствола не растут боковые ветви, за исключением случаев каких-либо повреждений. Все части растения содержат латекс. Ствол папайи полый внутри, зеленого или темно-фиолетового цвета, прямой со следами рубцов от уже опавших листьев. Диаметр ствола у основания достигает 30 см.

Листья папайи растут непосредственно из верхней части стебля по спирали на практически горизонтальных черешках, вырастающих порой до 90 см в длину. Поверхность листа разделена на несколько, до 9 штук, сегментов с желтоватыми ребрами и прожилками. Срок жизни листа составляет от 4 до 6 месяцев.

На стволе, в основаниях листьев, на коротких черешках образуются мясистые цветы с пятью лепестками и легким ароматом. На некоторых растениях растут только женские или только мужские цветы, иногда встречаются обоеполые экземпляры. Изменение пола дерева папайи может произойти в течение года во время высоких летний температур. Мужское или обоеполое растение может стать женским после потери верхушки. Как происходит опыление папайи точно не известно. Предположительно опылителями выступают ветер или моли. Обычно для получения хороших урожаев необходимо искусственное опыление.

Выделяют два типа папайи: Гавайские и мексиканские. В супермаркетах обычно можно увидеть именно Гавайские сорта. Их плоды грушевидной формы, вырастают до 0,5 кг, с желтой кожицей при созревании. Мякоть плодов ярко-оранжевого или розоватого цвета, с небольшими черными семена в центре. Урожай Гавайских сортов проще собирать, потому что деревья папайи редко растут выше 2,5 метров.

Мексиканские папайи гораздо крупнее, их плоды могут весить до 5 кг. Их мякоть может быть желтой, оранжевой или розовой, в зависимости от сорта. Их вкус менее насыщен, чем у Гавайских родственников, но се-таки довольно приятен. Созревшим плод папайи считается, если он сочный, сладковаты и обладает схожим с дыней ароматом. Плоды и листья содержат папаин, которые помогает пищеварению и используется для смягчения мяса. Семена папайи съедобны и имеют пряный вкус, несколько напоминающий черный перец.

Папайя предпочитает расти в теплых, освещенных солнцем и самых жарких местах. Деревья желательно оградить от постоянных ветров и чрезмерно влажных участков, где скапливается дождевая вода. Папайя растет на прогреваемых, хорошо дренированных почвах. Избыток влаги быстро погубит растение. Почва должна быть влажной в жаркую погоду и сухой при холодах. Соленую воду или почву Дынное дерево не переносит.

Полив является наиболее важным аспектом при выращивании папайи. Растения следует держать на сухой стороне, чтобы избежать возникновения корневой гнили. Но при этом необходимо достаточное количество воды для поддержания крупных листьев. Дерево, поврежденное ранее морозом, наиболее восприимчиво к корневой гнили.

Папайя - быстрорастущее растение и поэтому в требует регулярного применения азотных удобрений. Часто используются концентрированные органические удобрения, такие как птичий помет. Дерево не нуждается в обрезке, хотя некоторые фермеры прищипывают рассаду для стимулирования развития нескольких побегов вместо одного центрального.

Для здорового роста и плодоношения папайя нуждается в летнем тепле и безморозном климате. Такие условия могут быть обеспечены искусственно, путем создания рамок с укрывными материалами вокруг растения и организации дополнительных источников тепла. Длительный холод, даже без отрицательных температур негативно сказывается на росте и плодоношении. Мексиканские папайи более выносливы, чем Гавайские разновидности.

Папайю обычно размножают семенами. Их в очищенном виде проращивают в стерильной почве и затем высаживают в открытый грунт. В идеальных условиях семена прорастают примерно через две недели, но этот процесс может занять от трех до пяти недель. Саженцы обычно начинают цвести в возрасте 9-12 месяцев.

Деревья папайи очень чувствительны к пересадкам и плохо переносят повреждения корней. Поэтому их пересаживают только один раз, при переносе на постоянное место в открытом грунте, при этом земляной ком нужно сохранить в целости. Её можно размножать и черенками, но этот процесс более трудоемкий, хотя такая папайя растет как генетическая копия родительского растения и начинает раньше плодоносить.

Урожай фруктов папайи можно собирать, когда большая часть кожуры плода приобретает желтоватый цвет. После нескольких дней созревания при комнатной температуре фрукты становятся практически полностью желтыми и слегка мягкими на ощупь. Если с дерева сорвать темно-зеленый плод, то добиться его правильного созревания будет невозможно и, соответственно, пострадают его вкусовые качества. Зрелые фрукты можно хранить при температуре 7 градусов Цельсия в течение трех недель. Зеленые плоды папайи нельзя есть сырыми из-за наличия в них латекса, в таком виде их часто варят как овощи.

