Ламинария болезнь это

Чем полезна ламинария для женщин: свойства и противопоказания

Здравствуйте, уважаемые читатели блога. Если вы решили оздоровить собственный организм, но не знаете с чего начать, предлагаю немного пересмотреть рацион. Обычные, на первый взгляд, продукты способны восполнить дефицит полезных веществ и наладить работу органов и систем. В сегодняшней статье я расскажу вам, чем полезна ламинария, об ее свойствах и противопоказаниях. Дочитав материал до конца, вы поймете, почему эта удивительная водоросль считается продуктом долголетия, молодости и красоты.

Применение в медицине

Благодаря богатому химическому составу ламинария используется народной медициной для лечения и профилактики некоторых заболеваний.

Ее польза для организма заключается в следующем:

• нормализация функций щитовидной железы, лечение зоба. Болезнь в основном развивается из-за нехватки йода. Микроэлемент, содержащийся в морской капусте практически полностью усваивается организмом;
• очищение от токсических соединений, тяжелых металлов и радионуклидов. Это возможно благодаря высокому содержанию альгинатов (природных сорбентов). Отсутствие в организме вредных веществ является хорошей профилактикой появления раковых новообразований. Противоопухолевое и радиопротекторное воздействие также оказывают полисахариды. Они предупреждают появление аномальных клеток в молочной и щитовидной железе, матке, печени;
• предотвращение развития атеросклероза, болезней сердечно-сосудистой системы. Содержащиеся в водоросли полиненасыщенные жирные кислоты улучшают кровообращение, разжижают кровь, не допускают формирование тромбов, ускоряют метаболизм. Их полезное воздействие дополняют витамины группы В, железо и лецитин. Они нормализуют процесс кроветворения, улучшают состав крови, предупреждают отложение холестериновых бляшек на сосудистых стенках;
• нормализация пищеварения. Белки, клетчатка и аминокислоты в составе ламинарии стимулируют функции кишечника, очищают его стенки, препятствуют появлению запоров, оказывая мягкое слабительное воздействие;
• вспомогательное средство при лечении ревматических болезней и патологий соединительных тканей. Морская капуста снимает воспаление, выступает в качестве иммуномодулятора, восполняет дефицит минералов;
• для похудения. Ламинария относится к продуктам диетического питания. Она разбухает в желудке, тем самым создавая ощущение сытости.

Диетический салат из ламинарии

Кроме этого, полезный продукт укрепляет костную систему, замедляет процессы старения, активизирует защитные механизмы иммунной системы. Он нормализует психоэмоциональное состояние, помогает справиться с депрессией, повышает работоспособность и возможности головного мозга.

Полезные компоненты водоросли повышают либидо и укрепляют потенцию у мужчин. У женщин, они регулируют деятельность яичников, поддерживают регулярность менструального цикла, снижают интенсивность симптоматики, предшествующей климактерическому периоду.

Вы, наверное, удивитесь, но существуют специальные палочки из ламинарии для раскрытия шейки матки. Это один из самых эффективных, но мягких способов стимуляции родовой деятельности. Он используется в гинекологии при осложненной беременности, незрелости матки к указанному сроку родов, во время подготовки к другим маточным манипуляциям.

Благодаря этому методу снижается вероятность кесарева сечения, сокращается продолжительность родов, уменьшается риск возникновения осложнений после родов.

Ламинарии

Как принимать ламинарию

Если вы задались целью оздоровить организм, предлагаю рассмотреть, как употреблять морскую капусту. В профилактических целях съедайте по 2 чайных ложки консервированной или маринованной водоросли.

Можно также купить уже готовый салат с овощами, томатным соусом, моллюсками, рыбой или мясом.

Попробуйте чипсы из ламинарии, которые совсем недавно появились на рынке. Они, конечно, не хрустят так, как картофельные, но уж точно более полезны для организма. Диетический продукт выпускается с разными вкусами: лук, морковь, свекла и базилик, куркума и чили, даже чеснок. Такого вы точно никогда не ели.

Если вы на дух не переносите вкус водоросли, не стоит есть ее через силу. Купите ламинарию в порошке и используйте ее в качестве приправы к готовым блюдам. Специфического вкуса вы не почувствуете, а вот организм скажет вам «Спасибо».

Консервированный ламинарии

Если вы хотите решить некоторые проблемы со здоровьем, можете принимать морскую капусту в виде биологически активных добавок.

Существует несколько форм препаратов, каждая из которых имеет свои особенности и назначения:

• таблетки показаны при хронических атонических запорах, для профилактики атеросклероза, болезней щитовидной железы. Принимают по 1 таблетке 2 раза в сутки;
• капсулы рекомендованы при избыточном весе, ожирении, нарушении обменных процессов, дисбактериозе, авитаминозе. Пьют по 2 капсулы, трижды в день за 10 минут до еды, на протяжении месяца;
• гель с ламинарией и фукусом помогает очистить организм от продуктов обмена, токсинов и металлов, нормализовать работу пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Перед использованием любого средства внимательно читайте инструкцию и соблюдайте указанные дозировки.

Полезные свойства ламинарии

Использование в косметологии

Полезные свойства ламинарии также нашли широкое применение в косметологии. Водоросль способна:

• восстановить баланс влаги в клетках и тканях;
• восполнить дефицит питательных веществ;
• ускорить обменные процессы, помогая избавиться от лишних килограммов;
• возвращает коже эластичность и упругость, подтянуть контуры тела и лица;
• избавить от целлюлита;
• остановить воспалительные процессы;
• вывести лишнюю воду из тканей;
• устранить растяжки;
• ускорить заживление микроповреждений;
• усилить барьерные механизмы местного иммунитета;
• вывести токсические соединения.

Причем средства на основе морской капусты, которые используются в салонах профессиональными косметологами, вполне можно приготовить в домашних условиях. Нужно только знать, для какой процедуры подходит тот или иной вид ламинарии.

Предлагаю рассмотреть основные способы использования водоросли.

Применение ламинарии

Листовая ламинария

Слоевища капусты сохраняют в себе максимум полезных веществ и чаще всего применяются для обертывания. Процедура способна избавить от «апельсиновой корочки», подтянуть контуры тела, очистить кожу от загрязнений и токсических веществ, повысить тургор, устранить растяжки.

Если вы думаете, что обертывания – это исключительно салонная процедура, спешу вас разуверить. Воспользуйтесь приведенным ниже простым рецептом и убедитесь в его эффективности на собственном опыте:

1. 400 грамм слоевищ замочите в 4 литрах воды на 1 час. Если хотите сделать горячие обертывания, подготовьте воду температурой от 45°С до 65°С и замочите листья на 20 минут.
2. Пока готовятся водоросли, примите душ и очистите тело с помощью соляного скраба (200 грамм измельченной морской соли, 150 миллилитров масла оливы, миндаля, персика или абрикосовых косточек, 3 капли эфира лимона, мандарина или апельсина).
3. Настоявшимися водорослями оберните тело. Закрепите пищевой пленкой. При желании утеплите одеялом.
4. Удалите водоросли через 1 час.
5. Примите душ.
6. Нанесите антицеллюлитный крем.

Проводите сеансы обертывания через день. Курс – 15 процедур. Повторить можно через месяц. Если вы хотите избавиться от целлюлита и уменьшить объемы тела, морскую капусту можно использовать вместе с голубой глиной. Когда нужно подтянуть тело и повысить упругость кожных покровов, включите в рецепт глину белого цвета.

Листовая ламинария

Порошок

Сухая ламинария в виде порошка применяется в масках:

• для лица. Процедуры устраняют шелушения, раздражения, воспаления, нормализуют отделение сального секрета, восстанавливают гидробаланс. Особенно полезна ламинария для возрастной, иссушенной и уставшей кожи;
• для волос. Маски благотворно воздействуют на волосяные луковицы, обогащают их питательными компонентами, что позволяет остановить выпадение локонов. Они очищают кожу головы от омертвевших клеток, устраняют излишнюю жирность, защищают от негативного воздействия внешних факторов.

Вот лишь несколько самых популярных рецептов:

• от морщин: 15 грамм цветков липы или подорожника запарить 250 миллилитрами кипятка. После остывания отфильтровать осадок. Добавить в настой 20 грамм сухой морской капусты, 15 грамм белой или зеленой глины. Через 2 часа в полученную смесь влить 5 миллилитров персикового масла. Маска выдерживается на лице 20 минут;
• от носогубных складок, для подтяжки контуров: соединить 15 грамм порошка водоросли и 3 измельченных таблетки спирулины. Залить стаканов чистой воды. Через 2 часа отжать лишнюю воду, добавить 20 миллилитров йогурта. Выдержать на лице 30 минут;
• для ускорения роста волос: в 50 граммов подготовленной ламинарии внесите 15 миллилитров оливкового масла. Распределите по коже и всей длине волос. Обернуть пищевой пленкой, утеплить. Смыть через 30 минут;
• от выпадения локонов: 2 столовые ложки измельченного лопуха запарить 250 миллилитрами кипятка. После остывания отфильтровать осадок, в настой добавить 30 грамм водоросли. Через 2 часа нанесите пасту на сухие пряди, оберните пленкой, утеплите. Смывать через 30 минут;
• для укрепления корней: в 30 грамм подготовленной ламинарии влить 15 миллилитров репейного масла. Время действия маски – 40 минут.

Больше полезных рецептов, а также правила приготовления базовой кашицы из порошка водоросли, вы можете узнать, прочитав мою статью «Маска для лица с ламинарией в домашних условиях».

В виде порошка

Масло

Масляный экстракт водоросли активизирует местный иммунитет, ускоряет регенерацию тканей и расщепление подкожных жировых отложений. Применяется для антицеллюлитного массажа.

Экстракт можно также добавлять в ванну. Всего 50 миллилитров средства окажут общее оздоравливающее действие, обогатят полезными веществами, активизируют защитные функции кожи и повысят тонус.

Такие процедуры оказывают омолаживающее и антицеллюлитное воздействие. Максимальное время сеанса 20 минут. После принятия ванны тело нужно ополоснуть чистой водой.

Несколько капелек масла можно добавлять в крем по типу кожи, скраб или маску. Оно поможет другим активным компонентам проникнуть в глубокие слои кожи, что повысит эффективность косметического средства.

Масло ламиниарии

Противопоказания

В ламинарии очень много биологически активных компонентов, поэтому к ее применению нужно подходить с умом.

