Комнатные растения, растения Вашего сада и огорода, грибы, плодовые деревья, кустарники, цветы.

Всё о растениях

Венгерка слива описание

Венгерка – популярная слива отечественных садоводов

Венгерка – разновидность сливы, объединившая сорта с похожими характеристиками. Многие садоводы уверены, венгерка – самая замечательная слива на свете. Она вынослива, вкусна, урожайна, а главное, только из плодов этой группы делают ценный продукт – чернослив.

Венгерка – группа слив, в которую вошли десятки сортов. В Европу сливы с продолговатыми тёмно-сизыми сливами попали из Азии. Своё триумфальное шествие по европейскому континенту источник чернослива начал с территории Балкан. На территории России сорт появился в начале 20 века.

В Венгрии эту сливу культивируют издавна – именно венгры изобрели оригинальный способ уборки урожая. Они не рвали сливы – просто ждали, когда те переспеют, подвялятся и упадут вниз. Вяленые сливы приобретали особый вкус и долго не портились.

В Венгрии очень много сливовых деревьев, они растут повсюду. Говорят, что прихожане, приходившие на покаяние к священнику, получали от него саженец сливы. Так все обочины дорог были засажены сливовыми посадками.

Особенности сливы венгерки:

Высота дерева – 5-6 м. Крона овальная или вытянуто-пирамидальная. Побеги красноватого оттенка, быстрорастущие. При желании крону можно сформировать так, чтобы высота дерева не превышала 3-4 м.
Средняя морозостойкость –венгерке противопоказаны регионы с суровыми зимами. Плюс – дерево быстро регенерируется после подмерзания.
Засухоустойчивость – деревья способны давать большие урожаи даже в отсутствии полива.
Большая часть самоплодные – им не нужны опылители.
Хороший иммунитет – сорта устойчивы к большинству вирусных и грибковых болезней плодовых культур.
Стабильная урожайность – без перерывов.
Срок продуктивной жизни – 30 лет.
Деревья дают много корневой поросли – это надо учитывать при выборе участка и соседей для венгерки.
Цветение позднее – сроки сбора урожая зависят от конкретного сорта.
Ветки нуждаются в поддержке – из-за обилия слив они обламываются.
Поспевшие сливы долгое время остаются на ветках – они не гниют и не осыпаются, сохраняя превосходные товарные качества.

Недостаток у венгерки один, но садоводы легко прощают его венгерке – на фоне достоинств, её недостаточная скороплодность меркнет. Многие старые сорта венгерки начинают плодоносить только на 6-8 год после высадки саженца. Для самых нетерпеливых садоводов селекционеры вывели новые сорта, начинающие плодоносить на 3-4 год посадки.

Замечено – чем крупнее плоды венгерки, тем выше вероятность повреждения дерева болезнями и вредителями.

Даже самоплодным сортам венгерки не помешают растения-опылители. В качестве последних выбирают сорта слив со сроками цветения, совпадающими с цветением конкретного сорта венгерки. Обычно в качестве опылителей используют садовую сливу.

Категорически не рекомендуется высаживать поблизости от дерева ягодные кустарники – они способны помешать росту побегов.

Сорта венгерки разделяют на:

Столовые. Они популярны у садоводов-любителей, отличаются хорошим вкусом.
Технические. Используются в промышленном садоводстве. Урожайны и неприхотливы.

Корнеевская

Самоплодный, урожайный сорт отечественной селекции, получивший название в честь селекционера – создателя гибрида. Для повышения урожайности рекомендуются опылители. Деревья высотой 4 м, с раскидистой или пирамидальной кроной. Сбор – 30 кг слив. Однолетки дают урожай через 4 года после посадки. Срок жизни определяется подвоем. Плодоносит около 15 лет. Сбор урожая – с конца августа до второй половины сентября.

Плоды синие, с буроватым отливом. Сочные, с мякотью медового цвета. Косточка небольшая. Вес плодов 30-35 г. Ветки, во время плодоношения, нуждаются в поддержке. Плоды с десертным вкусом, годятся для любой переработки. Хорошо переносят перевозку.

Зимостойкость высокая, у дерева толстая кора, защищающая его от низких температур. Часть почек при сильных морозах и резких скачках температур вымерзает. Недостаточная стойкость к некоторым заболеваниям.

Пулковская

Позднеспелый, частично самоплодный сорт. Дерево вырастает до 3-4 м, с широкой раскидистой кроной. Плодоносит после 3-х лет. Урожай с дерева – 25 кг. Плоды созревают поздно и неравномерно – их собирают поэтапно в течение сентября. Срок жизни дерева – 20-25 лет.

Плоды некрупные, асимметричные, весят 20-25 г. Кожица тёмно-красная, мякоть – жёлтая. Сливы хороши для домашнего потребления. Вкус неидеальный. Сорт отличает высокая зимостойкость. Плюс – плоды долго висят, не осыпаясь. Сорт устойчив к тле. Минус – растрескивание кожицы в сырую погоду. Пулковская требовательна к почвам – предпочитает плодородные суглинки.

Воронежская

Это самобесплодный позднеспелый сорт создавался для южных регионов. Высота дерева – 3-4,5 м. Крона овальная, образована ветвями, направленными вверх. Опылителем может быть любой сливовый сорт, подходящий по срокам цветения – Персиковая, Зюзинская, Мичуринская и т.д.

Урожай с дерева – 30 кг. Вес — 40 г. Форма – выгнутая, грушевидная. Кожица фиолетовая, переходящая в бурый оттенок. У зеленоватой мякоти, по консистенции напоминающей оливку, очень приятный вкус и аромат. Плоды едят свежими и консервируют.

Плюсы – высокий иммунитет и быстрое восстановление после подмерзания. Минусы – длительный период вегетации и низкая морозостойкость. Если лето прохладное, плоды могут не созреть. Тогда их снимают неспелыми и отправляют на дозревание.

Дубовская

Этот поздний сорт нечасто встречается в садах России. Деревья сильнорослые, с высокими округлыми кронами. В основном он сосредоточен по месту своего выведения – в южных регионах. Плодоносить начинает к пятому году. Сбор урожая в сентябре. Урожайность до 30 кг.

Плоды средние, тёмно-фиолетовые, покрыты голубоватым восковым налётом. Весят 25-30 г. Плоды кисло-сладкие. Косточки плохо отделяются от мякоти. Сорт отличается высоким иммунитетом, очень устойчив к монилиозу и плодожорке. Хорошо хранится и перевозится на дальние расстояния.

Мичуринская

Самоплодный сорт. Одно дерево даёт до 25 кг. Плоды весом 30 г. Фиолетовые сливы покрыты сизоватым налётом. Мякоть сахарная, зелёная, рыхлая. Вкус превосходный, кислинка незначительная. Косточка маленькая. Плоды, долго оставаясь на ветках, сохраняют товарный вид и вкус.

Хорошо переносит морозы, перевозится без потерь. Сорт используется пищевой промышленностью – его используют для производства детского питания. Минус – трудно извлекать косточки.

Ажанская

Сорт выведен во Франции. Дерево высотой 4-4,5 м. Крона придавленная. Культура плодоносить начинает на 4-5 год. С дерева собирают до 70 кг. Массовое созревание – последняя декада августа. Сорт считается самоплодным, но рекомендованы опылители – Ренклод Зелёный или Ренклод Альтана.

Плоды большие, толстокожие, фиолетово-красные. Мякоть немного волокнистая, янтарного цвета, с зеленоватым оттенком. Сочные плоды с отменным вкусом и небольшой кислинкой. Вес – 15-25 г. Поспевшие сливы долго висят на ветках, не осыпаются.

Минус – плоды в дождливую погоду растрескиваются. После растрескивания плодов могут наблюдаться грибковые заболевания. Самый опасный вредитель — миндальный семяед. Зимостойкость низкая, поэтому сорт выращивают только в южных регионах.

Донецкая

Самоплодная слива, выведенная донецкими селекционерами. Деревья среднерослые, высотой до 4,5 м, раскидистые. Плодоносят через 4-5 лет после посадки. Ежегодный сбор – 30 кг. Для урожайности высаживают опылители. Больше других подходят – Анна Шпет, Итальянская, Ренклод Альтана.

Плоды весом примерно 30 г. Цвет – тёмно-фиолетовый, отливает бурым. Покрыты толстым налётом. Мякоть оливкового цвета, сладкая и сочная, немного кисловата. Из плодов делают чернослив и хорошие компоты. Хранятся плоды около 3-х недель. В прохладном помещении или холодильнике – ещё дольше.

Сорт требует особых грунтов. Не терпит сухих песчаных почв, нужны плодородные суглинки. Плоды хорошо транспортируются. Срок жизни – до 20 лет.

Есть две версии сорта Донецкая венгерка – ранняя и поздняя. Отличаются они не только сроками созревания, но и вкусом плодов.

Изумительная

Нуждается в опылителях. Высота дерева – 4,5 м. Первый урожай – на 4-5 году. Урожай с дерева средний – 25-30 кг слив.

Плоды средней величины, каплевидные, тёмно-синие, с жёлтой мякотью. Покрыты голубым восковым налётом. Вес – 25-30 г. От сахаристой мякоти с трудом удаляются косточки. Сорт устойчив к плодовой гнили. Благодаря высокой морозостойкости сорт стал популярен на Урале.

Богатырская

Раннеспелый сорт с отличной урожайностью. Плоды поспевают в середине августа. С одного дерева собирают 80-120 кг слив. Деревья среднерослые с развесистыми кронами, высота – 4 м. Длительность жизни – 30 лет. Плодоносит на 4-5 год.

Плоды крупные, кисло-сладкие, с медовым вкусом. Весят от 30 до 60 г. Кожица тёмно-фиолетовая, почти чёрная, с белёсым налётом. Мякоть светло-зелёная. Имеет отличные агротехнические характеристики. Сливы этого сорта хорошо транспортируются. Минус – косточка плохо отделяется от мякоти.

Итальянская

Позднего срока созревания. Дерево среднерослое, с шарообразной кроной. Сливы поспевают в середине сентября. Урожайность – 70-80 кг с дерева. Для повышения урожайности рекомендуются опылители – сорта сливы Альтана, Ренклод зелёный, Ажанскую. Первый урожай – на 4-й год посадки.

Плоды весят 30-35 г. Кожица чёрно-фиолетовая, покрыта сизо-белёсым налётом. Мякоть зелёно-жёлтая, возле косточки более плотная. У мякоти слабо выраженный аромат. Сорт устойчив к грибковым заболеваниям и плодожорке. Не переносит засуху – дерево тут же теряет завязи.

Сорт рекомендован для южных регионов, даже в умеренном климате деревья часто подмерзают.

Обыкновенная

Популярный сорт. Деревья высокорослые – до 6 м. Кроны пирамидальной формы, ветки – раскидистые. Срок жизни дерева – 30 лет. Плодоношение только на 5-6 год. Очень урожайный сорт – 150-180 кг с дерева. Сорт самоплоден, но опылители желательны.

Плоды небольшие, вес – 20 г. Цвет кожицы – тёмно-фиолетовый, до черноты. Мякоть кисло-сладкая. Сорт требователен к поливам – любит увлажнённую почву, и устойчив к заболеваниям. Плоды хорошо переносят перевозку и хранятся до 25 дней. Сорт не подходит для регионов с суровым климатом.

Белорусская

Крупноплодный сорт. Деревья среднерослые, высотой до 3,5 м. Кроны раскидистые, средней густоты. Плодоносить начинает на 3-4 год. Сорт относится к частично самоплодным. Созревают плоды в начале сентября. Урожайность – 30 кг.

Плоды удлинённые, весят около 40 г. Цвет кожицы – фиолетовый. Мякоть оранжевого цвета, с кисло-сладким вкусом. Сорт хорошо переносит низкие температуры, устойчив к грибковым заболеваниям, стабильно урожаен. Сливы хорошо хранятся и перевозятся.