Расскажите об этом друзьям:

Что ещё почитать на сайте:

Как вырастить киви дома из семени Как посадить лимонное дерево дома Выращивание папайи в домашних условиях Как растёт хурма

Все отзывы, вопросы и комментарии направляйте нам через:

Форму обратной связи

Как растет папайя, как выглядит плод, где применяются полезные свойства экзотического фрукта

Папайя относится к древесным растениям, рода Карика, семейства Карликовых. Это невысокое пальмовидное дерево, в среднем достигает немногим более десятка метров в высоту, родиной произрастания считается Мексика и центральные районы Америки. Она ограничена климатическими условиями, так как даже небольшие заморозки способны погубить растение, но зато она прекрасно растет в искусственно созданных условиях при определенной температуре и влажности.

В дикой природе папайя встречается в Азии и тропической Америке. На юге нашей страны также имеются экспериментальные насаждения, так как ее считают фруктовым деревом, но там, где ее выращивают, выводят свои сорта, которые подходят по климатическим условиям.

Растет дерево всего несколько лет, поэтому долгожителем ее назвать нельзя, оно имеет прямой ствол, совершенно лишенный боковых побегов. Окраска ствола бывает зеленого или темно-фиолетового цвета, не имеющий сердцевины, само основание немногим более тридцати сантиметров. Листья довольно крупные в диаметре, расположенные в верхней части стебля, пальчаторассеченные с длинными черешками. Листья могут сохраняться на растении до полугода, после чего опадают.

Цветоносы образуются в пазухах листьев, впоследствие превращаясь в крупные плоды, оранжевого или желтого цвета, вырастать они могут до 8 килограммов. Встречаются растения только с женскими или мужскими цветоносами, но бывают и смешанного цветения. Опыление цветов происходит, возможно, при помощи ветра или насекомых, это точно не известно, но чтобы получить более высокий урожай, папайю искусственно опыляют.

Как выглядит папайя с плодами, это довольно интересное зрелище, фрукты расположены на ней как гроздья, свисающие сверху вниз.

Виды папайи

Выделяют в основном два типа этого растения, Гавайские и Мексиканские сорта.

Гавайские сорта папайи, больше походят своей формой на грушу, весом до полукилограмма. В зрелом состоянии имеют кожуру желтого цвета. Мякоть внутри плода, бывает розоватая или ярко-оранжевая, находящимися в ее центре черными небольшими семенами, вкусом напоминает дыню. Сорт этот низкорослый и во взрослом состоянии, редко превышает двух с половиной метров, что в значительной степени упрощает сбор урожая.
Мексиканский вид отличается от гавайского, более крупными плодами, которые могут расти почти до пяти килограмм. В зависимости от сорта, мякоть может быть розовой, желтой и оранжевой окраски. Да и по вкусовым качествам немного уступает гавайским, но в зрелом состоянии тоже сочный, приятный на вкус, и также имеет аромат спелой дыни.
Если говорить о семенах, то они немного горьковаты, напоминают вкус черного перца, они также употребляются в пищу. Местные жители используют их для смягчения мяса во время его приготовления.
Есть и другие сорта - это дикая папайя, филиппинская, горная, сорт торпеда, голландская и Рэд Леди.

При выращивании этого растения выбирают хорошо дренированную почву и возвышенные участки, так как оно не переносит излишнего увлажнения. Желательно, чтобы почва была плодородной и нейтральной, так кислый грунт может погубить растение.

Участок выбирается с хорошим освещением солнцем и закрытым от ветров, в жаркую погоду почве требуется постоянное увлажнение, тогда как в холодную, она должна быть сухой. Правильный полив, это главное, для хорошего роста папайи и предупреждения от корневой гнили.

Так как это растение очень быстро растет, то постоянно нуждается в подкормке азотными, а также концентрированными органическими удобрениями, в частности, птичьим пометом.

Растение папайя не нуждается в обрезке, но некоторые садоводы, для получения дополнительных боковых побегов, иногда прищипывают саженцы.

Размножение фрукта папайя

В основном папайя размножается семенами. Для посадки подготавливается стерильная почва, состоящая из песка, дерновой земли и перегноя, садят в стаканчики или небольшие емкости с хорошо увлажненной почвой по несколько семечек, не более трех. В созданных идеальных условиях, время прорастания семя может занять до двух недель, но обычно всходы появляются, спустя полтора месяца или немногим меньше.

После того как растения немного подрастут, оставляют самый сильный росток, остальные удаляют. После того как растения окрепнут, их пересаживают на постоянное место роста, очень аккуратно, чтобы не повредить корневую систему. Так как они не любят пересадок, то этот процесс проводится только один раз. При пересадке на постоянное место, в подготовленную лунку также сажают по два или три растения, чтобы впоследствии оставить только самый здоровый и сильный саженец.

Можно размножать этот полезный фрукт и черенками. Но это достаточно трудоемкий процесс и цвести, при таком методе размножения, папайя начнет лишь через несколько лет.