Употребление водоросли противопоказано при:

• индивидуальной непереносимости;
• нефрите;
• заболеваниях в стадии обострения;
• геморрагическом диатезе (заболевания кровеносной системы со склонностью к повышенной кровоточивости);
• гипертиреозе.

Перед применение ознакомьтесь с противопоказаниями

С осторожностью стоит употреблять ламинарию в период беременности и кормления грудью. Это связано с тем, что избыток йода и витамина С может нанести вред организму матери и будущего малыша. Поэтому обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Наружное применение морской капусты также противопоказано при всех вышеописанных заболеваниях. Кроме этого, добавляются нарушение целостности кожных покровов, купероз, грибковые заболевания и новообразования неизвестной природы.

Теперь вы знаете, что ламинария – настоящая кладезь полезных веществ. Обязательно включите водоросль в свое меню и воспользуйтесь рецептами наружного применения. Только помните, что все хорошо в меру. В сутки достаточно съедать 30 граммов продукта, чтобы полностью восполнить дефицит витаминов и минералов.

Не забывайте подписываться на обновления блога и рекомендовать статью друзьям в социальных сетях.

inspire2u.ru

Ламинария полезные свойства и противопоказания

Морская капуста, также известная под названием «ламинария», относится к классу морских бурых водорослей и является съедобной. Она очень вкусна и полезна.

На протяжении долгих лет ламинарию люди используют в качестве простого и легко добываемого продукта питания. Благодаря значительному содержанию витаминов и других полезных веществ морская капуста высоко ценится. И если раннее ламинарию употребляли преимущественно жители прибрежных районов, то теперь этот уникальный продукт очень популярен во всем мире.

Ламинария даже упоминается в мифах и легендах. Согласно одной из легенд Древней Японии, мудрый правитель Шань Гине, находясь на гране своей гибели от завоевателей, обратился к богам. Они одарили его чудесным напитком, который способен был придать стойкость, силу, долголетие и бесстрашие. Дочь японского правителя — красавица Юи — для того, чтобы доставить волшебный напиток ко всем островам Японии, выпила его и прыгнула в море. Так, она превратилась в ламинарию, которая вобрала в себя всю силу напитка, подаренного богами. Морские водоросли начали с огромной скоростью разрастаться вокруг островов. Ослабшие жители отведали их и обрели силу, в результате чего смогли одержать победу над своими врагами.

Полезный состав ламинарии

Благодаря своему уникальному свойству благотворно воздействовать на организм человека морская капуста или ламинария обязана своему богатому составу полезных веществ, витаминов и минералов. Богатство этого состава не зависит от места, где растет морская капуста. Она одинаково будет содержать весь комплекс полезных веществ.

В состав морской капусты входят альгинаты, полинасыщенные жирные кислоты и полноценный белок, содержащий все необходимые человеческому организму аминокислоты.

Помимо этого ее состав дополняют полный комплект микроэлементов, растительные волокна высокомолекулярные полисахариды, йод и витамины А, группы В, С, D, E

Пищевая ценность в 100 г ламинарии

Калорийность морской капусты – 24,9 ккал в 100 г

Содержание липидов (жиров) в 100 г морской капусты

Витамины

Морские водоросли аккумулируют многие витамины. Провитамина А в ламинарии столько же, сколько в сливах, яблоках, вишнях, апельсинах. Морская капуста и сухие дрожжи равны по содержанию витамина В1. Количество витамина С равно содержанию этого витамина в крыжовнике, землянике, зеленом луке, щавеле. В 10 г ламинарии и в 100 г моркови одинаковое количество витамина Е.

После термообработки морская капуста теряет большую часть витаминов, поэтому свежая или сушеная ламинария полезнее. Сушат ее прямо на месте сбора. Новые технологии высушивания морской капусты позволяют не применять термообработку, поэтому после размачивания сухая ламинария не отличается от свежесобранной.

Минералы

По содержанию химических элементов бурые водоросли превосходят наземные растения. Содержание бора в ламинарии в 90 раз превышает содержание бора в овсе, фосфора вдвое больше, чем в сушеной моркови и картофеле. Содержание йода в 1 кг ламинарии такое же, как в 100 000 л морской воды. Минеральные вещества в бурых водорослях – это, в основном, водорастворимые соли калия и натрия.

Полезные свойства ламинарии

• Ламинария (морская капуста) повышает иммунитет, снижает вероятность возникновения простудных заболеваний;

• Помогает нормальной работе сердечно-сосудистой системы, снижает уровень холестерина, нормализует кровяное давление, повышает уровень эритроцитов и гемоглобина в крови, снижает риск образования тромбов;

• Регулярное употребление морской капусты снижает риск возникновения раковых заболеваний;

• Ламинария благоприятно влияет на щитовидную железу, способствует нормализации гормонального фона организма;

• Морская капуста благоприятно влияет пищеварительную систему, улучшает перистальтику кишечника, нормализует обмен веществ, что очень полезно при малоподвижном образе жизни;

• Способствует выведению из организма токсинов, шлаков, радионуклидов и солей тяжелых металлов;

• Морская капуста нормализует работу нервной системы, помогает справиться со стрессами и хронической усталостью;

• Специалисты рекомендуют включать ламинарию в рацион питания  людей, страдающих избыточным весом;

• Морская капуста повышает умственную и физическую активность;

• Ламинарию рекомендуют включать в рацион питания женщин, так она благоприятно влияет на репродуктивную систему. Препараты содержащие экстракт ламинарии помогают бороться со многими гинекологическими заболеваниями;

• Морская капуста считается афродизиаком, она повышает сексуальную активность у мужчин и женщин;

• Регулярное употребление морской капусты улучшает состояние волос и как доказано японскими учеными – укрепляет корни волос;

• Ламинарию широко используют в косметологии, так она обладает омолаживающим действием, уменьшает морщины, смягчает и тонизирует кожу.

Противопоказания и вред ламинарии

В связи с тем,что морская капуста препятствует увеличению свертываемости крови,ее противопоказано употреблять тем, у кого низкая свертываемость крови.

Употреблять морскую капусту беременным женщинам рекомендуется с осторожностью. Поскольку продукт обладает повышенным содержанием йода.

Если женщина кормит ребенка грудью, ей тоже рекомендуется не злоупотреблять употреблением морской капусты, поскольку йод может накапливаться в молочных железах.

Кроме этого, что ламинария может вызвать избыток некоторых веществ и стимулировать возникновение аллергических реакций. Противопоказано употреблять морскую капусту детям в возрасте до 3-х  лет.

Несмотря на оздоровительный эффект, который оказывает морская капуста на пищеварительную систему. Если человек страдает острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта, ему употребления ламинарии может принести вред.

Рекомендуется исключить из своего рациона этот продукт и при разных случаях заболевания почек, а также при возникновении пищевой аллергии.

Противопоказана ламинария и тем, кто испытывает повышенную чувствительность к йоду или у которых наблюдается непереносимость йода или морской капусты.

Поскольку ламинария содержит богатый состав разных веществ, индивидуальная непереносимость организмом одного или нескольких из них, аллергическая реакция на эти вещества, делает невозможным употребление  морской капусты.

Помимо этого, морская капуста противопоказана в употребление лицам, страдающим фурункулезом, геморрагическим заболеванием, угревой сыпью, крапивницей, туберкулезом, нефритом, а также тем, у кого развита гиперфункция щитовидной железы и у кого остеопороз.

Для всех остальных, у кого нет противопоказаний в употребление морской капусты, рекомендуется не злоупотреблять ламинарией, поскольку это как раз и может привести к возникновению индивидуальной непереносимости, появлению аллергической реакции,  и развитию такого заболевания, как йодизм.

Способы и объемы применения ламинарии

• Можно приготовить легкий диетический салат, добавив сюда ламинарию, лук и растительное масло. Для похудения полезным будет и следующее блюдо – салат из огурцов и ламинарии. Необходимо замочить водоросли на 10-15 минут, затем отжать их и мелко нарезать. Добавьте в салат огурцы и заправьте его имбирем и вареной свеклой, натертыми на мелкой терке;

• В лечебных целях рекомендуется съедать 2 ч. л. сухого продукта в день;

• Настой из сухой ламинарии. Приготовьте 1 ч. л. сухих водорослей и разведите в половине стакана кипятка. Смесь должна настояться в течение нескольких часов. Выпивайте настой на ночь;

• Следующий рецепт приготовления ламинарии поможет вам избавиться от целлюлита, который практически всегда остается даже после того, как вы сбросили лишний вес. 2 ст. л. сухой ламинарии залить стаканом теплой воды. Раствор должен настояться в течение 20 минут, затем добавьте в него половину 1 желтка, 5 капель масла лимона и 10 капель камфорного масла. Получившаяся мазь накладывается на проблемные участки кожи, где должна оставаться в течение 1 часа. По окончанию процедуры смыть водой;

• Порошок из сухой ламинарии. Сушеные водоросли в порошке не имеют характерного вкуса или запаха. Это обстоятельство помогает обогащать бурыми водорослями рацион людей, которые не любят их в чистом виде из-за специфического привкуса.Порошком из ламинарии просто посыпают блюда: гарниры, мясные и рыбные блюда, салаты. Ним часто приправляют еду вместо соли. Чтобы утолить голод между обедом и ужином, достаточно съесть 2 ч.л. порошка, запив большим количеством воды;

• Сушеная ламинария в таблетках. В виде таблеток водоросли чаще всего принимаются для снижения массы тела. Эта биологически активная добавка восполнит дефицит йода. С этой целью достаточно принимать 1-2 таблетки в сутки. Прием ламинарии ускорит метаболизм и физическую активность.Таблетки принимают по 1 штучке 2-3 раза в день вместе с пищей. Точная дозировка зависит от конкретного препарата и количества в нем йода;

• Слоевища сухой ламинарии.Ламинария, засушенная целыми листьями (слоевища), для разбухания заливается холодной водичкой на 2-4 часа. Затем водоросли хорошенько промываются, используются в составе различных блюд.Чтобы размягчить листья, применяют двойную термообработку. Такой продукт практически не отличается от свежего аналога.