Московская

Сорт самоплодный, выведен в 50-х гг прошлого века. Высота дерева – 3-3,5 м. Крона густая, шарообразная. Первый урожай – на 7-8 год. С дерева собирают до 40 кг. Созревание – начало-середина сентября.

Плоды асимметричные, фиолетовые, весят 20-30 г. Форма – яйцевидная, вытянутая. Мякоть сочная, янтарная. Косточки легко отделяются от мякоти. Сорт проигрывает новым сортам – у него некрупные плоды, но вкус у них посредственный, плодоношение затянутое. Сорт широко используется в любительском и промышленном садоводстве.

Характеристика плодов и урожайность

Плоды у венгерки имеют общие особенности, характерные для всех сортов этой группы:

Форма. Плоды продолговатые, несимметричные, заострённые по краям.
Цвет. Кожица – лиловая или фиолетовая. Бывают сорта с плодами зеленоватого цвета. Имеется восковой налёт. Мякоть – желтоватых оттенков, плотная, вкусная, сочная, с превосходным ароматом.
Вес и размер. Плоды крупные, в длину достигают 6 см, в ширину – 4-5 см.
Косточка. Небольшого размера, продолговатая. Легко отделяется от мякоти. Плоды без труда разламываются по «шву» на половинки.
Транспортабельность. Плоды отлично переносят перевозку. Они не текут и не пускают сок во время транспортировки.
Лёжкость. Плоды долго не портятся, особенно в прохладном месте. Собранные невызревшими, плоды не портятся, а благополучно «доходят» до кондиции. Сохранность – 3-4 недели.
Урожайность. Зависит от сорта, но в среднем составляет 30 кг с одного дерева. Максимальный урожай – 150 кг.
Состав. Отличается от прочих сортов высоким содержанием сахара — 15%, и плотной мякотью, с 20% сухого вещества. Из плодов венгерки можно получить чернослив – никакие другие виды слив для этой цели не подходят.

Венгерка хорошо плодоносит в регионах с умеренным климатом. Благодаря высокой урожайности и транспортировки, венгерка идеально подходит для получения прибыли.

Сроки созревания плодов варьируются – зависят от сорта. В целом диапазон уборки длится с конца августа до октября. Большинство сортов венгерки относятся к группам среднего и позднего сроков созревания.

Подготовка и посадка венгерки

Время посадки сливы венгерки выбирается с учётом климатических особенностей региона. В южной местности венгерку рекомендуется высаживать осенью – в конце сентября. В регионах с умеренным климатом лучше не рисковать, и высаживать саженцы в апреле, до начала сокодвижения. Перед высадкой саженцев на постоянное место садоводы заранее подготавливают почву.

Выбор места

На что обратить внимание при выборе участка под посадку венгерки:

Освещённость. Венгерка теплолюбива, поэтому для неё подбирают самое тёплое и солнечное место. Идеальное место для сливы – солнечный участок в южной или юго-западной части сада. Обязательно на возвышенности, но с защитой от сильных ветров.
Почва. Лучший вариант почвы – слабощелочная. При необходимости характеристики почвы улучшают. Грунтовые воды не должны приближаться к поверхности ближе 1,5 м.
Влажность. Из-за излишней сырости кора, особенно в районе корневой шейки, начинает подпревать. Поэтому исключаются низины – в них сыро, собирается туман, долго сохраняется влажность после дождей, наметает зимой сугробы – всё это венгерке противопоказано.
Соседство с деревьями. Венгерку высаживают не ближе 3 м от других деревьев.

Требования к почве и подготовка грунта

Венгерке нужны супесчаные или суглинистые почвы. На кислых грунтах сливы не растут. Чтобы уменьшить кислотность почвы, вносят 600 г древесной золы или доломитовой муки. Слива не любит сухие песчаники – на таких почвах у неё часто опадают завязи, снижается урожайность.

Известку в посадочную яму не вносят – она способна обжечь саженцу корни. Если необходимо известкование грунта, его проводят задолго до посадки – во время перекопки почвы. Норма извести на 1 кв. м – 800 г.

Чтобы венгерка поскорее прижилась и быстро развивалась, для неё заранее создают благоприятные условия – подготавливают почву. С участка, предназначенного под посадку, убирают всю сорную растительность и тщательно перекапывают, внося во время перекопки компост.

Выбор и подготовка посадочного материала

Удачно выбранный саженец – залог хорошего старта. Повреждённый или больной посадочный материал обычно попадается на рынках, поэтому лучше брать саженцы в специальных питомниках.

Требования к саженцу сливы:

возраст – 1-2 года;
корневая система свежая, не пересушенная;
кора без повреждений;
штамб ровный, без раздвоений;
подвой – карликовый или полукарликовый;
отсутствие сухих веток или подгнивших корешков;
параметры для первого сорта – высота от 1,4 м, диаметр – от 1,3 см;
параметры для второго сорта – высота от 1,1 м, диаметр – от 1,1 см;
у разветвлённых штамбов высота от 0,5 м, диаметр – от 1,4 см, длина веток – от 20 см;
отсутствие повреждений, признаков заболеваний, лишайника, поломанных или отрезанных веток.

Желательно приобретать саженцы в пластиковых контейнерах с удобренным субстратом. Такой вариант позволяет пересадить деревце без стресса, не повреждая корневую систему. Саженец достают из контейнера и вместе с комом земли помещают в лунку.

Если саженец приобретён без контейнера, тогда его корни смачивают и равномерно распределяют по холмику почвосмеси, насыпанному в яме.

Посадка

Осенью высаживают саженец или весной – процесс примерно одинаковый. Разве что для весенней посадки яму, при желании, можно подготовить с осени. Процесс посадки саженца венгерки:

Посадочную яму готовят примерно за 2 недели до высадки саженца. Порядок подготовки ямы:
Выкапывают углубление 60-70 см в ширину, глубиной – 50-60 см.
По центру ямы вбивают колышек – на 20 см вглубь грунта.
В яму засыпают подготовленную почвосмесь – она должна занять 2/3 её объёма. Для приготовления почвосмеси берут плодородный слой грунта, смешивают его в пропорции 1:1 с перегноем, добавляют аммиачную селитру (100-200 г), хлористый калий (200-300 г) и суперфосфат (500 г). Желательно ввести в состав почвосмеси речной песок и гравий – для создания дренажа и повышения теплоёмкости почвы.
На холмик из почвомеси ставят саженец, равномерно расправив его корни – они не должны перекручиваться или загибаться кверху.
Яму засыпают плодородной почвой, поливают и сверху посыпают мульчёй – опилками или торфом.

Как ухаживать за венгеркой?

Уход для всех сортов венгерки одинаковый. Дерево требует полива, обрезки и других стандартных агротехнических мероприятий.

Полив

Слива – влаголюбивая культура, но одно из главных преимуществ венгерки заключается в высокой засухоустойчивости. Есть такие сорта венгерок, которые могут благополучно плодоносить в самую жёстокую засуху. Но это экстремальные условия, которые изматывают растение. Поэтому заботливый садовод должен своевременно поливать сливу, даже если она стойко переносит засуху.

Для нормального развития и плодоношения взрослому дереву требуется примерно 5-6 поливов за сезон. Норма полива – 8-10 вёдер воды. Особенно важно полить дерево:

во время цветения;
в период образования завязей;
во время роста плодов.

Когда плоды наливаются, полив особенно необходим – от него зависит не только урожай этого года, но и будущего, так как в этот период закладываются цветочные почки.

Саженцы поливают чаще, их корни ещё не в состоянии удовлетворить потребность растения во влаге. Норма полива зависит от возраста дерева, молодому саженцу достаточно 3-4 вёдер воды.

Удобрение

Венгерка урожайна, дерево тратит много сил на формирование плодов. Органические и минеральные удобрения – это не только залог высоких урожаев и качества плодов, но и долгой жизни дерева.

Сортам с длинным вегетационным периодом, во время осенней подкормки, азотосодержащих удобрений не дают.

Нормы и сроки внесения удобрений под молодое дерево сливы венгерки

Период вегетации	Удобрение	Норма внесения
До плодоношения	мочевина	на 10 л берут 45 г
Во время созревания плодов	нитрофоска	на 10 л берут 3 ст. л.
После уборки урожая	сульфат калия и суперфосфат	по 30 г
Окончание вегетационного периода	перепревший навоз (посыпают приствольный круг)	10 кг на одно дерево

Обработка дерева

Дерево требует заботы на протяжении всего весенне-летнего сезона. Мероприятия по уходу:

регулярное удаление поросли;
прополка и рыхление – если приствольный круг замульчирован, то обходятся без этого;
установка поддерживающих опор под плодоносящие ветки;
белят ствол – его нижнюю часть, и скелетные ветки.

Весной, до распускания почек, сливу обрабатывают раствором мочевины (на 10 л берут 700 г мочевины) – для борьбы с болезнями и вредителями. Чуть позднее деревья обрабатывают инсектицидами от тли, листоверток и прочих вредителей – «Фитовермом», «Акарином», «Искра-био» или другими. Во время следующей обработки используют препараты «Циркон» или «Экоберин», повышающие иммунитет растений. Осенью обработку повторяют этими же препаратами — чтобы подготовить деревья, закончившие плодоношения, к зиме.

Весной в саду развешивают скворечники, чтобы привлечь птиц для борьбы с вредителями.

Обрезка и формирование кроны

Чтобы сформировать правильную крону и предотвратить многие болезни, сливу ежегодно обрезают. Венгерка всегда нагружена плодами, поэтому у неё оставляют только самые устойчивые ветви, образующие со стволом прямой угол. Лучшая форма кроны для венгерки – разреженно-ярусная. Во время обрезки не забывают убирать поросль, подмерзшие и растущие вглубь кроны ветви.

Оптимальное время для обрезки слива – ранняя весна. Температура должна быть относительно стабильной и не опускаться ниже минус 10 градусов. Обрезка в предзимний период, перед холодами, не рекомендуется.

Особенности обрезки венгерки:

Формировать крону начинают со второго года высадки.
Взрослые и старые деревья омолаживают, прореживая и удаляя повреждённые, больные и лишние ветки.
У быстрорастущих сортов прирост за год – свыше 70 см, такие побеги укорачивают на треть длины.
Высота первого яруса – не ниже, чем полметра от земли. Прочие ветки удаляют.
Оставляют от 5 до 10 скелетных веток. Они должны примыкать под углом более 45 градусов.
Лишние ветки вырезают на кольцо, не оставляя пеньков.
Все скелетные ветви обрезают на 1/3.
Высота деревца на первом году жизни должна быть не более 180 см.
Следующей весной, отступив 40 см от верхней ветви, обрезают проводник. Прошлогодние приросты укорачивают на 1/3.
Пока высота дерева не достигнет 2,5 м, проводник каждый год укорачивают так, чтобы от верхней скелетной ветки до верхушки оставалось не менее 6-ти почек.
Ежегодно удаляют ветки, направленные к земле, повреждённые, больные, сухие.
В результате обрезки формируют крону пирамидальной формы.
Чтобы стимулировать появление прироста, взрослым сливам укорачивают прошлогодние приросты.
Обрезают ветки 4-х годичные – это избавляет от омолаживающей обрезки в будущем.

Обрезку проводят качественным, остро заточенным, продезинфицированным инструментом.

Зимовка и укрытие от грызунов

Большинство сортов венгерки хорошо переносят зимние температуры в тех регионах, где их рекомендовано выращивать. Взрослые деревья благополучно переносят зиму без утепления. Разве что рекомендуется посыпать приствольный круг толстым слоем мульчи – перегноем или торфом.