Болезни и вредители

Основными вредителями этого растения считаются тля и паутинный клещ, для борьбы с ними применяются препараты, предназначенные к их уничтожению. Одним из заболеваний папайи считается мучнистая роса, которая, может появиться при длительных дождях и прохладной погоде, для устранения этой проблемы применяется медный купорос.

Полезные свойства

Папайя, это экзотический тропический плод уже не одно столетие известен своими полезными свойствами. Его полезные свойства применяются в медицине, используются в кулинарии. В состав этого полезного фрукта входят:

Жиры.
Белки.
Витамины.
Углеводы.
Пищевые волокна.
Вода.

Папайя, это вкусный и полезный продукт, в котором содержится большое количество питательных веществ. В состав ее входит фермент папаин, при помощи которого расщепляются тяжелые белковые соединения, что присутствуют в мясе животных. Поэтому издавна папайю используют для смягчения мясных продуктов, добавляя ее во время приготовления пищи. Зрелые плоды этого растения употребляются в пищу в свежем виде, недозрелые обязательно должны проходить термическую обработку, так как содержат в своем составе большое количество латекса.

Обладая мощными антиоксидантными свойствами, употребление папайи помогает предотвращать многие заболевания.

Регулярное употребление этого фрукта, помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, так как содержащиеся в папайе пектин и органические кислоты, помогают лучшему перевариванию пищи. Полезен фрукт при язвенной болезни желудка и гастрите с повышенной кислотностью, оказывая противовоспалительное действие.
Используют продукт для повышения иммунитета, особенно рекомендуется его употребление тем, кто часто подвержен простудным заболеваниям. Улучшает микрофлору кишечника, что тоже положительно влияет на иммунитет.
Полезен фрукт для женского здоровья, снижает предменструальные боли. Обладая противовоспалительными свойствами и богатый состав витаминов, дает положительные результаты при гинекологических заболеваниях. У мужчин восстанавливается репродуктивная функция организма.
Это растение помогает при лечении раковых заболеваний также значительно снижает риск его возникновения и замедляют процесс его развития, за счет содержащегося во фрукте ликопина.
За счет большого содержания в плодах витамина С и ликопина, успешно борется с развитием сердечно-сосудистых заболеваний, улучшают работу сердца.
Многие заболевания имеют в своей основе воспалительные процессы того или иного органа. Употребление папайи способно до минимума снизить эти воспаления.
Такой незаменимый фрукт папайя не только борется с различными недугами, он способен вернуть женщинам красоту кожи, избавиться от морщин, и защитить эпидермис от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей.

Кроме этого, папайю широко используют в кулинарии. Из нее делают салаты, в спелом виде употребляют как питательный и полноценный завтрак, добавляют при приготовлении мясных и рыбных блюд, супов, для улучшения их вкусовых качеств. Недозрелые плоды полезной папайи, применяют при фаршировке мясных блюд, что придает им особенный вкус и изысканность. Из мякоти папайи делают сиропы, которые используются для приготовления алкогольных и безалкогольных коктейлей.

Противопоказания фрукта папайя

Практически, как и все тропические фрукты, этот полезный фрукт имеет свои противопоказания, это беременность и период лактации, низкий уровень сахара в крови, аллергия на папаин и латекс, не рекомендуется употребление папайи перед предстоящей операцией минимум за две недели.

Во всем остальном, это невероятно вкусный и полезный продукт, который можно употреблять практически всем, но при этом соблюдать меру.

fikus.guru

Дынное дерево - папайя, посадка и уход, фото с описанием, видео

Дынное дерево или папайя, как его еще называют, относится к семейству кариковых. Родиной его являются земли тропических стран. Папайю знают во всем мире благодаря своим ароматным и полезным плодам. Часто их используют для приготовления фруктовых салатов, десертов. Зеленые ягоды применяют в качестве овощей. Зрелые плоды своим внешним видом очень напоминают дыню, а с млечного сока фруктов добывают фермент под названием папаин. Фото дынного дерева и описание его ухода представлены ниже.

Как вырастить деревцо из семян

Данный способ является самым эффективным для непрофессиональных цветоводов. Чтобы вырастить папайю дома, потребуется всего лишь купить спелый фрукт и выбрать из него семечки.

Зерна промыть под проточной водой, чтобы убрать оставшиеся остатки мякоти. Затем оставить на 24 часа при комнатной температуре. Этого времени будет достаточно, чтобы они подсохли.

Папайя не любит пересадок. Незначительное, на первый взгляд, повреждение корневой системы, может негативно отразиться на деревце.

Способы подготовки зерен к посадке:

«укрыть» семена на 12 часов влажным песком или мхом;
замочить зерна в стимуляторе роста.

Сажать растение необходимо сразу в большой вазон или в сосуд, который будет легко разрезать, чтобы достать земляной ком. Рекомендуется одновременно высевать несколько семян. Размещать их следует на глубину около 2 сантиметров. Из проросших выбрать максимально сильное растение, а другие удалить или попробовать пересадить.