Применение ламинарии в косметологии

Все больше косметических фирм-производителей добавляют ламинарию в свои средства. Выпускаются целые линии косметики с морской капустой в своем составе: крема, гели, шампуни, маски и т. д. Но и в домашних условиях можно смело использовать этот бесценный дар моря. Причем в дело пойдут и порошок, продающийся сегодня в каждой аптеке, и свежий салат из морской капусты (правда, если он будет без всяких добавок). Вариантов применения очень много, так как этот продукт:

• оказывает стимулирующее действие на кожу, укрепляет сосудистые стенки, стимулирует рост клеток, способствует очищению пор, поэтому из ламинарии получаются отличные маски для лица;

• усиливает расщепление жира в жировой клетчатке под кожей, способствует выведению шлаков и токсинов через поры, поэтому многие красавицы, желающие избавиться от растяжек и лишних килограммов, используют водорослевые обертывания от целлюлита;

• лечит кожные заболевания (в том числе псориаз);

• способствует омоложению: повышает эластичность кожи, избавляет от обвисаний и дряблости.

Так как большинство салатов из ламинарии, которые можно найти на полках магазинов, идут с массой пищевых добавок, их использовать нужно предельно аккуратно. Для косметологии все-таки оптимальным вариантом станет морская капуста сушеная в виде порошка. При этом нужно помнить, что соблюдение противопоказаний — главное условие эффективности этого продукта как в сфере косметологии, так и в области медицины.

Ламинария для похудения

Состав растения представляет собой целый комплекс витаминов и минералов, благодаря чему продукт широко используется для похудения. Ламинария для похудения важна по следующим причинам:

• удаляет из клеток кожи лишнюю жидкость;
• избавляет от отеков;
• препятствует появлению целлюлита;
• улучшает обменные процессы в организме;
• повышает тонус кожи;
• является низкокалорийным продуктом.

Похудеть с помощью ламинарии можно довольно легко, главное – придерживаться основных правил использования этого продукта.

Можно применять продукт в сушеном виде, можно делать специальные скрабы для тела или обертывания с водорослями, приготовить порошок, добавить в салат.

За одну неделю можно сбросить около 5-6 кг, а это довольно неплохой результат, если учитывать еще и тот факт, что вам не придется делать изматывающие физические упражнения и сидеть на жесткой диете.

Далее вы узнаете основные способы применения продукта, а также выясните для себя, как сбросить вес с помощью ламинарии.

yalechus.ru

Ламинария: полезные свойства и применения

Водоросль ламинария (второе название – морская капуста) – растение, длинные листья которого напоминают пластины. Представляет класс бурых водорослей, произрастающих вдоль берегов холодных морей на глубине около 12 м. Впервые о ценном составе и благотворном воздействии продукта на организм человека узнали в Японии. До сих пор эта страна – лидер по разведению морской капусты. Тысячи рабочих трудятся на масштабных фермах, где выращивается густые заросли пластинчатого растения.

В 18 веке водоросли стали применять в России в кулинарных и лечебных целях. Ламинарию обнаружили участники экспедиции Беринга и называли ее «китовыми усами». Растение, богатое йодом, употребляется в свежем, сушеном, а также в маринованном виде. Есть множество форм ее выпуска: от засушенных больших пластов до порошка и таблеток. Водоросль имеет насыщенный бурый цвет и только спустя несколько часов после сбора приобретает приятный зеленоватый оттенок. Известно более 30 видов растения, но самой полезной считается японская. Ее собирают на юге Японского и Охотского морей.

Состав и характеристики

Морская капуста – питательный и полезный продукт, который облает низким гликемическим индексом (22) и незначительной калорийностью – 24 ккал. Показатель у маринованной ламинарии в 2 раза выше. В водоросли содержится 3 г углеводов, меньше 1 г белков и практически отсутствуют жиры. Кроме того, состав продукта представлен следующими веществами:

• кальцием, серой, натрием, фосфором, магнием,

• фолиевой и аскорбиновой кислотами,

• полиненасыщенными жирными кислотами,

Ламинария – рекордсмен среди растений по концентрации йода. Этот элемент невероятно полезен для правильного функционирования щитовидной железы, снижает риск развития атеросклероза. Витамины улучшают состояние крови и повышают гемоглобин. Благодаря лецитину снижается вероятность возникновения тромбоза, отложений холестерина в сосудах. Полисахарид сульфатного типа противостоит образованию злокачественных опухолей. Альгинаты и органические кислоты эффективно очищают организм от вредных веществ.

Полезные свойства и применения

Морская водоросль обладает противовоспалительным, бактерицидным и противогрибковым действиями. При регулярном употреблении продукта укрепляется иммунитет, повышается сопротивляемость к инфекциям, так как ламинария содержит в себе альгинаты. Помимо этого отмечаются следующие положительные свойства:

• снижение веса, сжигание лишнего жира;

• улучшение состояния кожи и волос;

• нормализация функционирования щитовидной железы;

• ускорение регенерационных процессов в организме;

• нормализация артериального давления;

• помощь при дефиците железа;

• укрепление сосудов и нормализация сердечной деятельности;

• быстрое выведение из организма вредных соединений;

• профилактика образования тромбов.

Представитель бурых водорослей широко используется не только в кулинарии, но и в медицине, а также в косметологии.

В кулинарии

Дар моря с оригинальным вкусом можно есть в свежем виде, соленом, маринованном или же в вяленом и высушенном. Из нее готовят оригинальные соусы и желе. Ламинария обладает оригинальным вкусом и в любом виде сохраняет максимум полезных веществ. Во многих странах популярен изысканный суп из этого дара моря. Бульон готовится из чеснока, томатов, репчатого лука и картофеля. Водоросль добавляется в конце приготовления. В Японии ламинария – неотъемлемый ингредиент суши и роллов. Кроме того, с ней пекут хлеб, готовят вкусные десерты и варенье.

Блюда с морской капустой приобретают неповторимый вкус. Перед тепловой обработкой растение нужно тщательно промыть и замочить в воде. Оно прекрасно сочетается с жареным картофелем, овощным салатом, гречневой крупой, рисом, мясным фаршем, а также с грибами, сыром и макаронными изделиями. Из ламинарии получаются прекрасные сладкие пироги и оладьи. Популярен рецепт слоеного салата, где помимо водоросли, есть репчатый лук, яйца и консервированная рыба. Дневная норма употребления – 30-40 г. Такого количества достаточно для укрепления иммунитета, избавления от плохого настроения и сильного чувства голода.

В народной медицине

Регулярное употребление водоросли налаживает работу многих систем организма, укрепляет иммунитет, заряжает энергией, восстанавливает силы. Продукт рекомендован при панкреатите, а также при разных формах сахарного диабета. Морская капуста помогает справиться с запорами даже хронической формы. В этих целях следует ежедневно выпивать настой перед сном. Можно использовать порошок ламинарии или же высушенные листья. Сырье (1 ч. л.) заваривается в 200 мл воды и настаивается несколько часов.

Водоросль помогает бороться с проявлениями патологий суставов. Сушеная капуста вымачивается в воде и прикладывается к больному участку. Боль и дискомфорт при остеохондрозе исчезнут, если делать компресс ежедневно на 20 минут. Настой морской капусты – отличное средство от кашля и воспаления дыхательных путей. Ложка сушеного растения заливается стаканом кипящей воды и настаивается в течение ночи. Полоскать горло нужно каждые 4 часа до улучшения состояния. Специалисты рекомендуют включать растение в рацион при заболеваниях нервной системы, повышенном холестерине, нарушениях работы почек и печени, ослабленном иммунитете.

В косметологии

В косметологической отрасли бурая водоросль незаменима для проведения процедур по укреплению кожи, тонизированию и омоложению. Популярны обертывания из ламинарии, в результате которых исчезает «апельсиновая корка», разглаживаются и смягчаются кожные покровы. Обертывания помогают при кожных заболеваниях и варикозном расширении вен.

Морская капуста – отличное средство против выпадения волос, так как усиливает кровообращение, насыщает кожу головы витаминами. При регулярном использовании маски с ламинарией можно избавиться от перхоти, восстановить поврежденные пряди, ускорить рост волос.

Есть еще несколько действенных рецептов с ламинарией, которые позволят с минимумом затрат привести кожу в порядок:

• От растяжек на груди. Для обертывания понадобятся слоевища водоросли (можно использовать и измельченное сырье). Ламинария заливается водой на 30 минут. Размягченное растение накладывается на грудь, верхний слой – пищевая пленка. После 1 часа слоевища снимаются, кожа ополаскивается.

• От мелких морщин вокруг глаз. Несколько ложек измельченной сухой ламинарии заливается водой с добавлением ложки цветочного меда. Масса наносится на 20 минут. Средство обладает нежным ухаживающим действием. Если кожа сухая, в массу добавляется любое растительное масло, если жирная – несколько капель сока лимона.

• Для подтягивания контура лица и коррекции овала. Маска делается из 20 мл эфирного масла авокадо с добавлением высушенной морской капусты (около 40 г). Подержать 25 минут.

Для придания кожным покровам ухоженного и сияющего вида к морской водоросли можно добавлять корень имбиря, облепиховое масло, сливки.

Для похудения

Использование ламинарии для похудения обусловлено ее низкой калорийностью, быстрым утолением чувства голода и жиросжигающим эффектом. Морская капуста входит во многие эффективные диеты, так как помогает снизить вес и улучшить общее самочувствие. Продукт с высокой концентрацией аминокислот полезен людям, отказывающимся от употребления мяса.

При регулярном употреблении ламинарии внутрь и в виде косметического средства организм очищается от солей, токсинов, уменьшаются проявления целлюлита, вес постепенно снижается. Обертывания и скрабы (из пластов и порошка) с растением восстанавливают упругость кожи, разглаживая ее.

В период беременности и грудного вскармливания

При умеренном употреблении ламинарии состояние беременной женщины значительно улучшается. Продукт особенно полезен, если у будущей мамы есть проблемы с весом. Морская капуста нормализует пищеварение, ускоряя работу кишечника, защищает от вирусов, восстанавливает солевой и водный балансы в организме. Кроме того, водоросль насыщает целым комплексом минералов и витаминов, улучшает сон, укрепляет нервную систему.

Содержащийся в продукте йод и фолиевая кислота снижают вероятность выкидыша на ранних сроках беременности, железо способствует правильному росту малыша, а витамин А необходим для нормального развития зрительного аппарата ребенка. Лучше всего употреблять свежие или сушеные водоросли, так как в консервированных содержатся вредные добавки. Готовые салаты, которые продаются в магазинах, так же нежелательно есть из-за чрезмерного содержания уксусной кислоты. Ламинария полезна при грудном вскармливании. Еще в древние времена целители рекомендовали женщинам есть свежую морскую капусту для улучшения выработки молока.