Для молодых саженцев лучше организовать утепление, обмотав их стволы мешковиной. Второй вариант – прикрыть лапником. Искусственные утеплители использовать запрещается – деревца будут преть под ними, что приведёт к гниению ствола.

Чтобы защитить венгерку от грызунов, используют обычные прёемы – защищают ствол материалом, препятствующим проникновению животных. Главное, чтобы он пропускал воздух – например, металлическая сетка.

Размножение венгерки

Венгерку размножают:

Вегетативно. Можно размножить дерево черенками или порослью. Самый надежный способ – укоренение поросли. Последнюю сразу высаживают на постоянное место.
Косточками. Перед высадкой их выдерживают в холодильнике. Срок выдержки – сентябрь-март. Весной высаживают в грунт, а осенью – на школку. Спустя год получают готовый саженец.
Прививкой. Такой вариант более сложный и подходит только опытным садоводам.

Болезни и вредители

Венгерка отличается высоким иммунитетом, но от болезней и вредителей не застрахована. Для защиты культуры используются эффективные фунгициды и инсектициды.

Болезни венгерки и меры борьбы:

Заболевание	Симптомы	Профилактика	Лечение
Дырчатая пятнистость	Появление множества красноватых пятен на листьях. Усыхание побегов и листьев, деформация плодов.	Умеренный полив и удаление сорняков.	До и после цветения – опрыскивание бордоской жидкостью 1% либо препаратом «Хом». При необходимости – повторная обработка.
Черная узловатость	На молодых побегах – появление вздутий, которые уплотняются и растрескиваются. Ветки усыхают и отмирают.	До появления листьев – опрыскивание 1% бордоской жидкостью.	Обрезка и сжигание поражённых частей. Дезинфекция срезов медным купоросом 1%.
Ржавчина	На листьях появляются жёлтые пятна, покрывающиеся с обратной стороны бурым налётом. Листья сохнут и опадают.	Удаление сорняков и рыхление почвы.	2-3 опрыскивания бордоской жидкостью 1%. Интервал между обработками – 10 дней.

Вредители венгерки и меры борьбы

Вредитель	Профилактика	Меры борьбы
Плодожорка	Удаление сорняков и рыхление	Опрыскивание инсектицидами. Сбор и сжигание опавших побегов.
Непарный шелкопряд	Обрезка ветвей и обработка ствола	Ручной сбор яиц гусениц. Обработка культуры инсектицидами или натуральными препаратами.

Сбор, хранение и переработка урожая

Особенности сбора слив:

Собирают плоды только в сухую погоду.
Не рекомендуется собирать сливы сразу после дождя или полива, а также утром, во время росы.
Уборку начинают, не дожидаясь, когда плоды станут мягкими.
Плоды венгерки созревают недружно, поэтому уборку проводят в 2-3 этапа.
Плоды закладывают на дозревание, поместив в неглубокую тару. Спустя неделю плоды достигнут технической спелости, приобретя вкус и аромат, соответствующий сорту.
Сливы снимают с дерева вместе с плодоножками. И сразу складывают в тару для хранения.
К плодам нужно прикасаться как можно меньше – чтобы не стереть восковой налёт, защищающий плод от воздействий окружающей среды.
Уборку начинают с нижних ветвей, и постепенно переходят к верхним.
Для сбора плодов, расположенных на верхних ветвях, используют лестницы и специальные плодосъёмники.
Не стоит залазить на ветки – у сливы очень хрупкая древесина.
Плоды, собираемые для перевозки или хранения, запрещается собирать стряхиванием.

Особенности хранения:

Целые, без повреждений, плоды, аккуратно укладывают в лотки. Кладут их на бумагу, в один ряд.
Ящики со сливами помещают в хранилище, где поддерживается температура на уровне 0-2°С, влажность – 85%. При таких условиях сливы долго сохраняют свежесть в течение 2-2,5 месяцев.
Также сливы хорошо хранятся в полиэтиленовых пакетах. При температуре 0 °С они могут сохранять свежесть до двух месяцев.

Плоды венгерки можно также заготовить на зиму – высушить или, подвялив, сделать чернослив. Из венгерки получаются отличные десерты, приправы, заготовки с сахаром и без сахара.

Польза и вред

Свежие и сушёные плоды венгерки – отличный антиоксидант, замедляющий старение. Польза плодов венгерки

благотворно влияют на работу кровеносной системы;
снижает уровень холестерина;
предотвращает рак кишечника.
препятствует тромбообразованию;
снижает давление;
предотвращает негативное действие свободных радикалов, ускоряющих старение.

При повышенной кислотности желудка, сливы и чернослив употребляют с осторожностью. В черносливе много сахара, поэтому в день не стоит съедать больше 3-4 штук.

Питательность и состав:

жиров – 2%, белков – 8%, углеводов – 90%;
содержит много калия и натрия, витаминов А, С, Е;
калорийность – 42 ккал в 100 г.

Отзывы садоводов о венгерке

Венгерка – завидное приобретение для любого сада. Это неприхотливое, устойчивое к засухе дерево, никогда не оставит вас без щедрого урожая. Затратив минимум времени и сил на уход, вы каждую осень будете получать от 30 до 150 кг превосходных слив с одного дерева.

ferma.expert

Сорт сливы Венгерка

Слива Венгерка – это сортовая группа. Ее отличает превосходный вкус плодов, высокая урожайность. Урожай обычно неплохо хранится после сбора и именно из этой сливы, как правило, делается чернослив. Но есть много сортов Венгерки, у каждого свои качества, так что перед тем, как приобретать тот или иной вид, важно изучить основные сорта.

Описание сортовой группы Венгерка

Считается, что слива венгерка появилась при переопылении алычи и терна на Кавказе, по другим источникам, колыбелью этого сортотипа считается Азия. В 1900 году Венгерка была завезена в Россию из Венгрии, так этот вид и получил свое название. Сорта группы имеют свои, уникальные качества, но есть и то, что их объединяет.

Плоды Венгерки плотные, с упругой мякотью

Деревья по большей части средние по высоте с красно-коричневыми побегами.
Деревья самоплодные или частично самоплодные.
Венгерка любого сорта имеет высокую урожайность.
Обладают устойчивостью к засухе.
Срок полноценного плодоношения – 25-30 лет.
Сливы венгерки яйцеобразной формы, лиловые, фиолетовые или темно-синие.
Есть выраженный восковой налет.
Плоды плотные, с упругой мякотью.

В плане ухода эта слива нуждается в стандартных процедурах: полив, прополка, подкормка, обрезка. У деревьев, что склонны к обильному плодоношению, во время завязывания плодов важно устанавливать опоры, чтобы ветви не ломались, тем более, если они растут под острым углом.

Интересно!

В садах, где деревья расположены на расстоянии 3-5 метров друг от друга, где проводятся регулярные прополки, обрезки и корректируются поливы, грибковые болезни встречаются очень редко.

Важно запомнить, что Венгерка любого сорта очень плохо переносит обрезку старых ветвей. Места спилов на этих деревьях заживают очень долго, на их месте может образоваться дупло, так что во время обрезки используется садовый вар, все процедуры проводят очень острыми инструментами, обработанными в растворе марганца или иной обеззараживающей жидкости.

Венгерка Московская

Фото сливы Венгерка Московская

Слива Венгерка Московская известна с 1947 году. Отличается в меру раскидистой кроной, в виде шара. Пагоны пониклые, но прочные. Культура достигает в среднем 3 метров. Первое плодоношение наблюдается на 6-8 год. Примерная урожайность 30 кг за сезон, но может доходить и до 45 кг/дерева.

Описание сорта указывает на то, что культура самоплодная и не нуждается в опылителях, но если их посадить, то урожайность будет выше. Урожай созревает в первых числах осени. Сорт выдерживает морозы до -30 градусов, может выращиваться по всей средней полосе России. Даже если пагоны или корешки подмерзнут, за весну они быстро восстанавливаются. Есть устойчивая иммунная система к основным заболеваниям сливы.

Плоды растут до 20 г, яйцевидной формы. Кожура красно-фиолетовая, плотная, поэтому сорт годится для долгой транспортировки. Мякоть оранжевая, не мягкая. На вкус сливы кислые, поэтому этот вид выращивается преимущественно для переработки, изготовления сока, варенья, пюре, вина, компотов или соусов.

Венгерка Корнеевская

Фото сливы Венгерка Корнеевская

Сорт сливы Венгерка Корнеевская - отличает высокое дерево под 4-4,5 метров. Крона пирамидальной формы, довольно раскидистая, поэтому культура на участке занимает немало места. Плодоношение приходится на 3-4 год после посадки. Средняя урожайность – 28 кг/сезон.

Венгерка Корнеевская относится к самоплодным сортам слив. Даже без опылителей она дает хороший урожай, но если посадить вблизи опылители, то урожайность можно будет повысить. Плоды вырастают в среднем до 35 г. Кожура синяя с бурым оттенком и сизым налетом. Она плотная, поэтому сливу можно перевозить. Мякоть медового цвета, мясистая, после полного созревания может быть мягкой. Вкус сладкий, насыщенный, с выраженным ароматом.

К положительным качествам сорта стоит отнести: зимостойкость, устойчивость к засухе, толстую кору, что защищает дерево от повреждений. Недостатки: во время резких похолоданий часть плодовых почек может вымерзнуть. Кроме того, пагоны этого сорта не прочные и могут ломаться от большого урожая, так что важно устанавливать опоры.

Венгерка Белорусская

Фото сливы Венгерка Белорусская

Описание сорта венгерки Белорусской стоит начать с особенностей дерева. Растет оно до 3,5 метров. Крона округлая, не загущенная, с размашистыми, редкими пагонами. Плодоношение наблюдается с 3 года. Дерево частично самоплодное, урожайность за год до 30 кг, но при посадке вблизи сортов Кромань или Блюфри, она может значительно возрасти.

Интересно!

Венгерка белорусская была получена белорусскими учеными в 2009 году. Так что это сравнительно молодой вид.

Сливки готовы к сбору со второй половины августа. Плоды имеют массу по 40 г, яйцевидную форму. Окрас шкурки синий с выраженным налетом. Мякоть после полного вызревания оранжевая, упругая. Вкус кисло-сладкий. Венгерка белорусская универсального назначения, использовать ее можно и для переработки и для свежего потребления.

Сорт отличается морозостойкостью, поэтому выращивается в областях с прохладным климатом. Иммунитет средний, а такой болезнью как клястероспориоз эта культура вообще не болеет при нормальном уходе.

Венгерка Донецкая ранняя

Фото сливы Венгерка Донецкая ранняя

Венгерка Донецкая ранняя – это ранний вид слив в сортотипе Венгерка. Созревание приходится на первые числа августа. Культура растет до 4,5 метров, крона массивная, с разветвленными пагонами. Первый урожай приходится на 4-5 год выращивания. Урожайность средняя – 28 кг/дерева. Сорт самоплодный, но для повышения количества слив рядом сажают Венгерку Итальянскую, сливу Альтана или иные подобные виды.

Важно!

Слива Донецкая ранняя наравне с венгеркой Итальянской применяется для изготовления чернослива.

Плоды по 30 г. Шкурка темно-фиолетовая, с бурым отливом и выраженным налетом. Вкус сахарный, гармоничный, с едва различимой кислинкой. Лежкость превосходная, если из-за проблем с погодой плоды не дозрели на ветках, можно убрать их лишь наполовину созревшими, во время хранения они сами дозреют. Плоды транспортабельны.

Главная проблема сорта, с которой часто сталкиваются садоводы – привередливость к почве. На песчаной земле этот вид не плодоносит.

Сорт сливы Венгерка Итальянская

Фото сливы Венгерка Итальянская

Итальянская слива получена на Апеннинском полуострове. Культура поздняя, вырастает в пределах 4 метров, с массивной, шарообразной кроной, которая в диаметре может доходить до 5-6 метров. Плодоношение наблюдается с 4-5 года. При хороших погодных условиях, правильном возделывании и присутствии опылителей, урожайность с дерева до 80 кг за сезон!