Проводить подобную процедуру рекомендуется в марте. С этого периода световой день увеличивается, таким образом, обеспечивая необходимое количество света растению. Если высевать зерна в другой период года, тогда возле вазона потребуется устанавливать дополнительное освещение.

Для того чтобы ускорить прорастание семян, контейнер следует сверху накрыть полиэтиленом.

Перед тем как высеять семена, следует обеспечить будущему растению хороший дренаж. Для этого можно использовать гальку, измельченный красный кирпич, керамзит.

Это необходимо для того, чтобы влага не задерживалась в почве и могла свободно вытекать в поддон. Всю жидкость, которая собралась, обязательно слить.

Почву для деревца следует брать только питательную. Чтобы приготовить ее самостоятельно, потребуется смешать в равных частях песок, торф, лиственный и дерновой грунт.

Также землю можно купить в цветочном магазине. Приобретать следует субстрат, который предназначен для фикусов.

Размножение папайи с помощью черенков

Для этого надо использовать однолетние или двухлетние деревца, толщина ствола которых находится в пределах 1,5 см. Длина черенка должна составлять 10 см. После отсоединения веточки листья все удалить и оставить на трое суток при комнатной температуре. Это надо для того, чтобы испарилось большое количество сока, а срез «зажил». Таким способом можно уберечь его от гниения и болезней.

По окончании этого времени черенок надо высадить в контейнер с мокрым песком или торфом. Заглублять его следует на глубину около 3 см. Сверху накрыть срезанной пластиковой бутылкой.

Без создания мини-парника черенки редко укореняются.

Пересаживать растение в постоянный сосуд надо только тогда, когда появятся явные признаки того, что оно прижилось.

Правильный уход за дынным деревом

Для того чтобы всходы появились, потребуется 14 дней. Первые плоды можно наблюдать через десять месяцев после посадки, при условии, что все требования ухода были соблюдены.

Чтобы деревцо хорошо развивалось, следует придерживаться:

полива;
освещения;
температуры в помещении;
влажности воздуха;
подкормок.

Полив. Молодые всходы следует орошать небольшими дозами, но регулярно. Это необходимо для того, чтобы корневая система не начала гнить. Негативно влияет на развитие дерева пересохшая почва.

Освещение. Папайя нуждается в обильном свете. В зимний период года вазон рекомендуется ставить вблизи южных окон. Летом растение следует выносить на балкон или в сад. Если в качестве дополнительного освещения применять люминесцентную лампу, то промежуток между прибором и листьями должен составлять не менее 30 см. При игнорировании данного показателя дынное молодое дерево может получить ожог.

При дефиците света деревцо будет вытягиваться и перестанет развиваться надлежащим образом.

Температура. Чтобы папайя хорошо развивалась в домашних условиях, следует обеспечить ей температурный режим, который будет максимально похож на природный. Оптимальными показателями градусника является +180С — +240С. Следует помнить, что дерево боится температуры, приближенной к нулю.

Подкормка. Чтобы данное деревцо хорошо развивалось, надо каждые три недели его удобрять. Можно использовать органические и азотные средства. В период цветения рекомендуется вносить фосфорно-калийные препараты. Положительно влияет на папайю мульча. Измельченная трава является прекрасным вариантом имитации настила подобного тому, что можно наблюдать в тропическом лесу, природном месте произрастания папайи.

Вредители. При правильном уходе дынное домашнее дерево редко подвергается болезням. Чаще всего растение поражает тля и паутинный клещ. Если их вовремя не удалить, то они способны навредить не только листьям, но и стеблю, высасывая из них сок.

Чтобы убрать взрослых насекомых и их потомство, следует использовать инсектициды. Эффективным народным средством от таких вредителей является мыльный раствор или отвар из тысячелистника. Иногда на папайе можно наблюдать такое заболевание, как мучнистая роса. Причиной этого является переувлажненный воздух, почва или слишком низкие показатели температуры в помещении, где растение находится. Побороть мучнистую росу легче всего медным купоросом или коллоидной серой. При несоблюдении режима полива у деревца зачастую появляется корневая гниль.

При правильной посадке дынного дерева и его уходе можно за довольно короткое время насладиться его ароматными плодами. Придерживаясь правил, урожай всегда будет обильным и качественным.

Видео-рекомендация по выращиванию дынного дерева дома

glav-dacha.ru

Папайя — полезные свойства и противопоказания, состав, калорийность. Как едят папайю? Выращивание папайи в домашних условиях

Папайя (лат. Carica papaya), известная еще как дынное дерево, — это единственный представитель рода Карика, входящего в семейство Кариковые. Ее родина — Центральная Америка. В природе она встречается на территории, которая простирается от Мексики до Коста-Рики. Культивируется Carica papaya почти в каждой тропической и субтропической стране. Важные поставщики — Австралия, Индия, Африка, Центральная и Южная Америка.