Противопоказания и возможный вред

При употреблении продукта в количестве, не 30-40 г, никаких негативных явлений не возникает. Однако есть ряд противопоказаний, из-за которых следует отказаться от морской капусты. Основные из них:

• болезни мочевыводящих путей и почек в хронической форме,

• расстройство кишечника в острой форме,

Не следует делать компрессы и обертывания, если на коже есть ссадины, ожоги, глубокие порезы.

Выбор и хранение

Приобрести можно маринованную, соленую, свежую (замороженную), сухую или вяленую морскую капусту. Самое большое количество ценных компонентов сохраняется в высушенном сырье. Несколько советов по выбору ламинарии помогут приобрести качественное и полезное сырье:

• Цвет водоросли в любом виде должен быть глубоким зеленым. Желтизна на продукте свидетельствует о низком сорте товара.

• В составе маринованной капусты не должно быть вредных добавок: консервантов с буквой «Е».

• При выборе ламинарии в виде салата нужно отдавать предпочтение прозрачной таре.

• Покупая капусту соломкой, стоит обратить внимание на ее толщину. Нормальные показатели от 1,5 до 2 мм. Плюс к тому, соломка не должна быть похожа на кашу.

• На сухой водоросли не должно быть плесени. Ламинария не должна быть липкой или же наоборот – хрупкой и рассыпающейся.

Хранить сушеную водоросль следует в мешочке из ткани или же в стеклянной емкости. При температуре от 2 до 10 градусов тепла, отсутствии проникновения солнечных лучей и умеренной влажности продукт хранится до года. Можно заморозить водоросли, но следует учесть, что повторная заморозка приведет к потере большей части полезных элементов. Маринованная капуста (с добавками или без) хранится в холодильнике в закрытом контейнере около 30 суток. Однако если емкость вскрыта, то салат может испортиться уже через несколько дней.

royal-forest.org

Ламинария

Ламинария (англ. Kelp, лат. Laminaria) — это одна из самых полезных морских водорослей, более известная как морская капуста. С незапамятных времен она использовалась в питании и медицине народов, проживающих вблизи морей и океанов. Древние целители считали, что ламинария омолаживает и продлевает жизнь. Сегодня уникальные свойства этой водоросли подтверждены многочисленными исследованиями. Ламинария культивируется в Китае, Корее, Японии, а также на Дальнем Востоке России. Чем же вызвана такая популярность? Об этом, и не только, можно узнать из данной статьи.

Ламинария: водоросли

Ламинария относится к классу бурых морских водорослей. Она произрастает на каменистых отмелях, прикрепляясь ко дну при помощи ветвистых отростков — ризоидов или базального диска. Верхняя часть водоросли представляет собой лентовидные или пальчато-рассеченные пластины (слоевища) длинной от 1 до 20 м и шириной до 40 см. Жизненный цикл ламинарии составляет 1-2 года.

На самом деле существует не менее 30 видов этой водоросли, отличающихся друг от друга не только внешними, но и качественными характеристиками. К примеру, японская и сахаристая ламинария, имеют моле мягкую структуру и приятный вкус, поэтому пригодны для употребления в пищу, а такие вида как северная, пальчато-рассеченная и курчавая используются исключительно в медицинских целях.

География произрастания ламинарии довольно широкая — разные виды этой водоросли можно обнаружить в Тихом, Атлантическом и даже Северном ледовитом океанах. Ламинария предпочитает места с постоянным течением, образуя густые заросли на глубине от 2 до 20 метров вдоль береговой линии.

Заготовка ламинарии начинается в июне и продолжается до сентября. Основную ценность представляет слоевище двухлетней ламинарии, поскольку именно в нем к двум годам накапливается максимальное количество полезных веществ и содержится меньше жидкости. Водоросли вылавливают при помощи специальных приспособлений, либо собирают на берегу после прилива. Собранное сырье промывают от ила и песка и раскладывают тонким слоем на солнце для высыхания.

Ламинария: состав

Химический состав ламинарии в значительной степени зависит от сорта и места ее произрастания. Эта водоросль, также как хлорелла и спирулина, чрезвычайно богата йодом, и количество его тем больше, чем севернее она произрастает. Хотя йод, в форме йодорганических соединений и йодидов, является одним из главных компонентов, определяющих ценность ламинарии, в состав этой водоросли входит и ряд других, не менее важных, веществ. К ним относятся:

• витамины —  витамин A, витамин B1, витамин B2, витамин B3, витамин B4 (холин), витамин B6, витамин C, фолиевая кислота;
• макро и микроэлементы – магний, калий, хром, молибден, цинк, медь, кальций, натрий, фосфор, сера, железо;
• аминокислоты — аспарагиновая кислота, серин, треонин, глютамин, пролин, глицин, гидроксипролин, аланин, цистеин, валин, аргинин, тирозин, метионин, лизин, фенилаланин, лейцин и изолейцин;
• полисахариды — маннит, ламинарин, альгиновая кислота;
• полиненасыщенные жирные кислоты омега-3;
• растительные пигменты — р-каротин, лютеин, хлорофилл.

Ламинария: йод

Известно, что все дары моря богаты йодом, но именно ламинария является абсолютным чемпионом в этом смысле. Для полного удовлетворения потребности организма в йоде достаточно всего 2 ложек ламинарии в день, ведь на 100 г сухих водорослей приходится до 800 мг этого микроэлемента. Причем около 95% йода ламинарии представлено в виде органических соединений, поэтому легко усваиваются.

Ламинария: свойства

Безусловно, основные целебные свойства ламинарии связаны с огромным содержанием йода. Именно йод отвечает за нормальную деятельность щитовидной железы, от которой в значительной степени зависит функционирование всего организма в целом. Этот микроэлемент оказывает положительное влияние на деятельность яичников, нормализует менструальный цикл, снижает интенсивность предклимактерических проявлений, активирует работу некоторых ферментов, способствует усвоению железа и кальция. Кроме того, высокое содержание йода в организме препятствует образованию склеротических бляшек на стенках сосудов.

1. Антисклеротический эффект ламинарии объясняется также и содержанием в ней антогониста холестерина – бета-ситостерина. Он способствует растворению и выведению холестериновых отложений, осевших на стенках сосудов.
2. Зассчет высокого содержания витамина C и витаминов группы B, ламинария способствует снижению показателей свертываемости крови (протромбинового индекса), препятствуя образованию тромбов. Кстати, подобными свойствами обладает имбирь и конский каштан.
3. Ламинария обладает выраженным слабительным эффектом. Механизм действия водоросли во многом схож с действием отрубей и псиллиума — набухая в кишечнике, он способствует его естественному опорожнению.
4. Соли альгиновой кислоты, содержащиеся в ламинарии, способствуют выведению тяжелых металлов и радионуклиды из организма. Блокируя всасывание радиоактивных элементов в кишечнике, препараты из водоросли снижают интоксикацию организма, что особенно полезно для людей, работающих на вредном производстве.
5. Важно отметить и доказанные иммуноукрепляющие свойства ламинарии — благодаря большому содержанию омега-3, витаминов и антиоксидантов, эта водоросль помогает организму противостоять различным инфекциям и негативному воздействию свободных радикалов.

Ламинария: применение

Огромное количество лечебных и общеукрепляющих свойств обуславливает широкое применение ламинарии в медицинских целях. Издавна эта водоросль использовалась при заболеваниях щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта и мочевыводящей системы. Сегодня ламинарию применяют в качестве профилактики и лечения таких заболеваний, как:

1. базедова болезнь;
2. неврит;
3. заболевания щитовидной железы — эндемический зоб, гипотиреоз;
4. болезни кровеносной системы, сердца и сосудов — атеросклероз, гипертония, повышенный холестерин;
5. миозит;
6. патологии суставов — артрит, подагра;
7. ревматизм;
8. запор;
9. сахарный диабет;
10. ожирение;
11. злокачественные опухоли;
12. нарушение обмена веществ;
13. остеохондроз.

Во многих восточных странах морская капуста является излюбленным пищевым продуктом. В Китае, Корее и Японии ее едят в сыром и сушеном виде, используют для приготовления огромного количества блюд — от салатов и гарниров, до всевозможных сладостей.

Ламинария: в косметологии

Ламинария уже давно зарекомендовала себя в области косметологии, как одно из лучших природных средств сохранения молодости и красоты. В некоторых источниках эту водоросль именуется не иначе как «морской аналог женьшеня». Многие мировые бренды выпускают средства на ее основе, а в салонах красоты процедуры с ламинарией традиционно пользуются наибольшим спросом. Однако использование этой бурой водоросли в косметических целях не требует больших усилий и легко может проводиться в домашних условиях.

Ламинария: для волос

Ламинария прекрасно подходит для поддержания красоты и здоровья волос. Она помогает нормализовать обменные процессы в коже головы, питает корни и укрепляет волосы, стимулирует их рост.

Самым простым способом использования этой водоросли является ополаскивание волос ее отваром. Для этого 1 ложку сухой ламинарии заваривают стаканом кипятка и нагревают в течение 10 минут, а затем настаивают около часа. По прошествии указанного времени настой процеживают и смешивают с литром теплой воды. Такой ополаскиватель можно использовать после каждого мытья головы – он насытит волосы и кожу питательными веществами, придаст локонам мягкость и блеск.

Более сложным, но и гораздо более эффективным, способом использования ламинарии для волос является приготовление масок. В зависимости от состояния шевелюры и кожи головы, состав таких масок, помимо самой ламинарии, может включать и другие ингредиенты. Так, например, для усиления роста волос подойдет маска из смеси распаренной ламинарии и репейного масла, а для избавления от сухости кожи и лечения поврежденных локонов лучше использовать маску из заваренных водорослей и мякоти алоэ Вера. Как правило, все маски с ламинарией наносятся не менее чем на 40 минут и не чаще двух раз в неделю.

Ламинария: для кожи

Особенно полезна ламинария для кожи. Эта водоросль способствуют ускорению регенерации кожных покровов, нормализует работу сальных желез, увлажняют и очищают кожу. Такое благоприятное воздействие возможно благодаря большому содержанию микроэлементов и витаминов в ламинарии:

1. витамин C борется с преждевременным старением кожи;
2. витамин B3 выравнивает цвет лица, избавляет от пигментных пятен;
3. витамин B4 подсушивает высыпания, снимает раздражение, избавляет от жирного блеска;
4. кальций улучшает внешний вид кожи, выравнивает ее рельеф;
5. калий способствует длительному увлажнению глубоких слоев дермы;
6. железо помогает наладить кровообращение в коже, обеспечивая поступление кислорода к клеткам и надолго продляя молодость;
7. йод подсушивает прыщи и акне, а также регулирует выработку кожного сала, предупреждая появление новых угревых высыпаний.