Сливки растут большие, по 30-35 грамм. Кожура практически черная, покрытая густым налетом. Мякоть оранжевая с красным отливом после полного созревания. Вкус превосходный, яркий, насыщенный, с высоким содержанием сока, сахара. Свежие сливки способны лежать на протяжении 30 суток, без потери внешних или вкусовых качеств.

Интересно!

Итальянская венгерка является самоплодным деревом, но если вблизи нее посадить такие сорта как Альтана, Ажанская, Анна Шпет или Ренклод, урожайность вырастет в 1,5-2 раза.

Несмотря на то, что Итальянка – известный и довольно старый вид, у него есть несколько проблем.

Сорт может выращиваться исключительно в теплых регионах, потому что не отличается зимостойкостью.
Итальянка остро реагирует на любые изменения погоды. Во время засухи часть плодов осыпается, а если непогода затянулась, дерево может сбросить вообще все завязи!

Венгерка Мичуринская

Фото сливы Венгерка Мичуринская

Слива венгерка Мичуринская – это самоплодный сорт, по созреванию среднеспелый. Сливы после созревания практически 30 суток могут висеть прямо на ветках, не осыпаясь – это главное преимущество сорта. Дерево среднее по высоте с умеренно раскидистой кроной.

Интересно!

Слива Венгерка Мичуринская применяется в изготовлении детского питания.

Плоды растут до 30 г. После созревания кожура приобретает сине-фиолетовый цвет с плотным налетом. Сбор урожая проводится в период технической спелости, когда они еще зелено-синие. Мякоть салатовая, очень мягкая, сочная, сладкая. Костянка маленькая, убирается практически без проблем.

Венгерка сорт Изумительная

Фото сливы Венгерка Изумительная

Это сорт украинских ученых. Сам по себе он не опыляется, поэтому рядом важно сажать какие-нибудь другие сливовые деревья с тем же периодом цветения, что и этот вид. Дерево среднее по высоте – 4,5 метров. Крона как шар, не сильно раскидистая. Плодоношение наблюдается спустя 4-5 лет выращивания.

Плоды по 25-30 г в среднем. Кожура фиолетово-черная, покрыта плотным налетом. Мякоть темно-желтая. Вкус сахарный, с высоким содержанием сока, но вот косточка отходит плохо, поэтому вид применяется преимущественно для употребления в свежем виде или для приготовления соусов, джема и иных заготовок, где плоды переминаются в кашицу.

Сорт сливы венгерка Изумительная - морозостойкий, с неплохим иммунитетом. Высокая устойчивость наблюдается в первую очередь от плодовой гнили. Транспортабельность высокая, но нужно учитывать, что после полного созревания мякоть становится мягкой, поэтому перевозят обычно те сливы, что еще немного не дозрели.

Отзывы о сливе Венгерка

Группу слив Венгерка знают многие. Этот вид известен в Азии и Европе, по всей Америке. Он славится своей неприхотливостью и урожайностью. А какого мнения о Венгерке садоводы?

Алена Белозерова: «Слива Венгерка Донецкая ранняя мне очень нравится. Урожайность достаточная, сливы хоть и не большие, но вкусные, сладкие, для еды то, что нужно. Варенье из нее получается превосходное, сладкое, насыщенного вкуса. В общем, нареканий нет. Да и болеет редко, что значительно упрощает уход».
Михаил Марков: «Венгерка Корнеевская – хороший сорт для продажи. Слива ходовая, все ее знают, пользуется большим спросом на рынке. Форма плодов, аромат, насыщенный окрас кожуры – говорит про товарность. Перевозить их не трудно, если вовремя собрать урожай. На моем участке растет 3 такие сливы, ежегодные урожаи около 100 кг, для сбыта более чем достаточно, так что всем рекомендую».
Ксения Егорова: «Сорт Венгерка Изумительная имеет просто восхитительную мякоть. Она сладкая, ароматная, насыщенная, не водянистая. Но есть у сорта один большой недостаток – косточку приходится буквально срезать. В обработке это неудобно, поэтому на моем огороде растет сразу две венгерки. Изумительная – для еды, а Мичуринская – для консервирования».

fermerok.info

Описание сорта сливы Венгерка и ее подвидов

Слива венгерка – сортовая группа, отличающаяся от других прекрасными вкусовыми качествами, высокой урожайностью и длительным сроком хранения. Особенность венгерки в том, что только из её плодов можно делать чернослив. Другие виды сливы для этого непригодны.

Точных данных о происхождении сливы нет. Предполагают, что она появилась в виде гибрида в результате переопыления алычи и тёрна на Кавказе. По другим данным её родина – Азия. Кто вывел разновидность сливы венгерку – неизвестно, но своё название она получила из-за того, что в Россию была завезена из Венгрии, в 1900 году.

Первоначально её выращивали на Черноморском побережье. Это была венгерка итальянская. Сорт теплолюбив, не устойчив к морозам, любит повышенную влажность воздуха и почвы. Но зато у него самые вкусные и сладкие плоды.

Со временем было выведено множество сортов, приспособленных к морозам и засухе, но не потерявших качество и сохранивших возможность делать из них чернослив. Сейчас выращивается повсеместно – от берегов Чёрного моря до Ленинградской области. Для каждого региона есть свой, районированный сорт.

Характеристика слив группы угорка:

деревья в основном среднерослые, высотой 3 – 4,5 метра. Крона заострённая кверху или овальная. Побеги красновато-коричневого цвета, расположены часто;
самоплодные, но есть и частично самоплодные сорта;
урожайность высокая;
первый раз плодоносит через 6 – 8 лет после высадки на постоянное место. Есть современные гибриды, первый урожай с которых можно снять уже через 3 или 4 года;
срок созревания плодов зависит от сорта: у среднеспелых урожай собирают в конце августа, у поздних сортов — до конца сентября.
засухоустойчива;
срок жизни дерева 25 – 30 лет.

Описание плодов:

плоды крупные, до 6 см в длину, в диаметре 4 – 5 см. Имеют форму вытянутого эллипса, или яйцеобразную;
сливы ассиметричные, одна часть выпуклая, другая приплюснутая и меньшего размера;
ярко выражен боковой шов;
плоды тёмного цвета — синие, лиловые, фиолетовые.
покрыты восковым налётом сизого или дымчатого оттенка;
косточка легко отделяется, сам плод без усилий делится на две части;
мякоть упругая, плотная. Цвет зависит от сорта;
сахаристость 13 – 15%;
калорийность 42 ккал на 100 гр.

Сливы лучше собирать после естественного осыпания, или когда при прикосновении плод сам остаётся в руке. Тогда они более ароматные и вкусные.

Собранные плоды Венгерки

Основные отличия сортов в зимостойкости, способности к самоопылению, размеру плодов и их вкусу.

Итальянская

Высота дерева 4 метра, крона округлая, раскидистая, до 6 метров в диаметре. Плодоносит с 4 лет, урожайность от 50 до 70 кг с одного дерева, в зависимости от погодных условий.

Самоплодна, но при переопылении с венгеркой алжанской или домашней, урожай повышается. Сорт среднеспелый, плоды готовы к сбору в конце августа.

Венгерка итальянская не переносит морозы, в прохладное лето урожайность понижена. В засушливое лето без полива завязи осыпаются. Выращивают в южных регионах, в Центрально- Чернозёмных областях можно, но зимой подмерзает. Для восстановления требуется время.

У этого сорта самые крупные и сладкие плоды. Больше других сортов подходит для приготовления чернослива.

Слива Венгерка Итальянская

Воронежская

Высота 3 метра, крона метельчатая с приподнятыми ветвями. Плодоносит с 5 лет, урожайность около 30 кг.

Без перекрёстного опыления не завязывает плоды. Для опылителей подходят сорта: Мичуринская, Зюзинская, Персиковая, ренклод Реформа и другие. Плоды созревают в сентябре.

Морозоустойчивость средняя. Подходит для Центрально-Черноземных районов, но в морозные зимы есть вероятность подмерзания. Восстанавливается быстро.

Слива Венгерка Воронежская

Мичуринская

Высота 3 – 4 метра. Ветви растут под острым углом. Это приводит к тому, что зимой, под тяжестью мокрого снега или наледи, ветки обламываются. Сильное повреждение коры может привести к гибели дерева. То же происходит при обильном урожае, от тяжести плодов. Это можно предусмотреть и заранее ставить подпорки под ветви.

Сорт среднеспелый, ценится из-за сочных плодов с нежным вкусом. Сливы могут не опадать до 1 месяца, а снятые не спелыми, дозревают при комнатной температуре.

Зимостойкость слабая, рекомендуется для выращивания в южных регионах или на юге Центрального Черноземья.

Слива Венгерка Мичуринская

Белорусская

Высота 3,5 метра, крона округлая, редкая, ветви раскидистые. Плодоносит с 3 лет, урожайность до 30 кг.

Самоплодна частично. Без переопыления урожайность снижается. Плоды можно собирать во второй половине августа. Зимостойкая, подходит для регионов с холодными зимами. Устойчива к клястероспориозу.

Слива Венгерка Белорусская

Московская

Высота не выше 3 метров. Крона густая, округлая, с поникшими ветвями. Плодоносит через 6 – 8 лет после посадки. Урожайность 20 – 35 кг.

Самоплодна, срок сбора урожая – начало сентября. Зимостойка, подходит для выращивания в средней полосе России. При подмерзании быстро восстанавливается. Сливы кислые, подходят для заготовок.

Слива Венгерка Московская

Пулковская

Высота 3 – 4 метра, крона раскидистая, ветки редкие. Плодоносит с 3 лет. Урожайность 25 кг.

Частично самоплодна. Что бы повысить урожайность необходимо переопыление. Для этого подходит скороспелка ранняя или Озимая красная. Созревание позднее, неравномерное. Плоды собирают весь сентябрь.

В дождливую погоду кожица на плодах растрескивается. Сорт зимостоек, выведен для выращивания в Ленинградской области.

Пулковская Венгерка

Корнеевская

Высота 4 метра. Крона пирамидальная или раскидистая. Плодоносит с 3 – 4 лет. Урожайность 25 – 30 кг.

Самоплодна. Плоды готовы к сбору в конце августа. Зимостойка, засухоустойчива. В холодные зимы древесина защищена от подмерзания толстой корой. Часть плодовых почек при резких перепадах температур вымерзает.

Ветки слабые, растут под острым углом. Чтобы они не сломались от тяжести плодов, в конце июля необходимо поставить опоры.

Слива Венгерка Корнеевская

У вышеперечисленных сортов форма плодов обратнояйцевидная. Различаются они массой, цветом и вкусом.

Название сорта	Масса (гр)	Цвет плода	Мякоть	Вкус
Итальянская	35	тёмный, неравномерный переход от синего к фиолетовому, коричневый отлив	ярко-оранжевая, мясистая	сладкий
Воронежская	30-35	сине — бурый	упругая зеленоватая	сладкий с кислинкой
Мичуринская	25-30	сине — фиолетовый	плотная, сочная, зелёная с желтизной	нежный
Белорусская	40	равномерный синий	упругая оранжевая	кисло — сладкий
Московская	20	переход красного, синего и фиолетового цветов	грубая, янтарный цвет	малосахаристая, кисловатая
Пулковская	20-25	синий, местами красно-бурые пятна	светлый медовый цвет	ярко не выражен
Корнеевская	35	синий с бурым отливом	мясистая, цвет медовый	сладкий

Когда высаживать саженцы – зависит от климата. В южных регионах лучше сажать в конце сентября. Длинная, прохладная осень способствует лучшей приживаемости. В средней полосе и севернее лучшее время для высадки – апрель, до распускания почек. Если посадить осенью, то к наступлению холодов венгерка не приживётся.