Папайя — очень своеобразное растение. Обычно она образует не разветвленный длинный ствол высотой до 4 м. Ткань внутри пустого ствола не деревенеет, из-за чего ее нельзя причислить к деревьям или кустарникам, однако это и не многолетник. Большие кожистые пальчато-рассеченные листья располагаются на самом верху и отдаленно похожи на фиговые, но по сравнению с последними состоят из большего количества сегментов. Дынное дерево — двудомное, то есть женские и мужские цветки расположены на разных растениях. Как и на шоколадном дереве, они крепятся прямо к стволу.

Фото: как растет Папайя

Овальные плоды Carica papaya, которые походят на дыни, ботаники относят к ягодам. В зависимости от сорта они вырастают длиной 15–45 см, диаметром 10–30 см и весом 3–6 кг. Кожура в зрелом виде желтовато-зеленая, а мякоть от желто-оранжевого до розового цвета, сочная, мягкая и сладкая, по вкусу напоминает одновременно абрикос и дыню. Основные виды папайи — это гавайская с относительно небольшими ягодами, и мексиканская, которая дает крупные плоды.

Фото: фрукт Папайя в разрезе

Маленькие черные семена съедобны. Они острые на вкус и содержат фермент папаин, который считается полезным для пищеварения и используется как размягчитель мяса.

Интересные факты: Слово «папайя» происходит из языка индейцев араваки. Мореплаватель Христофор Колумб называл тропические ягоды «плодами ангелов».

Полезные свойства и противопоказания папайи

Плоды рекомендуется употреблять при нарушении работы желудочно-кишечного тракта. Они помогают при вздутии, расстройстве желудка и запоре. Эти положительные эффекты ученые связывают с наличием фермента папаина, которого больше всего в незрелых, зеленых ягодах, используемых для приготовления азиатских салатов. В меньшем количестве полипептид содержится в других частях растения, например, в листьях.

Папаин запускает в пищеварительном тракте химическую реакцию, в результате которой белки из пищи расщепляются на необходимые организму аминокислоты. Одновременно он защищает от воспалений.

Помимо полезного фермента, в мякоти немало других важных питательных веществ. Часть из них обладает противооксидантными свойствами и предупреждает возникновение болезней. Из витаминов особенно много A, C, E и бета-каротина. Кроме того, тропические плоды — это источник балластных веществ, магния, калия и ряда витаминов B.

Язва желудка и кишечные паразиты

Опыты над животными показали, что папаин и балластные вещества можно использовать для альтернативного лечения язв желудка. Исследование, проходившее в 2009 году и опубликованное в журнале Journals of Medicinal Food, доказало эффективность концентрированного экстракта незрелой папайи при язве у крыс.

Фермент борется в кишечнике с вирусами, аллергенами, дрожжевым грибком и паразитами, которые питаются непереваренными белками и ослабляют иммунную систему. Полезно есть ягоды после лечения антибиотиками, так как они помогают восстановить здоровый баланс кишечной микрофлоры, что опять же способствует укреплению иммунитета.

Противораковые свойства

Больше 600 исследований посвящены одним только противораковым свойствам папайи. Австралийское здравоохранение официально рекламирует его как лекарственное растение против злокачественных заболеваний.

Ученые испытали воздействие экстракта из высушенных листьев дынного дерева на выращенные в лаборатории опухоли, включая рак груди, шейки матки, печени, поджелудочной железы и легких. Под влиянием натурального средства рост злокачественных клеток замедлялся в пределах 24 часов.

Опыты над животными в Японии подтвердили эффективность содержащихся в плодах горчичных масел, как при вышеназванных формах рака, так и при раке кишечника и лейкемии. Американские эксперты рассказали об оздоравливающих свойствах папаина и антиканцерогенном потенциале антиоксиданта ликопина. Австралийцы пришли к выводу, что при употреблении богатых ликопином продуктов на 83 % уменьшается опасность развития рака простаты.

Некоторые исследователи утверждают, что семена папайи снижают кислотность организма, способствуя тем самым гибели злокачественных клеток, поскольку они нуждаются в кислой среде.

Косметические свойства

Папайю называют источником молодости, так как в ней содержится целый ряд натуральных активных веществ, замедляющих старение организма. Одно из них — уже неоднократно упомянутый папаин, который помогает бороться с морщинами, повышая эластичность кожи. Фермент способствует ее очищению от омертвелых клеток, которые закупоривают поры, вызывая акне. Под его воздействием верхний слой кожи разглаживается, и мелкие морщины уменьшаются.

Витамин C стимулирует производство коллагена, необходимого для упругости кожи. Антиоксиданты бета-каротин, витамины A и E улучшают цвет лица и укрепляют структуру волос и ногтей. При наружном применении в виде крема или маски папайя не только повышает упругость и эластичность кожи, но и осветляет веснушки.