Кроме того, именно йод помогает бороться с гормональными нарушениями, которые зачастую и провоцируют кожные проблемы.

Ламинария: для лица

Ламинарию можно назвать универсальным средством для лица, поскольку она положительным образом влияет на любой тип кожи:

1. жирную избавляет от блеска;
2. сухую увлажняет;
3. увядающую омолаживает;
4. проблемную очищает от воспалений;
5. раздраженную успокаивает;
6. нормальную питает витаминами и микроэлементами.

Как правило, в домашних условиях морская капуста используется в виде масок. Приготовить их легко, а эффект заметен уже после первой процедуры. Тем не менее, используя ламинарию для лица, необходимо придерживаться некоторых правил:

1. перед первым применением маски с ламинарией, следует убедиться в отсутствии аллергии на ее компоненты. Для этого состав наноситься на локтевой сгиб или область за ухом и выдерживается несколько минут;
2. дабы избежать аллергических реакций и ожогов, процедуры с морской капустой рекомендуется проводить не чаще 1 раза в неделю. Такой периодичности более чем достаточно, поскольку эффект от масок довольно продолжителен;
3. ламинарию не стоит наносить на лицо, если на нем имеются открытые или гнойные раны, опухоли, тяжелые воспалительные процессы, свежие швы.

Ламинария: для омоложения

Ламинария благоприятно действует на кожу в любом возрасте, но в качестве средства для омоложения зрелой кожи ей нет равных. Она способствует разглаживанию морщин, выравнивает цвет лица, избавляет от возрастных пигментных пятен, отеков и мешков под глазами, придает коже упругость. Таким чудесным свойствам ламинария во многом обязана полисахариду альгинату (альгиновой кислоте). Это вещество не содержится ни в одном наземном растении, зато в ламинарии его количество колеблется от 15 до 30%. Попадая на поверхность кожи, альгинат восстанавливает ее на клеточном уровне и провоцирует выработку коллагена. Современная антивозрастная косметология использует вытяжку из ламинарии для изготовления пластифицирующих альгинатных масок, состав которых нередко обогащается хитозаном и экстрактами растений, в том числе лимонника, зеленого чая, эхинацеи пурпурной.

Ламинария: от морщин

Существует немало способов использования ламинарии от морщин. В домашних условиях из этой водоросли обычно готовят маски. Для того чтобы предотвратить появление морщин, антивозрастные маски с ламинарией желательны уже после 30 лет. Всего нескольких процедур в месяц достаточно для защиты кожи от неблагоприятных внешних факторов и сдерживания возрастных изменений.

Начиная с 40 лет можно делать маски с морскими водорослями и соком лимона (при жирной коже) или витамином E (при сухой коже). Такое сочетание поможет разгладить мелкие морщинки и подтянуть овал лица. Для стойкого эффекта наносить такую маску можно 1-2 раза в неделю курсом 2-3 месяца.

После 50 лет рекомендуются комплексные маски из ламинарии с добавлением меда, дрожжей и витаминов.

Ламинария: от целлюлита

Ламинария известна и как эффективное средство от целлюлита. С этой целью водоросль используют в виде обертываний, лечебных ванн и массажа. За счет большого содержания солей морские водоросли способствуют оттоку жидкости из организма, вместе с которой выводятся шлаки и токсины. Для большего эффекта ламинарию можно использовать вместе с фукусом, голубой глиной, прополисом, и другими противоцеллюлитными средствами.

Результат таких процедур заметен уже с первого раза:

• целлюлит становится менее заметен;
• дряблая кожа приобретает упругость;
• контуры тела становятся более подтянутыми, объемы уменьшаются.

Однако нельзя забывать, что целлюлит, в первую очередь, является следствием нарушенного обмена веществ в организме. Поэтому к решению этой проблемы нужно подходить не только снаружи, но и изнутри. Употребление морской капусты в пищу улучшает состояние пищеварительного тракта, стимулирует обменные процессы и способствует лучшему усвоению жиров, препятствуя их отложению в подкожных тканях.

Ламинария: для похудения

Ламинария является настоящей находкой для похудения. Эта водоросль очень низкокалорийна (в 100 г ламинарии содержится всего 5,4 ккалл), тем не менее, она очень питательна и дает длительное чувство насыщения. В ламинарии содержится большое количество белков и витаминов, поэтому диета, включающая ежедневное употребление этого продукта, исключает истощение.

Кроме того, морская капуста способствует очищению организма от шлаков и токсинов, а также выводит излишнюю жидкость, запасы которой нередко являются причиной лишних килограммов. Однако, как и большинство диетических продуктов, ламинария не является панацеей от лишнего веса. Похудения можно добиться лишь при комплексном подходе, который помимо употребления ламинарии, должен включать регулярные спортивные нагрузки и коррекцию рациона.

Важно отметить, что, несмотря на огромную пользу морской капусты, нельзя заменять ей все приемы пищи. Суточная дозировка этого продукта не должна превышать 300 г, причем непрерывно употреблять ее в таком количестве можно не дольше недели. Если же снизить прием ламинарии до 150 г в день, то диету можно продлить до 2 недель, но не дольше, иначе велик риск возникновения передозировки йодом.

Ламинария: при беременности

Ламинария невероятно богата витаминами, необходимыми при беременности. Однако это вовсе не означает, что будущая мама должна употреблять ее в неограниченных количествах. Как и любая пищевая добавка, ламинария — это, прежде всего лекарство, и относиться к ней нужно соответственно. Дело в том, что излишек йода может не самым лучшим образом сказаться на физиологическом протекании беременности.

В то же время, употребление ламинарии в разрешенном количестве поможет избавиться от проблем, свойственных большинству беременных — гипертонии, запоров, стрессов и депрессии.

В клинической практике ламинарию используют для стимуляции наступления родовой активности у беременных на последних сроках вынашивания (или на более ранних сроках в случае выявления каких-либо патологий). Суть использования водорослей заключается в их способности увеличиваться во влажной среде. Попадая в родовые пути, они набухают, оказывая давление на стенки шейки матки и подготавливая ее к рождению малыша.

Ламинария: рецепты

Ламинария настолько давно используется в народной медицине, что накопилось немало рецептов изготовления целебных средств на ее основе.

Например, при атеросклерозе хорошо помогает ламинария, приготовленная следующим образом: 1 ст. ложку сухой измельченной водоросли залить 1/2 стакана кипятка и настоять в течение часа. Принимать внутрь по 35 г три раза в день.

При ревматизме, артрите, кожных заболеваниях рекомендованы ванны с отваром морской капусты. Для этого 4 ст. ложки сухого сырья заливают 1 литром кипятка и настаивают в термосе не менее 12 часов. Готовый отвар процеживают и выливают в ванну с температурой воды 38°С. Принимать такую ванну следует не менее получаса.

Маска из ламинарии

Для приготовления косметической маски из ламинарии удобнее всего использовать измельченные сухие водоросли. Их разводят фильтрованной или минеральной водой из расчета: 1 стакан жидкости на 1 столовую ложку сырья. Полученную смесь оставляют до набухания, а затем отжимают и наносят на кожу лица. В зависимости от желаемого результата эту массу можно обогатить другими ингредиентами.

Например, для питания и увлажнения подойдет маска из ламинарии и меда, смешанных в пропорции 2:1.

Для осветления пигментных пятен и устранения жирного блеска рекомендуется маска из смеси 2 ст. ложек размоченной ламинарии, 1 ч. ложки сока лимона и 1 яичного белка.

Для ухода за сухой кожей лица можно использовать маску из 1 ст. ложки ламинарии и 1/2 ст. ложки льняного масла или миндального масла.

Для избавления кожи от прыщей рекомендуется такой рецепт: 1 ст. ложка водорослей смешивается с 1 ч. ложкой меда и 1 ч. ложкой персикового масла, а затем в полученную кашицу добавляется 2-3 капли масла чайного дерева.

Средняя продолжительность масок с морскими водорослями составляет 20 минут, после чего состав смывается прохладной водой, а кожа смазывается кремом.

Ламинария: для обертывания

Для проведения процедуры антицеллюлитного обертывания подойдет как листовая (в виде цельных слоевищ), так и порошкообразная (микронизированная) ламинария.

Листовую ламинарию целесообразнее использовать для обработки больших участков тела, а измельченная подойдет и для локальных обертываний, и для обертываний на все тело.

Для проведения процедуры обертывания ламинарию необходимо замочить в воде до набухания. Температура воды и время замачивания ламинарии зависят от того, каким будет обертывание — горячим или холодным:

• для горячего обертывания температура воды должна быть в пределах 40- 65 градусов, а время замачивания около 20 минут;
• для холодного обертывания используют воду комнатной температуры, но время набухания водорослей увеличивается до часа.

Что касается пропорций, то на 400-600 г листовой ламинарии необходимо 4-5 л жидкости, а при использовании порошка на 150-160 г потребуется около 600 мл воды. Готовую массу наносят на кожу и обертывают пищевой пленкой. При горячем обертывании тело дополнительно укрывают теплым одеялом. Длительность процедуры составляет от 30 до 60 минут, после чего состав смывается теплой водой. Для получения стойкого эффекта такие обертывания должны проводиться каждые 2-3 дня, курсом не более 15 процедур.

Масло ламинарии

Из пластин ламинарии получают ценное масло — высококонцентрированный масляный экстракт изумрудного оттенка со специфическим «морским» запахом. Используется оно преимущественно в косметических целях, причем одинаково эффективно как в чистом виде, так и в качестве обогащающей добавки к средствам домашнего и промышленного изготовления. Масло ламинарии прекрасно подходит для ухода за волосами, массажа и защиты кожи от ультрафиолетовых лучей.

Ламинария: сушеная

Особой популярностью в нашей стране пользуется ламинария сушеная. Она может продаваться как в виде целых слоевищ, так и в микронизированной форме. Слоевища ламинарии имеют достаточно прочную и эластичную структуру. Они представляют собой темно-бурые полоски шириной в 4-15 и длиной 120-160 см, покрытые белым солевым налетом. При замачивании листья ламинарии расправляются, увеличиваются в объеме и покрываются невероятно питательным студенистым веществом, которое получило название агар-агар.