Место должно быть тёплое, солнечное, не продуваемое ветрами. Почва предпочтительнее слабощелочная. На кислом грунте слива не растёт.

Если место находится в низине, подтопляется во время паводков и дождей, для закладки сливового сада оно не подходит. Грунтовые воды должны находиться не выше, чем на 1,5 метра от поверхности почвы.

Посадочные ямы готовят за 10 дней. Их размер 60х60 см, глубина такая же. Готовят питательный грунт: землю смешивают пополам с перегноем, добавляют 300 г суперфосфата, 50 г калийной соли и древесную золу, 400 г. Если посадка проводится весной, надо добавить азот, который необходим для роста листвы и формирования побегов. Осенью его не добавляют.

Перед посадкой в дно ямы вбивают прочный шест, который будет опорой молодому дереву первые два года. Корневая шейка при посадке должна быть выше грунта на 4 см. Расстояние между посадочными ямами должно быть около 4 метров.

До полного укоренения землю в приствольном круге поддерживают во влажном состоянии. Частых поливов можно избежать, если в лунку положить слой мульчи.

Плоды синей сливы, готовые к сбору

При уходе за сливовым садом проводят следующие мероприятия:

регулярный полив. Даже засухоустойчивые сорта отзываются на полив увеличением урожая. Важен полив во время цветения и в период, когда плоды наращивают массу;
подкормка. Весной, до цветения, вносят органику, азот, фосфор и калий. Осенью, после сбора урожая, удобрения те же, исключая азот;
постоянное удаление поросли;
прополка и рыхление. Если приствольный круг замульчирован, то в этом нет необходимости;
установка подпорок под ветви, на которых много плодов;
ежегодная регулирующая обрезка, во время которой удаляют молодые побеги, загущающие крону, слабые, переплетающиеся между собой;

Венгерка плохо переносит удаление одревесневших ветвей. Раны заживают плохо, а на их месте может образоваться дупло.

Венгерку размножают несколькими способами:

семенами (косточками). Косточки перед высадкой в грунт должны пройти стратификацию в холодильнике с сентября по март. В марте всаживают в грунт, осенью на школку. Через год саженец готов к высадке на постоянное место;
вегетативно. Для вегетативного размножения подходят черенки и поросль. Укоренение поросли с небольшим корешком – самый действенный способ. Высаживают сразу на постоянное место.
Опытные садоводы размножают сливу прививкой, но это более трудоёмкий процесс.

Болезни и вредители

Слива венгерка более устойчива к болезням и поражению вредителями, чем другие виды.

При неблагоприятных условиях: загущенности кроны и чрезмерной сырости, слива может заболеть клястероспориозом, монилиозом, ржавчиной или коккомикозом. Это грибковые заболевания, которые лечатся медьсодержащими препаратами. Хорошо себя зарекомендовала 1% бордосская смесь.

Кроме опрыскивания необходимо убрать весь растительный мусор из приствольного круга, удалить больные листья и повреждённые побеги. Их выносят за пределы участка и сжигают.

Для профилактики каждую весну, до распускания почек проводят обработку деревьев 3% раствором бордосской жидкости.

В ухоженном саду, где деревья посажены с расстоянием не меньше 3,5 метров, и проводится прополка, регулирующая обрезка, и санитарная уборка грибковые заболевания встречаются редко.

Сливу любят такие вредители, как яблонная плодожорка, слизистый пилильщик, побеговая моль, боярышница и другие. Обрабатываю инсектицидами. При этом важно соблюдать сроки сбора урожая. Рекомендуют проводить двухкратную обработку через 10 – 14 дней, но при условии, что урожай можно будет собирать только через 30 дней после обработки.

Профилактика от вредителей заключается в обработке карбофосом два раза: в период распускания почек и сразу после цветения. Осенью нужно удалять старые засохшие ветки, зачищать кору, и убирать листовой опад, где могут прятаться личинки вредителей.

Отзывы садоводов

Геннадий: Когда я был на отдыхе в Краснодарском крае, попал в сливовый сад. Большая плантация была засажена Итальянской венгеркой. Таких вкусных слив я никогда не ел! Привёз саженец домой, а живу я в Курской области. Первые два года зимы были тёплые, да и деревце я оберегал – укутывал его лутрасилом. Он прижился и заметно подрос. А третья зима была морозная, снега мало было. И какое же было моё огорчение, когда весной моё деревце не распустило ни одной почки! Оно вымерзло! Теперь я придерживаюсь правила: «Где родился, там и пригодился». Посадил в своём саду венгерку Воронежскую. В этом году ей уже 4 года будет. С года на год жду урожая.

Кристина: У меня дача в Московской области. Венгерка московская радует нас уже много лет. Плоды больше кислые, чем сладкие, на вкус нравятся только моей внучке. А вот компоты, варенья и джемы – объеденье. А в этом году хочу попробовать чернослив сделать. Раньше я не знала, что это возможно, а у соседки попробовала, и мне понравилось.

Ульяна: У нас в Ленинградской области климат капризный. В иные года мало что урождается. Зато сливовый сад радует всегда – каждый год плодоносит, да по-скольку! Сорт наших слив называется венгерка пулковская. Выведен специально для холодного климата. Собираем весь сентябрь, хватает и поесть, и заготовки сделать.

profermu.com

Описание 14 разновидностей слив сорта Венгерка, посадка и выращивание

Выращивание сливы Венгерки – достаточно простой процесс, поскольку это растение считается весьма неприхотливым. Сегодня известно немало сортов этой культуры. Для них характерны общие черты – темно-синий оттенок плодов с сизым налетом и вытянутая форма. Чтобы получить богатый урожай, необходимо правильно подобрать сорт, в зависимости от климатических особенностей региона, и придерживаться основных агротехнических мероприятий.

История селекции

Точные данные относительно происхождения венгерской сливы отсутствуют. Есть сведения, что она представляет собой гибрид, который был получен вследствие взаимного опыления алычи и терна на Кавказе. По другим сведениям, родиной растения была Азия. В любом случае, свое название культура получила вследствие того, что в Россию она попала из Венгрии. Это произошло в 1900 году.

Изначально культуру сажали на берегах Черного моря. Это итальянский сорт, который считается теплолюбивым и не имеет стойкости к морозам. Но при этом дает наиболее сладкие плоды.

Спустя некоторое время было выведено немало сортов, которые оказались адаптированы к морозам и засушливой погоде. Такие растения не потеряли своих качеств. Сегодня их выращивают в разных регионах.

Характеристика сливы Венгерка

Для сливы этой разновидности характерны определенные особенности, которые отличают ее от других деревьев.

Как выглядит сливовое дерево

Деревья этого сорта считаются среднерослыми. По высоте они достигают 3-5 метров. Крона отличается овальной формой и острой верхушкой. Для культуры характерны густые побеги, которые обладают красно-коричневым оттенком.

Плоды и сроки созревания урожая

Плоды обычно имеют овальную, чуть удлиненную форму. Фрукты отличаются крупными размерами – 4 сантиметра в ширину и 5,5 сантиметра в длину. Кожура имеет темно-синий или красноватый тон. Сверху плоды имеют восковой налет. Они отличаются небольшой асимметрией. С одной стороны сливы немного приплюснуты, а со второй – выпуклы. Также присутствует явно выраженный шов.

Для слив характерна плотная и упругая мякоть. Она может иметь желто-зеленый или янтарный окрас. Косточка обладает небольшими размерами и легко отделяется.

По вкусу Венгерка считается достаточно сладкой. В ней присутствует 16 % сахаров и не более 0,75 % кислот.

Срок созревания зависит от региона культивирования. Он колеблется от среднего до позднего. Для культуры характерны стабильные параметры урожайности. Пятилетние растения способны приносить 50 килограммов плодов. Взрослые культуры дают до 220 килограммов урожая.

Сбор, хранение и переработка плодов

При сборе Венгерки важно правильно определить степень зрелости плодов. Если фрукты хорошо держатся на ветках, срывать их рано. Полностью раскрыть вкус сумеет плод, который остается в руке после касания к нему. Однако лучше всего дождаться, когда сливы начнут осыпаться.

Плоды отлично хранятся и характеризуются прекрасной транспортабельностью. Фрукты считаются универсальными. Их едят сырыми, сушат, замораживают или маринуют. Именно из Венгерки делают чернослив, который содержит много витаминов.

Польза и вред

Чем темнее кожура сливы, тем больше в ней присутствует полезных элементов. Венгерка считается очень полезным фруктом, поскольку включает большое количество витаминов, минералов, пектинов. Слива может быть частью диетического питания. В 100 граммах продукта присутствует не более 42 килокалорий.

Употребление продукта позволяет добиться таких результатов:

укрепить иммунную систему;
исключить воздействие свободных радикалов;
предотвратить появление злокачественных опухолей, бронхиальной астмы, артрита, инфаркта;
уменьшить содержание холестерина в крови;
улучшить функции органа зрения;
укрепить сердце и сосуды;
восстановить функции кишечника.

При этом существуют и определенные противопоказания к употреблению фруктов. Большое количество салатов приводит к появлению камней в почках. Потому людям, которые имеют склонность к такой проблеме, придется отказаться от слив.

Особенности выращивания культуры

Чтобы вырастить культуру, нужно правильно проводить посадочные работы и обеспечить ей полноценный уход.

При высаживании культуры весной есть риск, что она не приживется. Потому посадочные работы рекомендуется проводить в конце лета. Лучше всего делать это в конце августа или начале сентября.

Выбор места

Венгерку стоит выращивать на солнечном участке. Культуру рекомендуется сажать на возвышенности. В низинах накапливается большое количество воды. Важно, чтобы участок полноценно прогревался и имел защиту от сквозняков.

Требования к почве

Венгерка требует супесчаного или суглинистого грунта. Кислая почва для культуры не подходит. Для снижения кислотности земли стоит добавить 600 грамм древесной золы. Также можно использовать доломитовую муку.

Слива плохо воспринимает сухие песчаники. В такой почве у нее осыпаются завязи и снижаются показатели урожайности. В посадочную яму не рекомендуется вносить известь. Она способна привести к ожогу корней. Если возникает необходимость в известковании земли, ее выполняют заблаговременно – при перекапывании грунта.

Подготовка саженца

Саженец лучше всего покупать в специальных питомниках. При выборе дерева стоит обратить внимание на такие критерии:

ровный штамб;
возраст – 1-2 года;
свежая корневая система;
карликовый или полукарликовый подвой;
отсутствие повреждений на коре;
отсутствие сухих веток или гнилых корней.

Лучше всего покупать саженцы в пластиковых емкостях, наполненных плодородным субстратом. Это позволяет посадить дерево без стресса и не повредить корни. Саженец достаточно вытащить из контейнера и переместить в лунку. Это делают с комом земли.

Если росток был куплен без контейнера, его корни рекомендуется смочить. После этого их равномерно распределяют по холму грунта в яме.

Схема и высадка деревца

Чтобы посадить сливу, рекомендуется выполнить такие действия:

За 2 недели выкопать посадочную яму. Ее ширина должна составлять 60-70 сантиметров, глубина – 50-60 сантиметра.
В центр ямы рекомендуется поместить колышек – на 20 сантиметров в глубину.
Насыпать в углубление плодородную почву, смешав ее с перегноем. Также в состав рекомендуется добавить 100 грамм аммиачной селитры, 200 грамм хлористого калия, 500 грамм суперфосфата. Желательно положить гравий и речной песок.
Поставить саженец на холмик грунта и равномерно расправить корни.
Наполнить яму плодородным грунтом, полить и посыпать мульчей. Для этого применяют торф или опилки.

Как ухаживать за сливой в открытом грунте

Чтобы слива давала обильный урожай, ей необходимо обеспечить полноценный уход. Он должен быть комплексным.