Опасные и вредные свойства

Пыльца дынных деревьев вызывает у отдельных людей аллергию.
Чрезмерное употребление плодов опасно для щитовидной железы.
Выступающий из кожуры папайи млечный сок является ядовитым.
В странах возделывания неспелые семена используются мужчинами как контрацептив. Злоупотребление этим средством приводит к бесплодию.

На 100 г приходится 1,7 г балластных веществ и 43 ккал. Ягоды богаты лейцином (16 мг), лизином (25 мг), глицином (18 мг), серином (15 мг), аспарагином (49 мг) и другими аминокислотами.

Макроэлементы:

вода — 88,06 г;
жиры — 0,26 г;
углеводы — 10,82 г;
белки — 0,47 г.

Минеральные вещества:

калий — 0,18 г;
фосфор — 10 мг;
кальций — 20 мг;
железо — 0,25 мг;
магний — 21 мг;
натрий — 8 мг;
цинк — 80 мкг;
марганец — 40 мкг;
медь — 45 мкг.

Витамины:

фолиевая кислота — 37 мкг;
C — 60,9 мг;
E — 0,5 мг;
B1 — 23 мкг;
B2 — 27 мкг;
B3 — 0,36 мг;
B5 — 0,19 мг;
B6 — 38 мкг;
A — 47 мкг;
K1 — 2,6 мкг.

Жирные кислоты:

насыщенные — 81 мг,
простые ненасыщенные — 72 мг,
полиненасыщенные — 58 мг.

Как едят папайю

Проще всего разрезать плод вертикально на две половины, удалить семена и вынимать мякоть ложкой. Если хочется есть ее небольшими кусочками, то повара рекомендуют поступать так:

Положить папайю на разделочную доску и ровно обрезать с обоих концов. Лезвие ножа по длине должно быть больше диаметра плода.
Поставить ягоду вертикально и разрезать на половины.
Удалить семена при помощи столовой ложки. При желании их можно промыть, просушить и измельчить в порошок в ступке, чтобы потом использовать в качестве пряности.
Половины разрезать вдоль на ломтики желаемой толщины.
Взять нож с коротким лезвием и отделить кожуру от мякоти.

Фото: как едят Папайю

Недозревшие плоды удобно чистить специальным ножом для снятия кожуры. Если они спелые, то этот способ не подходит.

Люди, которые едят ягоды впервые или очень редко, находят их недостаточно освежающими, что связано с незначительным содержанием фруктовых кислот. Чтобы улучшить вкус, кулинары советуют сбрызнуть мякоть лимонным соком.

Спелую мякоть добавляют во фруктовые салаты и смузи, едят вместе с сыром и ветчиной. В вареном виде она оживляет мясное карри и придает оригинальный кисловатый вкус супам. Плоды консервируют, делают из них сок и джем. Существует даже чай из листьев папайи, особенно вкусный с корицей.

Выращивание папайи в домашних условиях

Семена следует извлекать только из зрелых ягод. Для посадки подходят экземпляры интенсивного черного цвета. Чтобы удалить прозрачную оболочку, их трут между двумя листами кухонного полотенца, после чего моют теплой водой. Подготовленные таким образом семена не хранятся, но хорошо прорастают. Если нужно, чтобы они полежали, то оболочку трогать не следует. Извлеченные семена хорошо высушивают при комнатной температуре.

Посадка косточек

Субстрат берут рыхлый, низкокислотный (pH ≤ 7), с незначительным содержанием питательных веществ, например кокосовый или торфяной. Подойдет и специальная почвенная смесь. Лучший вариант состава: 2/3 перлита и 1/3 кокосового субстрата.

Емкости для проращивания семян берут небольшие, размером со стаканчик из-под йогурта, и непременно с дренажным отверстием. В один горшок садят одно семя и накрывают сверху стеклом или прозрачной пленкой. Это помогает избежать неприятной для сеянцев пересадки. Многие ростки погибают, даже если их не беспокоить, поэтому целесообразно посадить сразу несколько семян. Каждое из них помещают в центр и присыпают слоем субстрата толщиной около 0,5 см. В конце поливают теплой водой.

Уход за ростками

Подготовленные горшки ставят в теплое место или комнатные теплицы. Как только семена прорастут, им потребуется много света, иначе сеянцы завянут. Когда они вырастут высотой примерно 5 см, теплицы начинают понемногу открывать. Лучше всего дынное дерево чувствует себя на ярком солнце, но молодые растения привыкают к нему медленно.

Для увлажнения субстрата используют распылитель, чтобы его не заливать. После прорастания, которое произойдет через 2-4 недели, он должен быть постоянно умеренно влажным, но опять же не мокрым! Легче всего выполнять эту рекомендацию, если субстрат водопроницаемый, с большим содержанием перлита. Температуру воздуха поддерживают +25–30 градусов.