Микронизированная сушеная ламинария – это зелено-коричневый порошок, измельченный до состояния пудры. Как и целые листы, порошковая ламинария прекрасно подходит для обертываний, компрессов и ванн. Плюсом такой формы является возможность готовить из нее комбинированные средства, поскольку порошок легко смешивается с другими ингредиентами.

Ламинария: БАД

Ускоренный темп жизни, плохая экология, поголовный йододефицит — все это ведет к постоянному увеличению спроса на БАДы с ламинарией. Современная фармакологическая промышленность представляет большой выбор таких препаратов. Ламинария выпускается в виде пластин, порошков, таблеток, капсул и даже в жидкой форме. Диапазон показаний к их использованию весьма широк — от профилактики зоба до избавления от лишнего веса. По сути, действие всех БАДов с ламинарией весьма схоже, разница между ними заключается лишь в способе использования.

Ламинария: в таблетках

Одной из самых популярных лекарственных форм ламинарии являются таблетки. В отличие от порошковой или листовой ламинарии, таблетки гораздо проще и удобнее в применении — они не нуждаются в предварительной обработке и легко дозируются. В зависимости от производителя, одна такая таблетка может содержать от 200 до 500 мг прессованного слоевища ламинарии.

Ламинария: капсулы

Ламинария в капсулах имеет несколько преимуществ. Во-первых, капсулированную форму легко принимать даже тем, кому не нравится вкус и запах морской капусты. Во-вторых, оболочка надежно защищает компоненты препарата от разрушительного воздействия желудочного сока, обеспечивая максимальное всасывание активных компонентов препарата в кишечнике. Как правило, капсулы содержат от 200 до 600 мг гомогенизированной водоросли.

Ламинария: в аптеке

Ламинарию можно приобрести в любой аптеке, однако лучше сделать это в специализированном интернет-магазине. На сайте представлен огромный выбор препаратов с морской капустой от мировых производителей и по приемлемым ценам.

Ламинария: инструкция

Каждый препарат с ламинарией обязательно снабжается подробной инструкцией с указанием дозировки и имеющихся противопоказаний. Подробно изучение аннотации является гарантией безопасного использования таких средств, поскольку излишнее поступление йода, может негативно отразиться на состоянии здоровья. В частности, слишком длительный прием препаратов с ламинарией ведет к гиперфункции щитовидки, ослаблению костной системы, атонии кишечника и другим неприятным последствиям.

Ламинария: как принимать

Для того чтобы польза от ламинарии была максимальной, важно знать, как правильно ее принимать. Способ употребления этой водоросли зависит от ее формы выпуска, но в любом случае нельзя допускать передозировки.

Рекомендованное количество порошка ламинарии составляет 1-2 ч. ложки в день. Сухую ламинарию можно принимать между приемами пищи, запивая водой, а можно использовать как приправу к готовым блюдам.

Дневная дозировка таблетированных и капсулированных форм этой водоросли зависит от концентрации активных веществ в препарате. Как правило, суточная норма не превышает 1-2 штук.

Ламинария: противопоказания

Несмотря на то, что ламинария — абсолютно натуральный продукт, она имеет свои противопоказания. К таковым относятся:

• беременность и кормление грудью,
• гломерулонефрит,
• гипертериоз,
• туберкулез,
• непереносимость йода,
• геморрагический диатез,
• крапивница.

Ламинария: отзывы

На просторах всемирной паутины можно найти немало положительных отзывов о ламинарии. Подавляющее большинство из них связано с косметическими свойствами этой водоросли. Представительницы прекрасного пола в один голос утверждают, что по степени эффективности ламинария превосходит даже самые дорогие ухаживающие средства. Женщины отмечают выраженное омолаживающее и увлажняющее действие ламинарии на кожу, высоко оценивают ее антицеллюлитные качества.

Люди, страдающие от дефицита йода и заболеваний щитовидной железы, также весьма довольны добавками с ламинарией. По их словам, после начала употребления этих препаратов заметно улучшается самочувствие и снижается утомляемость.

Ламинария: купить, цена

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей ламинарии:

Купить капсулы, таблетки, экстракт, сушеную и жидкую Ламинарию!

1. Купить ламинарию по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb. 2. Подробная инструкция по оформлению заказа: Как сделать заказ на iHerb! 3. При онлайн заказе, используя промокоды iHerb, вам доступна !скидка 10% для новых и акции до 30% для действующих покупателей! Рекомендуем обязательно воспользоваться, т.к. при втором заказе такой скидки уже может не быть и даже кэшбэк-сервисы из лучших не всегда вернут проценты с покупки, т.к. цены совсем невысокие! Еще Вас обязательно заинтересуют купон КрасоткаПро, промокод Мосцветторг, промокод Kupivip, промокод Reebok! Тут скидки на лучшие бренды! 4. Все об оплате и доставке: iHerb оплата и iHerb доставка!

Источник фото: iHerb.com

Как вам помогает ламинария? Ваш отзыв очень важен для новичков!

herbhelp.ru

Ламинария: полезные свойства, противопоказания, польза, фото

Ламинария – это водоросли бурого оттенка, которые в длину могут достигать 12 метров. Широкому кругу потребителей эти водоросли более известны под названием морская капуста. Данный продукт используется в кулинарии для приготовления вкусных блюд, а также для лечения многих заболеваний. Это отличное средство для борьбы с ангиной, гормональными нарушениями, заболеваниями сосудов, является прекрасным профилактическим средством при многих женских болезнях.

Морские водоросли считаются одним из самых ценных продуктов, который содержит целый комплекс витаминов и полезных минеральных веществ. Ламинария также широко применяется для похудения, так как ускоряет метаболизм в клетках и очищает подкожные слои от шлаков и токсинов. Читайте еще: Шафран: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Ламинария: полезные свойства

Состав морской капусты

• Ламинария содержит фосфор, магний, йод, марганец, железо.
• Полезные свойства ламинарии обусловлены также наличием здесь альгиновой кислоты, которая является аналогом фруктового пектина.
• Включает в состав белки, клетчатку и полезные для организма аминокислоты.
• Витамины из группы В, а также в достаточно большом количестве А, Е и С.

Ламинария: полезные свойства и применение

Морская капуста используется для лечения и профилактики следующих заболеваний:

• авитаминоз;
• ожирение;
• заболевания щитовидной железы;
• нарушения обмена веществ;
• частые запоры;
• стресс и депрессия;
• ослабление иммунитета и т.д.

Теперь вы понимаете, чем полезна ламинария и насколько она важна для человеческого организма. Ее употребляют в виде настоев, в сухом виде. Рекомендуется обращать внимание на производителя продукта, чтобы убедиться в его качестве и полезности. Не стоит покупать маринованную и консервированную морскую капусту, так как здесь содержатся вредные для здоровья добавки.

Интересно, что ламинария используется для успокоения нервов, поддерживает работу сердца, нормализует кровяное давление, улучшает память, оказывает антисклеротическое действие.

Полезна ли ламинария? После изучения состава этого продукта вы сами можете дать ответ на подобный вопрос.

Защищает от рака

Кроме антиоксидантов, ламинария богата витамином C и другими витаминами, которые эффективно обезвреживают свободные радикалы.

Кроме того, она содержит фукоидан, который индуцирует апоптоз, другими словами – гибель раковых клеток, оставляя при этом только клетки здоровые. Морскую капусту часто употребляют женщины в Средней Азии как средство против рака молочных желез.

Действительно, водоросли снижают риск возникновения различных новообразований. А содержащиеся в сушеной ламинарии антиоксиданты и антиканцерогены способны лечить уже возникшие доброкачественные опухоли и замедлять их развитие.

Восстанавливает кислотно-щелочной баланс

Ламинария, как щелочная пища, помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс в нашем организме, что очень важно для многих физических процессов, в том числе и пищеварения.

Уплотняет кости

Внушительное количество минералов (около 40) в ламинарии, в том числе кальций, бор, цинк, марганец и медь, способствуют укреплению костной ткани и быстрому ее восстановлению в случае травмы. Употребляя ламинарию в качестве здоровой пищи можно предотвратить множество костных заболеваний, в том числе и остеопороз.

Хорошо влияет на развитие мышц

Ламинария содержит 16 различных аминокислот, которые являются строительными блоками белка. Помогая повысить содержание белка в нашем организме, морская капуста регулирует рост клеток, ускоряющих процесс заживления ран, развивает мышцы, обеспечивает правильную работу органов, а также функционирование широкого спектра других необходимых для здоровья процессов.

Омолаживает организм

Исследования продолжают показывать, что морская капуста способствует расщеплению химических веществ и токсинов. Добавление в рацион ламинарии в сыром виде или как пищевой добавки может помочь в детоксикации организма, предотвратить проблемы со здоровьем и заставить чувствовать себя моложе.

Укрепляет иммунитет

Экстракт ламинарии способствует улучшению иммунитета. Исследователи обнаружили, что прием ламинарии положительно влияет на иммунную систему и предотвращает широкий спектр заболеваний.

Было высказано предположение, что это связано с богатой питательной ценностью продукта. Одна порция водорослей содержит около 20% от рекомендуемой дневной нормы витаминов. Один из самых эффективных способов обеспечить хорошую работ у иммунной системы и ее здоровое функционирование – это соблюдение сбалансированного питания с потреблением всех витаминов и минералов, необходимых организму.

Содействует оздоровлению кожи

Ламинария может помочь предотвратить раннюю потерю упругости кожи, следовательно, сохранить кожу молодой как можно дольше. Исследователи в сфере онкологии утверждают, что экстракты из бурых водорослей ламинарии имеют антиоксидантные свойства и хорошо укрепляют кожу.

Водоросли содержат такие полезные минералы как кальций, фтор и магний, которые могут придать вашей коже сияющий блеск. В морской капусте содержатся витамины А, С и Е, а также минералы: магний, селен и цинк. Эти витамины и минералы необходимы для регенерации клеток кожи и тканей.

Сухие водоросли могут использоваться для лечения любых телесных повреждений. На их основе выполняют компрессы, изготавливают мази и кремы. Каждый из этих «препаратов» помогает быстрее залечить порезы, гнойники и другие кожные заболевания.