Полив и подкормка

Слива – влаголюбивое растение. При этом одним их ключевых преимуществ культуры считается устойчивость к засушливой погоде. Существуют сорта, которые переносят даже сильную жару. Однако такие условия считаются экстремальными и негативно отражаются на состоянии культуры.

Потому специалисты советуют своевременно поливать растение. Для нормального развития взрослая культура нуждается в 5-6 поливах за сезон. При этом стоит соблюдать норму – 8-10 ведер воды. Полив обязательно осуществляют в такие периоды:

во время цветения;
при формировании завязей;
во время роста плодов.

Когда фрукты начинают наливаться, дерево обязательно следует поливать. Это благоприятно скажется на урожайности. Саженцы рекомендуется поливать чаще. Молодому дереву хватает 3-4 ведер воды.

Немаловажное значение имеет и своевременное внесение удобрений. После посадки почву подкармливают минеральными средствами. Если грунт плодороден, объем удобрений стоит сократить.

Первый раз полезные элементы вносят в середине мая, второй раз – через месяц. Благодаря этому осенью можно ждать хорошего прироста.

При стремительном развитии саженцев количество удобрений стоит сократить. Чтобы получить урожай на 3-4 год, применение азотных удобрений постепенно завершают.

Обрезка

Для формирования правильной кроны и профилактики заболеваний рекомендуется каждый год проводить обрезку растения. Венгерка дает обильный урожай. Потому стоит оставлять только наиболее устойчивые ветви, которые формируют прямой угол со стволом. Венгерке рекомендуется придавать разреженно-ярусную форму кроны.

Во время проведения процедуры важно убирать поросль. Также стоит избавляться от подмерзших побегов и веток, направленных в глубину кроны. Обрезать дерево рекомендуется ранней весной. При этом температура должна быть стабильной и не опускаться ниже -10 градусов. Перед наступлением холодов обрезку не проводят.

Средства и правила обработки

Венгерка устойчива к болезням и вредным насекомым. В плохих условиях есть риск развития ржавчины, клястероспориоза, монилиоза, коккомикоза. Для лечения грибковых патологий применяют препараты с содержанием меди. Хорошо подойдет бордосская жидкость. Ее концентрация должна составлять 1 %.

Помимо опрыскивания, стоит избавиться от растительных остатков в приствольном круге, удалить пораженные листья и побеги. Их рекомендуется вынести за пределы участка и сжечь.

В профилактических целях весной дерево обрабатывают раствором бордосской жидкости. Его концентрация должна быть 3 %. Процедуру выполняют до распускания почек. Слива часто сталкивается с атаками таких вредителей, как яблонная плодожорка, пилильщик, побеговая моль. Справиться с насекомыми помогают инсектициды. Сбор урожая допустим только через 1 месяц после процедуры.

Большинство сортов сливы легко переносит морозы. Взрослые деревья не требуют дополнительного утепления. При этом садоводы рекомендуют поместить в приствольный круг мульчу. Для этого используют торф или перегной.

Для молодых растений потребуется более качественное утепление. Для этого стволы стоит обматывать мешковиной или закрывать лапником. Искусственные материалы применять не рекомендуется. Деревья начнут преть, что станет причиной гниения ствола.

Размножение

Венгерку можно размножать разными способами:

Семенами. Перед посадкой в грунт косточки подвергают стратификации в холодильнике. Она длится с сентября до марта. Затем их сажают в грунт, а осенью – на школку. Спустя 1 год саженец можно переносить на постоянное место.
Вегетативным методом. Для этого можно применять поросль и черенки. Самым действенным методом считается укоренение поросли с небольшими корнями. Ее можно сразу переносить на постоянное место.

Квалифицированные садоводы советуют проводить размножение прививкой. Однако этот способ считается весьма трудоемким.

Слива венгерка, описание, посадка и уход, калорийность, видео

Замечательная группа сортов под общим названием – слива венгерка хорошо известна в России. Селекционеры приложили много усилий, чтобы создать районированные разновидности, приспособленные к особенностям климата разных регионов. Но выбрать саженец – это только половина дела, его еще нужно правильно посадить и окружить заботой.

Слива венгерка

Плоды различных сортов группы имеют сходные характеристики – приятный кисло-сладкий вкус, медового цвета мякоть, синюю или фиолетовую кожицу, продолговатую или овальную форму. Калорийность сливы венгерка невелика – всего 42 ккал на 100 г. Зато чернослив, который из нее делают, отличается высокой питательностью, он калорийнее свежих плодов примерно в 5 раз.

Отличия заключаются в массе плодов, сроках плодоношения, морозостойкости и засухоустойчивости. Большей частью – это листопадные деревья от 2 до 6 м в высоту. Многие разновидности плодоносят, если на участке растет несколько сортов из одной группы, которые могут переопыляться. Но есть и самоплодные сорта, которые дают стабильные ежегодные урожаи.

Описание популярных сортов

При выборе сорта необходимо обращать внимание на размер и вкус плодов, урожайность, зимостойкость, устойчивость к болезням. Лучше приобретать районированный саженец, предназначенный к выращиванию в регионе посадки.

Традиционная Московская венгерка

Сорт для Центрального региона, был получен от свободного опыления «Венгерки домашней». Плоды сравнительно мелкие, весом до 20 г. Они имеют темно-фиолетово-красную грубую кожицу с восковым налетом. Плотная, сочная мякоть кисло-сладкая на вкус.

Достоинством сорта являются высокие ежегодные урожаи, скороплодность и высокая самоплодность. Устойчивость к морозам и болезням средняя.

Скороплодная Корнеевская венгерка

Сорт получен в Нижневолжском НИИСХ, и введен в Госреестр в 2002 году. Овальные фиолетово-бурые плоды массой до 35 г созревают с середины августа до начала сентября. Кожица плодов покрыта плотным восковым налетом, мякоть очень сочная и сладка, десертного вкуса.

Первые урожаи можно собирать на 3 год выращивания. Преимуществом сорта является самоплодность, устойчивость к морозам и засухе.

Лучше покупать саженец, привитый на абрикосе или дикой сливе, такое дерево будет плодоносить не менее 20 лет.

Ароматная Воронежская венгерка

Сорт предназначен для выращивания в южных регионах. Получен из «Скороспелки красной» и «Ренклода зеленого».

Крупные каплевидные плоды массой до 35 г созревают в первой декаде сентября. Они отличаются отменным вкусом и сильным, приятным ароматом, подходят для консервирования и сушки.

Сорт самобесплоден, со средней устойчивостью к морозам и длительной вегетацией.

Американский сорт Стенлей

Сорт морозоустойчивый, частично самоплодный, цветет в апреле. Созревают крупные фиолетовые плоды массой до 49 грамм в сентябре.

Варенье из них получается посредственное, лучше есть свежими или приготовить чернослив. Слива дает хорошие урожаи при правильном уходе. Плодоносить дерево начинает на 4 год.

Требуются обработки от монилиоза, так как отсутствует устойчивость к этому заболеванию.

Посадка саженца сливы

Лучшее время для посадки молодой сливы венгерка – это весна, когда почва немного прогреется, почки набухнут, но еще не раскроются. Сажать в сентябре рискованно – саженец может не успеть укорениться, и погибнет.

Выбор и подготовка места

Успех выращивания сливы определяет сорт и правильно выбранное место посадки. Для саженца подбирают теплое, защищенное от холодных ветров местечко.

Уровень грунтовых вод на участке должен быть довольно глубоким, более 2 м от поверхности почвы.

Яму для сливы готовят 80 см диаметром и 60 см глубиной. Желательно, чтобы почвы были не тяжелыми глинистыми, а легкими суглинками. Реакция почвенной среды должна быть близкой к нейтральной. В кислый грунт необходимо добавить при посадке доломитовую муку или мел. На дно ямы добавляют почву, взятую из верхнего, плодородного слоя, перепревший компост или перегной, все перемешивают.

Существуют рекомендации добавлять при посадке фосфорно-калийные удобрения в количестве 300–400 г на одну яму. Но не зная точного химического состава почвы, лучше этого не делать. Органического удобрения, добавленного при посадке, будет достаточно, чтобы обеспечить развитие саженца в ближайшие 3–5 лет. Правильная посадка и уход за сливой венгерка – гарантия 100% приживаемости саженца и хороших урожаев в будущем.

Описание процесса посадки

В центре заполненной плодородным субстратом ямы делают углубление, по размеру соответствующее объему корневой системы сливы. Саженец в контейнере желательно полить накануне, чтобы при извлечении не разрушился земляной ком.

Порядок посадки:

сливу, придерживая за ствол одной рукой, аккуратно извлекают из контейнера;
помещают в лунку вместе с подвязочным колышком, засыпают почвой, обжимая ее ногой;
по краю лунки делают небольшую насыпь с бороздой, чтобы вода не выливалась за пределы приствольного круга;
подвязывают сливу к колышку мягкой тканью;
выливают под деревце 2–3 ведра воды;
когда вся влага впитается, поверхность посадочной ямы мульчируют компостом, перепревшими опилками или сухим торфом.

Сразу после посадки деревце обрезают, чтобы стимулировать рост боковых ветвей. Привитый саженец дает дикую поросль, которую нужно ежегодно удалять.

Особенности ухода

Молодую сливу нужно регулярно поливать. Если приствольный круг закрыт при посадке мульчей, следующий полив понадобится только через 2 недели. Затем еженедельно выливают под каждое дерево не меньше 2 ведер воды.

Кроме поливов, нужны подкормки, формирующие и санитарные обрезки, защита от вредителей и болезней. Применять можно любые инсектициды и фунгициды, пока на сливе нет завязей. Желательно проводить обработку ранней весной, до распускания цветов и поздней осенью, после листопада.

Если начинают осыпаться плоды от нехватки питательных веществ, дерево нужно подкормить нитрофоской (1 ст. л. на 10 л воды). На взрослую сливу венгерку расходуется 5–6 ведер воды.

Сливы считаются не очень зимостойкой культурой. Одна из основных проблем – это зимние повреждения в виде солнечных ожогов, морозобоин. Самый простой способ защиты – осенняя побелка стволов и скелетных ветвей. Это защитит растения от морозобоин (продольных трещин), которые появляются в марте. Когда созревает урожай, его могут повредить птицы. Наиболее действенная защита – это укрытие деревьев сеткой.

Слива венгерка Италийская — видео

glav-dacha.ru

Слива венгерка: описание популярных сортов, особенности посадки и ухода + фото и видео

Венгерка — полуофициальное название для группы сортов слив, схожих в основном внешним видом плодов. Культура подойдёт для выращивания начинающим садоводам. Растение отличается обильной урожайностью и плодами изумительного вкуса, относительно нетребовательно в уходе и может приспособиться к широкому диапазону климатических условий.

Слива венгерка — популярная во всём мире садовая культура

Биологи считают исторической родиной сливы, впоследствии получившей название «венгерка», Азию. Именно оттуда она начала триумфальное шествие по планете.

Россия (тогда СССР) познакомилась с культурой довольно поздно. Для соседей по социалистическому блоку вкусные сливы «открыли» венгры. Именно этим и обусловлено полуофициальное название, под которым у отечественных садоводов подразумеваются сорта слив, имеющие сине-лиловые или красновато-фиолетовые плоды, напоминающие по форме заострённый на обоих концах эллипс.

Плоды сливы венгерки легко отличить от остальных слив

Среди других отличительных черт группы сортов — высокая сахаристость (13–16%), чрезвычайно плотная мякоть (до 20% сухого вещества), чётко выделяющийся внешне и на ощупь боковой шов, сплошной слой белесого или серо-сизого налёта, желтоватая мякоть с зеленоватым или красноватым оттенком. Большинство «венгерских слив» самоплодны, регулярно плодоносят каждый год, давая высокие урожаи.