Жидким удобрением сеянцы впервые подкармливают через два месяца. Сначала делают это раз в неделю четвертью рекомендованной нормы. Начиная со второго года жизни и в период роста берут полную норму.

Пересадка папайи

В горшок большего размера Carica papaya пересаживают тогда, когда земля полностью проросла корнями. Вытаскивать деревце следует очень осторожно. В новую емкость насыпают немного субстрата и ставят на него растение, а затем досыпают нужно количество по бокам. Для дерева высотой 2 м достаточно горшка диаметром 40 см. Для посадки рекомендуется использовать смесь из равных частей компоста, кокосового субстрата, перлита и садовой земли. Чтобы повысить водопроницаемость, количество перлита можно увеличить до 50%.

Видео запись передачи о папайе из цикла «Жить здорово»:

Оливки (маслины) — описание, полезные и вредные свойства, состав, калорийность, фото, рецепты приготовления
Боярышник — описание и фото, полезные и вредные свойства, состав и калорийность ягод
Можжевельник — описание, полезные и вредные свойства плодов, состав, калорийность, фото
Кизил — описание растения и ягод, полезные и вредные свойства, фото, состав, калорийность
Бузина Красная — описание, полезные и вредные свойства, состав и калорийность ягод, фото
Барбарис — описание растения и ягод, польза и вред для организма, состав, калорийность, фото, рецепты приготовления
Бузина Черная — описание, лечебные свойства и противопоказания, состав, калорийность, фото
Ягоды Годжи — описание, полезные свойства, противопоказания, состав, калорийность, фото, как правильно употреблять
Красника — описание растения и ягоды, полезные и вредные свойства, состав, калорийность, фото
Поляника (Княженика) — описание, полезные и вредные свойства, состав, калорийность, фото

frukty-jagody.ru

Как вырастить папайю в домашних условиях

Хотите вырастить у себя на подоконнике настоящее экзотическое дерево? В этом нет ничего сложного. Папайя в домашних условиях очень быстро растёт и радует хозяев красивым цветом, а если обеспечить ей должный уход, то вкусных плодов можно дождаться. В статье вы найдёте лучшие рекомендации, как посадить домашнее тропическое растение, а главное, как правильно его содержать.

Экзотический фрукт папайя – это стройное высокое дерево, вырастающее до 10 метров, с длинными листьями до 70 сантиметров в диаметре, а вот ветвей нет. Крона пальмообразной формы. Растение папайя полностью пропитано млечным соком, который может вызвать раздражение на коже. Цветки вырастают в пазухах листьев, трансформируясь в большие плоды до 45 сантиметров в длину. Папайя ярко-оранжевого цвета, по форме и расположению семян имеет схожесть с дыней, из-за чего растение ещё называют «дынное дерево». В природе растущее дерево папайи является самым скороплодным в мире, ведь после посадки оно способно вырастить плоды уже через полгода. Но и живёт тропическое дерево около 5 лет.

Как вырастить папайю из семян в домашних условиях

Выращивается папайя из семенной косточки в домашних условиях вполне легко. Главное соблюдать подходящий уход. Из-за того, что дерево растёт достаточно быстро, за год его нужно будет пересадить несколько раз. Экзотическое дерево украсит ваш дом, теплицу или веранду. На улице его сажать нельзя, холодов деревце не переживёт. Благоприятным временем для посадки экзотического дерева в домашних условиях считается март. С этого периода световой день растёт. Если вы решили посадить папайю в другое время года, то необходимо будет обеспечить ей дополнительный свет. В противном случае, листочки свернутся и пожелтеют, а само деревце вытянется и не будет правильно развиваться.

Чтобы произвести выращивание у вас должна быть свежая папайя с косточками внутри.

Перед самой посадкой семена нужно подготовить:

Разрезаем плод и достаём косточки. Их в папайе около 500-600 штук.
Затем косточки необходимо промыть от субстанции, в которой они находятся. Лучше это делать тёплой водой из-под крана.
Выбираем 10-20 крепких больших семян без повреждений.
Замачиваем косточки на ночь в стимуляторе роста или закапываем в мох, либо мокрый песок и укутываем плёнкой, чтобы создать парниковый эффект.

Почва и емкость для посадки

Смесь для посадки можно купить готовую или сделать самостоятельно. Домашней папайе подойдёт слабокислая почва для фикусов вперемешку с песком. Чтобы приготовить смесь самостоятельно необходимо смешать листовую и дерновую землю, торф и песок в равных частях. На низ ёмкости обязательно нужно насыпать хороший дренаж. Домашняя папайя стремительно растёт. Чтобы не упустить момент, когда нужна будет пересадка, лучше выбрать торфяной горшочек для посадки. Как только вы заметите проклюнувшиеся сквозь горшок корешки, сразу аккуратно пересаживайте домашнее растение в домик большего размера. Горшок выбирайте широкий и невысокий, потому что корневая система у тропического фрукта поверхностная. Ёмкость необходимо взять тяжёлую, чтобы горшок не опрокидывался и прочно стоял.