Как косметический вариант применения ламинарии сушеной – это обвертывание. Благодаря ему можно быстрее избавиться от целлюлита и даже от лишнего веса, а также улучшить состояние кожи. Такая косметологическая процедура очень популярна среди желающих похудеть.

Положительно влияет на щитовидную железу

Йод – это один из самых важных элементов для нашей щитовидной железы, он способствует регуляции гормональной функции всего организма. Ламинария обеспечивает достаточное количество йода в организме, гарантирует улучшение метаболизма и его правильную ферментативную активность.

Экстракт бурых водорослей является хорошей заменой для соли, особенно если вы на диете, он способствует снижению артериального давления. С помощью экстракта можно сократить или ограничить потребление натрия.

Йод может защитить организм от губительного воздействия радиации, которая часто приводит к различным онкологическим заболеваниям.

Польза ламинарии для женщин

Ламинария является важнейшим продуктом для поддержания женского здоровья, так как она богата железом, калием и кальцием, особенно полезна во время менструации, в период беременности и для молодых мам.

Экстракт ламинарии содержит большое количество фолиевой кислоты. Исследования показывают, что наряду с пользой для сердечно-сосудистой системы фолиевая кислота имеет важное значение для здорового развития плода во время беременности, а ее дефицит приводит к увеличению риска врожденных дефектов у младенцев.

Улучшает обмен веществ

Употребление ламинарии в целом позитивно сказывается на участии в обменных процессах на всех уровнях, начиная с клеточного. Это значит, что происходит более качественное усвоение питательных веществ и их максимально правильное дальнейшее распределение.

Предотвращает запоры

Повышая интенсивность пищеварения, ламинария практически избавляет организм от запоров. Замечено, что при периодическом употреблении сушеной морской капусты, улучшается работа органов желудочно-кишечного тракта. Продукт является отличным средством для борьбы с хроническими запорами.

Профилактика авитаминоза

Сушеной ламинария является действенным средством для профилактики авитаминоза. Хотя витаминов в ней не так много, как в свежей водоросли, зато все полезные вещества представлены в большом разнообразии, эта особенность говорит о том, что растение можно использовать и для поддержания иммунитета на высоком уровне.

Предотвращает болезни сердца

Официальная медицина полностью признала антисклеротическое действие ламинарии сушеной. Морская капуста в полной мере защищает сосуды и сердце от множества опасных заболеваний.

Ламинария сушеная разжижает кровь. А такая ее особенность помогает обеспечить защиту сосудов организма от образования тромбов. Стоит обратить внимание, что при плохой свертываемости крови морская водоросль окажется, скорее вредной, чем полезной.

Улучшает психическое здоровье

Морская капуста, даже сушеная, помогает снять нервноме перенапряжение. Она повышает тонус, улучшает работоспособность, снимает депрессивное состояние. Все эти качества делают сушеную ламинарию хорошим лечебным средством для нормализации психического здоровья, ее используют для улучшения памяти и внимания.

Повышает потенцию

Еще одно немаловажное свойство, которое можно обнаружить у этого продукта – это повышение либидо. Причем полезна водоросль представителям обоих полов. Мужской половине ламинария может сохранить потенцию на максимально долгий период.

Помогает в лечении дыхательных органов

Ламинария очень эффективно лечит болезни верхних дыхательных путей. Причем можно употреблять не только отвары и настойки из водорослей, но и делать ингаляции. Вдыхая целебный настой можно заметно облегчить страдания, снять спазм и устранить кашель.

Ламинария: противопоказания

Несмотря на многочисленные полезные свойства продукта, следует ознакомиться и с тем, чем вредна ламинария. Прежде всего, она противопоказана тем людям, которые имеют аллергию на йод. Большое содержание йода в морской капусте вызовет нежелательные последствия в виде сыпи или небольших покраснений.

Дополнительные противопоказания ламинарии:

1. Не рекомендуется употреблять продукт в виде порошка во время беременности.
2. Следует ограничить количество потребляемого продукта людям, страдающим крапивницей, угревыми сыпями.
3. Стоит отказаться от ламинарии, если у вас острое заболевание кишечника или болезнь желудка.
4. Вред от ламинарии может наступить и в том случае, если вы страдаете заболеванием почек.

Во всех остальных случаях морская капуста станет не просто вкусным, диетическим блюдом, но и полезным для вашего здоровья продуктом.

Ламинария и похудение

Состав растения представляет собой целый комплекс витаминов и минералов, благодаря чему продукт широко используется для похудения. Ламинария для похудения важна по следующим причинам:

• удаляет из клеток кожи лишнюю жидкость;
• избавляет от отеков;
• препятствует появлению целлюлита;
• улучшает обменные процессы в организме;
• повышает тонус кожи;
• является низкокалорийным продуктом.

Похудеть с помощью ламинарии можно довольно легко, главное – придерживаться основных правил использования этого продукта.

Можно применять продукт в сушеном виде, можно делать специальные скрабы для тела или обертывания с водорослями, приготовить порошок, добавить в салат.

За одну неделю можно сбросить около 5-6 кг, а это довольно неплохой результат, если учитывать еще и тот факт, что вам не придется делать изматывающие физические упражнения и сидеть на жесткой диете.

Далее вы узнаете основные способы применения продукта, а также выясните для себя, как сбросить вес с помощью ламинарии.

Ламинария: применение в косметологии

Ламинария, которую в быту называют морской капустой, богата йодом, витамином С, калием, кальцием и железом, а также другими элементами, благотворно влияющими на кожу. В их числе холин, оказывающий бактерицидное действие, и ниацин, обладающий осветляющим эффектом.

Вкупе все эти вещества помогают противостоять старению кожи, подтягивают ее, разглаживают, защищают от разрушающего воздействия свободных радикалов, препятствуют потере клетками эпителия влаги, выравнивают микрорельеф эпидермиса, препятствует появлению пигментных пятен, способствует нормализации работы сальных желез, улучшает состояние кожи, склонной к угревой сыпи.

Благодаря этому ламинария применение в косметологии нашла широчайшее: с ее помощью борются с целлюлитом, поддерживают упругость кожи всего тела, используют для приготовления эффективных масок для лица, используют для ухода за кожей вокруг глаз.

Самая простая маска из ламинарии

Основой всех средств по уходу за кожей является базовая маска из ламинарии. Для ее приготовления одна часть водорослей (в сухом виде и измельченных в порошок) заливается двумя частям минеральной негазированной воды комнатной температуры.

Через полтора или два часа, когда водоросли вберут в себя воду, лишнюю жидкость следует отжать. После этого водоросли уже можно использовать в качестве маски. Однако лучше будет обогатить средство другими полезными для кожи веществами.

Разглаживающая маска

Потребуются ингредиенты:

• подготовленные водоросли – десертная ложка,
• сухая глина – десертная ложка,
• сметана (или кефир, если кожа жирная) – десертная ложка,
• эфирное масло лаванды (можно заменить эфиром шалфея, апельсина, лимона, чайного дерева) – 5 капель. Масло лимона усилит осветляющие свойства ламинарии, благодаря чему маска окажет двойное действие: выровняет тон кожи и разгладит морщины.

Процесс приготовления:

Глину смешать со сметаной либо кефиром.

1. Перемешать глину с водорослями.
2. Добавить эфир и еще разок перемешать.

Подтягивающая маска

Потребуются ингредиенты:

• подготовленные водоросли – десертная ложка,
• корень имбиря (натертый) – чайная ложка,
• оливковое масло при сухой коже, миндальное или персиковое – при нормальной, виноградных косточек – при жирной – чайная ложка,
• сливки (при жирной коже целесообразно заменить молоком) – чайная ложка.

Процесс приготовления прост – нужно просто смешать все ингредиенты.

Наносить маску рекомендуется не только на лицо, но и на шею.

Успокаивающая и увлажняющая маска

Большую популярность получила водорослевая маска с алоэ. Для ее приготовления смешивают в равном количестве подготовленную ламинарию и пюре из алоэ. Другой вариант приготовления маски: залить ложку порошка ламинарии двумя ложками сока алоэ и подождать полтора часа. В любой из этих составов при желании можно добавить эфирное масло для усиления эффекта (без фанатизма, хватит пары капель). При проблемной коже лучше остановить выбор на масле чайного дерева.

Какие еще маски для лица из ламинарии применяются в домашней косметологии

Для ухода за сухой кожи ламинарию часто смешивают с маслами, иногда в этот состав добавляют витамины А и Е (из капсул, которые продаются в аптеках).

Для сухой и нормальной кожи делают маски их ламинарии с яичным желтком (на столовую ложку подготовленных водорослей берут желток перепелиного яйца) и медом (чайной ложки достаточно).

Питательной маской, которая подходит для жирной кожи, является дрожжевая. Примерно 20 г дрожжей разводят небольшим количеством теплой воды и соединяют с ложкой пасты из морской капусты.

Для жирной кожи можно также использовать подтягивающую маску из ложки пасты из ламинарии и одного куриного белка.

Фруктово-водорослевая маска подходит для ухода за любым типом кожи. Сделать ее можно из персикового пюре и сока, которым вместо минералки заливают ложку сухого порошка ламинарии. В маску можно добавить яблочное пюре, мякоть банана, клубники. Маска способствует обновлению эпидермиса.

Водорослевая маска для кожи вокруг глаз

Потребуются ингредиенты:

• паста из ламинарии – кофейная ложка,
• кунжутное масло (можно заменить другим) – кофейная ложка,
• мед – кофейная ложка.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте пасту из ламинарии, залив порошок небольшим количеством минеральной воды.
2. Подогрейте мед с маслом на водяной бане и хорошо их перемешайте.
3. Соедините смесь с пастой из морской капусты.

Применять маску надо так же, как и любую другую, предназначенную для ухода за кожей вокруг глаз.

Применение ламинарии для ухода за телом

Обертывания из ламинарии помогают бороться с целлюлитом. Для этого надо сначала воспользоваться скрабом из морской капусты. Для этого в самую простую маску из ламинарии из применяемых в косметологии добавляют ложку молотого кофе, втирают полученную массу в тело мягкими массажными движениями и смывают.