Только из венгерок можно приготовить настоящий чернослив. Такая особенность связана с правильным соотношением в плодах сахара, фруктовых кислот и пектина. Кстати, венгры были отлично осведомлены о ней ещё в XIX веке. Они не срывали с дерева спелые сливы, а ждали, пока они перезреют и сами упадут на землю, слегка подвялившись, но сохранив пользу свежих плодов.

Слива венгерка — единственное возможное сырьё для приготовления настоящего чернослива

Взрослое дерево сливы венгерки высокое — 5–6 м, с вытянутой вверх кроной в форме овала или пирамиды. Побеги растут очень часто, имеют характерный красновато-коричневый цвет.

Сливе венгерке из-за габаритов требуется довольно много места на садовом участке

Плоды небольшие. Максимально возможные параметры — 5–6 см в длину и 4–5 см в диаметре. Сливы несимметричны. Если делить их по шву, одна половина обязательно окажется больше другой, слегка приплюснутой. Делятся они довольно легко, косточка тоже свободно отделяется от мякоти.

Средняя калорийность венгерок – 42 ккал на 100 г.

Чем обусловлена народная любовь к сливе венгерке? Деревья отличаются высокой ежегодной урожайностью, хорошо переносят длительные засухи. Плоды вполне можно определить на длительное хранение, показатели транспортабельности тоже на высоте.

Не обошлось и без некоторых недостатков. Основной минус — отсутствие скороплодности. Первые плоды вы снимете с деревьев через 6–8 лет после высадки саженца на постоянное место. Но это в большей степени проблема старых сортов. Современные селекционные гибриды начинают плодоносить быстрее.

Помимо всего прочего, слива венгерка очень красиво цветёт

Как выглядит слива венгерка — видео

Описание наиболее распространённых сортов

Московская

Сорт сливы венгерки Московская, также известный под названием Царицынская — один из самых старых. Он был выведен селекционерами в 1947 году с расчётом на выращивание в европейской части России (конкретно — для колхозов, расположенных в радиусе 25 км от Москвы). Но, в принципе, подходит для любых регионов с умеренным климатом. Удачный гибрид получился во многом случайно — в результате самопроизвольного опыления саженцев венгерки Обыкновенной (или Домашней). Его главное достоинство — холодоустойчивость. Дерево неплохо переносит температуру до -30 ºС, оно не погибнет и восстановится, если некоторая часть побегов всё-таки пострадает от морозов.

Плоды венгерки Московской в среднем весят около 20 г, отдельные экземпляры достигают 30 г. Кожура довольно плотная, но нежная, покрыта сине-лиловым налётом с красноватым оттенком. Мякоть золотисто-медовая, жестковатая, но сочная. Попадается довольно большое количество асимметричных и иным образом деформированных плодов. Вкус для районированной культуры неплохой, присутствует сладость, хотя с южными сортами, разумеется, не сравнить. Зато плоды отлично подходят для домашнего консервирования, хорошо переносят транспортировку.

Венгерка Московская по сравнению с остальными представителями группы — невысокое дерево, оно редко вырастает выше 3–3,5 м. Крона раскидистая, густая, почти правильной шарообразной формы.

Первого урожая придётся ждать долго, зато потом количество собранных слив неуклонно возрастает, доходя до 40–45 кг. Созревают плоды массово, во второй декаде сентября. Если сорвать недозрелые сливы, они отлично «дойдут» в домашних условиях. Плоды не трескаются, когда лето выдаётся пасмурным, холодным и дождливым.

Несмотря на то что вкусовые качества плодов выдающимися назвать нельзя, садоводы по всей России любят венгерку Московскую за стабильное ежегодное плодоношение, способность приспосабливаться к капризам погоды, морозоустойчивость и высокую сопротивляемость наиболее распространённым болезням косточковых деревьев.

Сорт самоплоден, но опытные садоводы рекомендуют для получения максимально возможных урожаев посадить рядом Скороспелку красную.

Венгерка Московская чаще всего встречается на участках отечественных садоводов

Белорусская

Как следует из названия, это сорт белорусской селекции. Гибрид был получен путём переопыления саженцев сливы Деликатной и Стэнли совсем недавно — в 2009 году.

В высоту дерево венгерки Белорусской достигает 3,5–4 м, крона в форме широкого эллипса, раскидистая, разреженная.

В отличие от большинства венгерок первый урожай Белорусской можно снять уже через 3 года после высадки. Культура устойчива к клястероспориозу, хорошо переносит морозы. Урожайность стабильно высокая — около 30 кг со взрослого дерева. Сорт позиционируется создателями как частично самоплодный. Лучшие опылители — Виктория, Кромань, Блюфри.

Крупные сливы (35–40 г) с золотисто-оранжевой мякотью созревают в конце лета или в начале осени. Они довольно красивы — почти одинаковые по величине, ровные, ярко-синего цвета с густым сизым налётом. Вкус сбалансированный — сладкий, с заметной пикантной кислинкой. Плоды пригодны для длительного хранения, неплохо переносят транспортировку.

Венгерка Белорусская — новый сорт, уверенно набирающий популярность

Корнеевская

Сорт является результатом переопыления саженцев сливы Волгоградской и Богатырской. Дерево довольно высокое (4–5 м), с вытянутой кроной в форме пирамиды. У основания она широкая, ветви свисают вниз.

Корнеевская получила название в честь одного из своих создателей – Р. В. Корнеева. Также в её создании принимала участие Л. Н. Жукова. Оба — селекционеры Нижневолжского НИИ сельского хозяйства. Родина гибрида — его опорная станция Дубовская.

Обязательно позаботьтесь о подпорках. Под тяжестью урожая тонкие побеги вполне могут сломаться, хотя культура высокими показателями урожайности не отличается. Максимум, что можно получить с дерева — 25–30 кг слив.

Первые плоды вы снимете с дерева через 3–4 года после высадки саженца на постоянное место. Сорт самоплоден, прекрасно обходится без опылителей. Венгерка Корнеевская хорошо переносит длительную засуху, жару, зимние холода, не теряя в количестве и качестве плодов, редко страдает от типичных для косточковых болезней.

Сливы созревают в последней декаде августа. Плоды крупные (30–35 г), почти все одного размера. Кожица тёмная, сине-сиреневая, иногда присутствует буроватый оттенок. Часто встречаются мелкие, почти незаметные более светлые точки. Шва тоже практически не видно. Мякоть очень вкусная, янтарного цвета, сочная и мясистая. Плоды подходят для употребления в свежем виде, относятся к категории десертных.

Срок жизни дерева, по сравнению с остальными венгерками, небольшой — 18–20 лет. Цветёт Корнеевская в начале мая. Время созревания урожая сильно зависит от погоды, растягиваясь почти на месяц — с середины августа до конца первой декады сентября.

Ветвям венгерки Корнеевской обязательно нужны подпорки

Итальянская

Родина сливы венгерки Итальянской, как нетрудно догадаться, Италия. Но не самые тёплые южные районы, а север Апеннинского полуострова, альпийские области. Поэтому она не настолько теплолюбива и изнежена, как может показаться на первый взгляд. Сорт довольно старый, выведен в 50-х годах XX века, но до сих пор культивируется по всему миру.

На территории России культура будет плодоносить только в Крыму, Краснодарском крае, Ростовской области, на Кубани, иных территориях с аналогичным климатом. Отдельные энтузиасты пытаются вырастить её в Курской, Воронежской областях, даже в Уральском округе, но там всё-таки холодновато зимой.

Дерево средней высоты, около 4 м. Крона широкая, округлая (5–6 м в диаметре). Ветви заметно свисают.

Плоды вызревают довольно поздно — к середине сентября. Сливы крупные (32–35 г), цвет кожицы — чернильно-фиолетовый, характерно наличие множества более светлых округлых пятен небольшого диаметра и сплошного слоя сизо-белого налёта. Мякоть зелено-жёлтая, лаймового цвета, у косточки уплотняется. Там же попадаются отдельные алые прожилки. Аромат выражен слабо.

В надлежащих условиях урожайность венгерки Итальянской очень высокая — 50–80 кг со взрослого дерева. Максимальных показателей можно достичь, высадив рядом с ней сливу Ажанскую, Домашнюю, Альтану, Екатерину, Ренклод зелёный. Первое плодоношение — через 4–5 лет после высадки.

Сорт демонстрирует неплохую устойчивость к клястероспориозу и плодожорке, но категорически не переносит длительную засуху. Все завязи тут же осыпаются с дерева. Венгерка Итальянская требует от садовода определённого опыта и знания агротехнических приёмов, так как довольно капризна.

Венгерка Итальянская приживается только в южных регионах России

Пулковская

Слива венгерка Пулковская за редкими исключениями выращивается только на территории Ленинградской области. Впервые её появление отмечено в Пулково, Покровке, Антропшино.

Историю сорта достоверно выяснить не удалось, поэтому в каталогах он встречается с пометкой «народная селекция».

Дерево высокое (5–6 м), крона раскидистая, но редкая, напоминает перевёрнутую метлу. Неплохие показатели зимостойкости. Первый урожай снимают через 3 года после посадки. Сливы вызревают и без дополнительных сортов-опылителей (Озимая красная, Московская, Скороспелка красная), но с ними урожайность возрастает в 4–5 раз. Культура редко страдает от тли и дырчатой пятнистости, зато плоды сильно трескаются при повышенной влажности. Венгерка Пулковская предъявляет определённые требования к почве — очень желателен плодородный суглинок.

Сливы созревают с середины до конца сентября, в несколько волн. Но можно дождаться последних — первые не осыпятся. С одного взрослого дерева ежегодно снимают 20–25 кг плодов. Сливы довольно мелкие (20–25 г), одна половина заметно больше другой. Хорошо просматривается характерный шов. Окраска кожицы — фиолетово-синяя с тёмно-красными пятнами, присутствует восковой налёт в виде отдельных пятен. Мякоть бледно-жёлтая, зернистая. Вкусовые качества на любителя. В основном венгерка Пулковская идёт на домашние заготовки.

Венгерка Пулковская — сорт, возникший сам по себе

Изумительная

Венгерка Изумительная — самобесплодный сорт, выведенный украинскими селекционерами. В качестве опылителей подберите несколько сортов сливы, которые, как и она, поздно цветут.

Дерево не слишком высокое — 4–4,5 м. Урожай с новых растений снимают через 4–5 лет после посадки. Сливы довольно мелкие (25–28 г), чернильно-фиолетового цвета. Шов и восковой налёт светлее, почти голубые. Мякоть жёлто-коричневая, рыхлая, очень сладкая. Косточку отделить от неё практически невозможно.

Плоды венгерки Изумительной отличает хорошая лёжкость и транспортабельность, морозоустойчивость, высокая сопротивляемость плодовой гнили.

Венгерка Изумительная, действительно, отличается изумительными вкусовыми качествами

Донецкая

Родина сорта — Донецкий филиал института садоводства Украинской академии аграрных наук. Черенок сорта Ренклод зелёный был привит на крону дерева Скороспелка красная.

Венгерка Донецкая созревает одной из первых. Урожай можно снимать уже в десятых числах августа. Первое плодоношение — через 4–5 лет после высадки в грунт.

Дерево средне рослое – до 4,5 м. Крона раскидистая, не очень густая. Плодоношение регулярное, но до рекордных показателей Донецкой далеко. Максимум вы снимете 25–30 кг слив. Средняя продолжительность жизни дерева — 17–20 лет. Сорт самоплодный, но наличие рядом других слив повышает урожайность. Подойдут такие сорта, как Итальянская, Анна Шпет, Альтана, ренклод Карбышева.

Венгерке Донецкой требуется подходящий грунт. На слишком сухой и лёгкой песчаной почве завязи регулярно будут осыпаться.