Взрослое двухметровое домашнее растение должно стоять в прочном горшке, объёмом около 50 литров.

У папайи семена всходят практически все. Но при этом лучше посадить больше косточек, чтобы потом отобрать самые крепкие росточки. Сажать семена стоит на расстоянии сантиметра друг от друга и на 2 сантиметра вглубь. Первые ростки проклюнуться уже через 2 недели после посадки.

Условия для проращивания

Горшочки с семенами нужно накрыть стеклянным колпаком, чтобы им поступал свет и получился парниковый эффект. Обязательно каждый день нужно снимать колпак для проветривания посевов на час. Всходы, которые проклюнулись нужно рассадить по разным горшочкам.

Для всходов главное обеспечить правильный полив. Почва должна быть влажной, но нельзя допускать гнили. Осуществлять полив лучше маленькими порциями, но часто. Вода должна быть отстоянная. Если света в домашних условиях недостаточно, то нужно обеспечить дополнительный искусственный свет.

читайте также: Как и где растёт хурма, в каких странах

Дальнейший уход и условия для выращивания папайи дома

Условия для выращивания домашней папайи таковы, что ей необходим свет, своевременный полив и тепло. Горшок с домашним деревцем в преимуществе поставить на южное окно, для яркого освещения. При дополнительном свете в зимний период нужно следить, чтобы лампы были на расстоянии более 30 см от листков, иначе возможен ожёг. Для успешного роста домашней папайи влажность в помещении должна быть высокая или дерево просто высохнет. Чтобы домашнему растению было комфортно в помещении температура должна соответствовать 24-260С летом и около 200С зимой.

Нельзя допускать сквозняков, иначе это может погубить домашнее деревце.

Полив

Для полива следует использовать отстоянную воду. Обязательно опрыскивайте крону растения во время жары. Домашняя папайя легко может погибнуть от переувлажнения. Если наливать много воды, то корни начнут гнить. Этого допускать нельзя. Поэтому лучше регулярно поливать комнатное деревце 2 раза в неделю небольшим количеством воды.

Посаженная домашняя папайя растёт и развивается очень быстро. Растению просто необходимы разные дополнительные минеральные удобрения, а также органика. Вносить подкормку стоит раз в 10-14 дней. Весной, во время активного развития сделайте акцент на азоте, который есть в аммиачной селитре. Летом хорошо удобрять суперфосфатом и нитроаммофоски. Когда папайя зацветёт нужно сделать акцент на калийные и фосфорные удобрения.

Все подкормки приветствуются домашним деревом и положительно влияют на его развитие.

Особенности цветения

Экзотическое дерево папайя считается двудомным растением. Есть как женские, так и мужские экземпляры. Для плодоношения нужны оба пола дерева. Но благодаря селекционером, вывели новый вид растения, который содержит и женские и мужские цветки и считается самоплодным. Плоды созревают в летне-осенний период. Если ваше растение цветёт, но не даёт плоды, то это однополое деревце.

Следует помнить, что кушать недозревшие плоды нельзя, так как они вызывают отравление из-за млечного сока.

Кроме семенного существует также черенковый способ размножения экзотической папайи. Черенки подходят с растения, которому 1-2 года. Они должны быть около 10 сантиметров в длину и 1,5 сантиметра толщиной. 3 дня черенки нужно подсушивать, чтобы в них было немного сока, а место, где находился срез, успело затянуться. Таким образом, в место среза не попадут бактерии. Затем черенки необходимо посадить в ёмкость, засыпанную крупным песком, на 3 сантиметра вглубь. Черенок пустит корни только в условиях парникового эффекта, поэтому сверху ставим срезанную пластиковую бутылку.

Уход за черенковой и семенной домашней папайей одинаковый.

Вредители и заболевания

Домашняя папайя, как и все комнатные растения, подвергается болезням. Наиболее распространённые — паутинный клещ, тля и мучнистая роса. Паутинный клещ и тля питаются соком комнатного деревца, поедая листочки и быстро размножаясь. Устранить их возможно с помощью народных средств: опрыскивать мыльным раствором, чесночным, отваром тысячелистника. Можно применить и готовые инсектициды, например актофит. Мучнистая роса возникает при нехватке тепла и в помещении повышенной влажности. Выглядит, как беловатый налёт и имеет грибковое происхождение. Сделав слабый раствор коллоидной серы или медного купороса можно устранить эту неприятность с домашнего растения.

Теперь вам известно всё о том, что делать с папайей в домашних условиях, как посадить и как ухаживать за настоящим экзотическим деревом. Сделав всё правильно, растение непременно отблагодарит вас вкусными тропическими плодами и даст возможность гордиться своими садоводческими способностями.

Нет комментариев

fructify.ru