Обертывания делают на очищенную скрабом кожу. Удобно это делать цельными водорослями, размоченными в воде. В крайнем случае можно использовать и обычную пасту, намазав ей проблемные зоны. Поверх ламинарии тело оборачивают пленкой из полиэтилена. Для большего эффекта сверху можно накрыться одеялом. Через час маску можно снимать. Читайте еще: Маракуйя: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Применение морской капусты для ухода ха волосами

Маски для волос делают из ламинарии, соединенной в равных пропорциях с бесцветной хной, хотя можно обойтись и без хны. Для большего эффекта в маски добавляют репейное масло. После нанесения масок волосы утепляют с помощью шапочки для душа и повязанного поверх нее полотенца.

Смывают такую маску через полчаса. Она делает волосы эластичными и упругими, придает им здоровый блеск.

edapolzavred.ru

Ламинария

Бурая морская водоросль ламинария – всем известная морская капуста, которую употребляют в пищу, используют как удобрение и лекарственное средство. Ламинария обладает довольно специфическим вкусом и запахом, обусловленным морским происхождением и содержанием разнообразных веществ. Пластины слоевища могут иметь самые причудливые формы и размеры от нескольких сантиметров до 20 метров.

Водоросль имеет характерную бурую окраску, неразветвленный стволик и прикрепляется к поверхности ризоидами или дисковидной подошвой. В природе встречается большое количество видов. В южных районах Японского и Охотского моря произрастает ламинария японская. Сахаристый и пальчаторассеченный виды можно встретить в Белом и Карском морях. Ламинарии – многолетние спорофиты, которые образуют целые леса на глубине от 4 до 10 м, но иногда их находят и на глубине до 35 м.  

Заготовка и хранение ламинарии

Для заготовки разнообразного сырья используются свежевыловленные с помощью специальных средств 2-х летние слоевища или штормовые выбросы ламинарии, которые собирают не позднее 2 суток после того, как водоросли попали на берег. Добыча сырья осуществляется водолазами, аквалангистами, вручную с помощью канзы, волокушами, тралом и прочими средствами.

Добытую или собранную ламинарию очищают от пески и грязи путем промывания в морской воде, освобождают от ризоидов и грубых черешков, сортируют. Сушку производят естественным способом, раскладывая сырье на деревянные настилы на специальных каменистых площадках с уклоном. В первый день удаляется до 70% влаги, досушка производится на следующий день и общее время составляет примерно 2 дня. Затем слоевища укладываются штабелями на 8–15 суток для равномерного распределения оставшейся влаги, после выдержки расправляют, сортируют и отправляют для реализации или дальнейшей переработки.

Также, ламинарию сушат в промышленных сушилках на специальных предприятиях. Правильно высушенная ламинария не теряет своих полезных свойств при транспортировке и длительном хранении. Для замораживания ламинарию тоже очищают от грязи и примесей, моют и шинкуют. Замороженный продукт укладывается в специальную тару и маркируется, хранится до полугода.  

Морская капуста – ценный продукт питания, может использоваться как самостоятельно, так и в качестве составляющей многих оригинальных блюд. Из нее готовят консервы, салаты, суши, супы, гарниры, добавляют в кисломолочные напитки, сладкие блюда и выпечку. Применяется в составе медицинских препаратов и биологически активных добавок к питанию. Благодаря своим полезным свойствам нашла применение в косметологии.

Состав и лечебные свойства ламинарии

1. Поскольку химический состав ламинарии сильно зависит от условий произрастания, способа заготовки, хранения и приготовления, то все цифры будут весьма условны. В среднем в 100 г продукта содержится примерно 5 ккал, 0,9 г белков, 0,2 г жиров и 1,5 г углеводов. Особая ценность обусловлена высоким содержанием витаминов, микро и макроэлементов. Ламинария содержит витамин А (0,2 мг), РР (0,4 мг), В1 (тиамин, 0,04 мг), В6 (пиридоксин, 0,02 мг), В9 (фолиевая кислота, 2,3 мг), С (аскорбиновая кислота, 2 мг), РР (ниацин, 0,55 мг) и в некотором количестве другие. Из макроэлементов содержится 200 мг кальция, 170 мг магния, 520 мг натрия, 970 мг калия, 55 мг фосфора и др. Богата на такие микроэлементы, как железо 16 мг, марганец 0,6 мг и йод в количестве 270 мг.
2. Собственно, такое высочайшее содержание йода в биодоступной форме и обуславливает высокую ценность морской капусты как продукта питания и лекарственного средства. Йод, содержащийся в морской капусте, практически полностью усваивается организмом человека, поэтому она является необходимым средством профилактики заболеваний эндемическим зобом в тех регионах, где имеется нехватка этого микроэлемента в почве и воздухе.
3. Альгинаты – это природные сорбенты, которые в большом количестве содержатся в морской капусте и обеспечивают еще одно ее полезное свойство: связывание и вывод токсических веществ, тяжелых металлов и радионуклидов из организма. Именно поэтому ламинария – эффективное средство профилактики возникновения злокачественных образований. После ядерной катастрофы в Японии морская капуста была включена как обязательный компонент в детское питание. Впрочем, японцы использовали эту водоросль как лекарственное средство еще задолго до того, как были оценены ее вкусовые качества. По статистике, жители Японии гораздо реже страдают раковыми заболеваниями по сравнению с европейцами.
4. Высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот делает ламинарию эффективным средством борьбы с атеросклерозом. Полисахариды улучшают кровоток, разжижают кровь, препятствуют тромбообразованию и нормализуют обмен веществ. Витамины группы В и железо, содержащиеся в ней, помогают очистить кровь и улучшают процессы кроветворения.
5. Разнообразные аминокислоты в составе водоросли способны полностью заменить белки продуктов животного происхождения. Природные растительные волокна мягко стимулируют работу кишечника, очищают его стенки и препятствуют возникновению запоров.
6. Низкая калорийность, высокое содержание питательных веществ, создающих ощущение сытости на длительное время, делают морскую капусту незаменимым компонентом диетического питания для людей, страдающих от излишнего веса. Сочетаемость ламинарии со многими пищевыми продуктами дают неограниченные возможности для ее применения в приготовлении различных блюд.

Применение ламинарии в народной медицине

Отвар морской капусты при атеросклерозе

Для приготовления отвара потребуется порошок ламинарии. Для этого можно самостоятельно измельчить сухие листья или воспользоваться готовым аптечным. Необходимо взять 1 столовую ложку порошка, всыпать в керамическую или стеклянную емкость и залить 100 мл кипятка, дать настояться. Принимают примерно 1 месяц, разделив порцию на три приема. Отвар можно не процеживать и не отжимать, а употреблять вместе с образовавшейся массой, которая имеет нежную консистенцию.

Профилактика дефицита йода

Можно привести бесчисленное множество рецептом употребления ламинарии с этой целью, но общим будет лишь одно: 2 столовые ложки ламинарии, необходимые для покрытия суточной потребности организма в йоде. Для этого лучше всего использовать свежую, замороженную морскую капусту без добавок или вымачивать сушеную, а затем готовить блюдо на свое усмотрение. Готовые салаты и консервы из морской капусты часто содержат большое количество соли, глутамата натрия, уксуса и других не весьма полезных для здоровья включений. Морская капуста отлично сочетается с морковью, луком, грибами, креветками, отварными яйцами, мясом и прочими продуктами.

Ингаляции с ламинарией для общего укрепления организма.

Для начала необходимо приготовить раствор для ингаляции: 2 чайных ложки порошка заливаем 200 мл кипятка, настаиваем 1 час. Затем процеживаем, заливаем в паровой ингалятор. Длительность сеансов 5–7 минут несколько раз в день. Такие ингаляции повышают общий тонус организма, а особенно полезны людям, страдающих хроническими заболеваниями дыхательной системы.

Косметические обертывания с ламинарией

Вещества, содержащиеся в этой водоросли, хорошо дренируют ткани организма, выводят лишнюю воду и токсические вещества, сжигают жировые отложения, отдавая взамен все свои полезные накопления. Для обертываний, как правило, используются высушенные цельные слоевища или их большие куски. Перед этим они размачиваются в воде для восстановления структуры. Если же таких слоевищ нет, то можно использовать сухой порошок, которого берут 2 столовые ложки, заливают 1 стаканом кипятка и оставляют до разбухания. Затем добавляют по 5–10 капель камфорного и лимонного масел, желток и все тщательно перемешивают. Смесь наносят на проблемные места, накрывают пищевой пленкой, утепляют и оставляют на 1 час.

Восстанавливающие маски для волос с морской капустой

Для приготовления лечебной смеси 2 столовых ложки сухих водорослей заливают 100 мл кипятка, дают настояться 1–1,5 часа до полного разбухания. Затем кашицу подогревают и наносят на волосы и кожу головы, утепляют. Через час смесь смывают проточной водой без использования моющих средств. Такие меры укрепляют волосяные луковицы, предотвращают выпадение волос, стимулируют их рост и обеспечивают здоровый вид.

Очищение организма и профилактика онкологических заболеваний

Самый простой способ очистить и защитить свой организм – употреблять ежедневно 1–2 столовые ложки сухого порошка ламинарии, который можно добавлять в любые блюда как в процессе их приготовления, так и при употреблении. Кроме того, можно использовать таблетки из ламинарии, которые выпускаются многими фармацевтическими компаниями.

Ламинария в гинекологии

Медицинский препарат в виде палочек из сухих центральных стеблей ламинарии применяют в гинекологии и акушерстве для расширения цервикального канала при подготовке к родам и при различных внутриматочных вмешательствах. За счет поглощения влаги ламинария увеличивается в объеме в 5–6 раз, мягко расширяя цервикальный канал, стимулируя родовую деятельность, при этом не оказывая системного негативного воздействия на плод и женщину.

Противопоказания

Ламинария имеет довольно ограниченное количество противопоказаний. Это повышенная чувствительность к йоду, нефрит, фурункулез, заболевания пищеварительной системы в стадии обострения. С осторожностью стоит употреблять при беременности.  

nmedic.info

Смотрите также

• 
  Куры леггорны фото и описание
• 
  Персиковый джем на зиму
• 
  Почему не несутся перепелки в домашних условиях
• 
  Почему помидоры внутри с белыми жесткими прожилками
• 
  Как вырастить из семян тюльпаны
• 
  Закрыть компот из винограда
• 
  Картофель сорт тулеевский
• 
  Требования к почвенной смеси кактуса
• 
  Нужно ли заливать деревья на зиму
• 
  Как посолить грибы белые в домашних условиях вкусно
• 
  Что посадить рядом с тюльпанами

Содержание :: Карта сайта :: Правила пользования :: Политика конфиденциальности :: Контакты