Плоды среднего размера (около 30 г). Кожица тёмно-фиолетовая, с бурым отливом и толстым сплошным слоем налёта. Боковой шов практически незаметен. Мякоть тускло-зеленоватая, оливковая, сочная и сладкая, с лёгкой кислинкой. Те, кто выращивают венгерку Донецкую, отмечают изумительный вкус чернослива и компота из неё. Собранные сливы при комнатной температуре хранятся около трёх недель, хорошо переносят транспортировку.

Если лето выдалось холодным и пасмурным, венгерка Донецкая на дереве может и не дозреть. Это произойдёт в дальнейшем, при хранении.

Венгерка Донецкая — довольно капризная культура, но её плоды очень вкусные

Существует и другая слива с похожим названием. Венгерка Донецкая ранняя — результат свободного перекрёстного опыления саженцев ренклода Фиолетового (он же Принц) и венгерки Ажанской.

Дерево довольно высокое (5–5,5 м), крона округлая. Молодые побеги как будто пытаются виться, но с возрастом распрямляются. При продолжительных засухах могут подвянуть листья, но на плодах такая погода никак не скажется. Урожайность высокая — 60–70 кг со взрослого дерева.

Сливы среднего размера (25–30 г) отличаются изумительными вкусовыми качествами. Это мнение не только селекционеров, но и независимых экспертов. Кожица тёмно-синяя, допустим лёгкий зеленоватый оттенок. Восковой налёт сплошной, голубоватый. Мякоть салатного цвета, плотная до такой степени, что слегка похрустывает. Созревшие сливы могут висеть на дереве в течение месяца, не осыпаясь.

Сорт самоплодный, но присутствие на садовом участке венгерки Донецкой, ренклода Карбышева существенно повысит урожайность.

Венгерку Донецкую раннюю многие считают самой вкусной из всех аналогичных слив

Воронежская

Венгерка Воронежская — результат прививки черенка ренклода Зелёного в крону дерева Скороспелки красной. Сорт районирован специально для выращивания в тёплых южных районах.

Дерево сравнительно невысокое (3,5–4,5 м), крона сильно тянется вверх, напоминая метлу. Сорт самобесплодный. Цветёт культура поздно, поэтому для опыления подберите любую домашнюю сливу с аналогичным сроком цветения.

Характерные особенности венгерки Воронежской — продолжительный период вегетации, очень поздно опадающие листья, слабая устойчивость к низким температурам и высокая — к распространённым болезням косточковых. В то же время, если растение подмёрзло, можно не без оснований надеяться на его выздоровление.

Плоды крупные (чуть меньше 40 г), грушевидные. Кожица фиолетово-бурая. Мякоть очень вкусная, оливкового цвета, плотная и сочная. Характерен явно выраженный аромат. Плоды подходят как для употребления в свежем виде, так и для сушки, домашних заготовок.

Если летом было холодно, скорее всего, венгерка Воронежская не дозреет на дереве. Спелости сливы достигнут в процессе хранения.

Венгерка Воронежская часто подмерзает

Мичуринская

Венгерка Мичуринская — сорт сливы среднего срока созревания.

Плоды среднего размера (25–30 г), в форме почти правильного овала, но с хорошо заметной «шейкой» у плодоножки. Сливы на стадии технической зрелости имеют зеленовато-синюю кожицу, полностью поспевшие — сине-фиолетовую. Налёт плотный, сизо-голубоватый. Мякоть насыщенного зелёного цвета с почти незаметной желтизной, плотная, сочная и очень нежная. Спелые сливы буквально тают во рту. Косточка сравнительно небольшая. Чтобы отделить её от мякоти, нужно приложить усилие.

С уборкой урожая можно не торопиться. Созревшие плоды не осыпятся с дерева в течение месяца.

Именно этот сорт сливы по большей части используют отечественные производители соков с мякотью и детского питания. Не в последнюю очередь это обусловлено хорошими показателями транспортабельности и длительным сроком хранения. Но и в свежем виде плоды замечательно вкусны.

Как недостаток можно отметить особенность формирования кроны. Скелетные ветви отходят от дерева под острым углом, поэтому у точки роста образуются глубокие трещины. Также многие жалуются на невзрачность и непривлекательность слив. Но для садовода-любителя внешний вид — далеко не главное.

Мякоть венгерки Мичуринской очень сочная и нежная

Богатырская

Родина сорта — Дубовский опорный пункт Нижневолжского НИИ сельского хозяйства. Гибрид стал итогом перекрёстного опыления сортов Исполинская и Домашняя.

Дерево средней высоты, крона раскидистая, не слишком заросшая. Побеги вырастают изначально кривоватыми.

Плодоношение — во второй декаде августа. Сливы крупные, около 35 г. Кожица чернильно-фиолетовая, покрыта белесым налётом. Мякоть цвета лайма, сочная, ощущаются отдельные волокна. Косточка плохо от неё отделяется. Вкус сбалансированный, сладкий, с лёгкой кислинкой.

Сорт самоплодный, в опылителях не нуждается. Урожайность ежегодная, со временем только возрастает. Средний показатель — 60–70 кг плодов с одного дерева. Слива Богатырская хорошо переносит морозные зимы, редко страдает от болезней и вредителей. Плоды отлично переносят транспортировку, пригодны для длительного хранения.

Как недостаток отмечается перегруженность сливы урожаем, если своевременно не принять меры. Вследствие этого плоды мельчают.

Венгерка Богатырская с каждым годом приносит всё больше плодов

Обыкновенная (Угорка, или Домашняя)

Венгерка Обыкновенная, также известная садоводам под названиями Угорка, Молдавская, Домашняя — один из самых популярных сортов. Среди его несомненных достоинств — высокие показатели сопротивляемости типичным болезням косточковых, транспортабельности и лежкости.

Культура подойдёт только для выращивания в регионах с тёплым климатом. Севернее Курской, Воронежской области слива Обыкновенная замёрзнет.

Дерево высокое (6 м и больше), крона широкая, раскидистая, тянется вверх, образуя некое подобие пирамиды. Срок его жизни при надлежащем уходе превышает 30 лет.

Сливы созревают в середине сентября, как и все поздние сорта хорошо хранятся. Урожайность выше всяких похвал. Средние показатели — 150 кг со взрослого дерева. Но такие значения возможны только при соблюдении всех правил выращивания. Обязательна, например, плодородная почва, хорошо удерживающая влагу. Идеальный вариант — суглинок.

Плоды мелкие (около 20 г), кожица кажется чёрной, но на самом деле тёмно-фиолетовая. На солнце сливы отливают пурпуром. Характерно наличие пятнышек цвета меди или ржавчины, сплошного слоя сизо-белого налёта. Вкус кисло-сладкий, мякоть сочная.

Сорт позиционируется как самоплодный, но для повышения урожайности полезно создать венгерке Домашней компанию. Лучше всего подойдут Анна Шпет, Итальянская, Альтана.

Первого плодоношения придётся ждать довольно долго — 7–8 лет. Впрочем, для венгерок это типично. Существенный недостаток — сливы сильно трескаются, если лето было дождливым и пасмурным.

Венгерка Обыкновенная — высокое дерево с продолжительным сроком жизни

Дубовская

Венгерка Дубовская — позднеспелый сорт, выведенный в Нижневолжском НИИ сельского хозяйства. Плоды созревают во второй декаде сентября.

Дерево средней высоты, но побеги быстро прибавляют в длине. Крона эллипсообразная, как будто приподнятая. Сорт практически не страдает от монилиоза и крайне редко поражается плодожоркой. Также отличается морозостойкостью.

Сливы не очень крупные (25–30 г), почти овальные, но с явно выраженной «шейкой» у плодоножки. Кожица чернильно-фиолетовая, налёт на ней — голубоватый. Мякоть зеленовато-жёлтого цвета, плотная и сочная.

На территории России культура распространена мало. В основном её можно встретить на родине – в Волгоградской области.

Урожайность повысит наличие рядом опылителей. Идеальный вариант — сливы сорта Волгоградская, Анна Шпет, Исполинская.

Венгерка Дубовская на территории России распространена мало

Ажанская

Венгерка Ажанская родом из Западной Европы, конкретно — из Франции. Сорт позиционируется как самоплодный, но наличие рядом опылителей из группы ренклодов (Альтана, Зелёный) положительно влияет на урожайность.

Дерево достигает в высоту 4–4,5 м. Крона в форме приплюснутого овала, загущенная. Урожая придётся ждать 4–5 лет. Плоды массово созревают в последней декаде августа. Даже полностью спелые сливы с дерева не осыпаются. Венгерка Ажанская редко страдает от плодожорки, но в дождливое лето плоды трескаются. А эти трещины – «ворота» для всевозможных болезнетворных грибков и бактерий.

Урожайность неплохая — 60–70 кг со взрослого дерева. Плоды пурпурного цвета, заострённые у плодоножки (так называемая шейка). Характерно наличие рыжеватых пятен и толстого слоя воскового налёта. Кожица плотная, однако нежная. Мякоть янтарная, с лёгким зеленоватым оттенком. На вкус она приятная, нежная, без волокон, но не слишком сочная. Косточка, по сравнению с остальными венгерками, более плоская и округлая. Плоды хорошо переносят транспортировку, но хранятся максимум 7–12 дней.

Венгерка Ажанская отличается урожайностью, но не лёжкостью

Особенности посадки и выращивания

Сливе венгерке требуется много тепла и света – учтите это при выборе места для посадки

Уход за венгерками мало отличается от агротехнических приёмов, характерных для остальных косточковых, не только слив. Но есть и некоторые особенности:

Любая слива венгерка чрезвычайно ценит солнечный свет и тепло. Поэтому участок должен хорошо прогреваться и быть защищённым от резких холодных сквозняков. Ещё одно обязательное требование — питательный и рыхлый грунт, хорошо удерживающий влагу. Холодный сырой воздух имеет свойство скапливаться внизу, поэтому низины не подойдут. В течение зимы в них скапливается снег. Это может спровоцировать подпревание коры, особенно у корневой шейки. Идеальное место — склон холма, протянувшийся с севера на юг или с северо-востока на юго-запад.
Заранее проверьте кислотность почвы. Категорически не подойдёт для сливы венгерки закисленный грунт. Лучший вариант — слабощелочной субстрат.
После посадки сливы венгерки почву в приствольном круге постоянно нужно поддерживать в увлажнённом состоянии. Отдельные сорта неплохо переносят засуху, но обильного плодоношения в этом случае можно не ждать. Особенно важно поливать венгерку во время цветения и тогда, когда плоды интенсивно увеличивают массу. Не стоит забывать и о поливе только что посаженных саженцев. Это залог правильного развития корневой системы и быстрой адаптации растения к новым условиям.
Слива венгерка очень благодарно отзывается на внесение удобрений. Каждый год весной одновременно с перекапыванием почвы вносите в приствольный круг азотсодержащие удобрения и натуральную органику (перепревший навоз, перегной). Также полезны фосфор и калий. Осенью от азота откажитесь — растение не сможет правильно подготовиться к зимовке.
Грамотная обрезка очень важна для венгерки. Деревья отличаются загущённой кроной, в «естественном» виде они плодоносят намного хуже, чем при правильном формировании. Затягивать с обрезкой настоятельно не рекомендуется — слива венгерка негативно реагирует на удаление взрослых одревесневших побегов. Как правило, на этом месте появляется дупло — настоящие «ворота» для насекомых-вредителей, болезнетворных бактерий, грибков, иммунитет растения резко падает. Через 2–3 года после высадки саженца на постоянное место у сливы венгерки нужно полностью срезать всю поросль у корней, мелкие веточки, растущие внутрь кроны и вниз. Прикорневую поросль обрезают, разгребая землю и находя основание каждого отростка. Однако если дерево пострадало от морозов зимой, оставьте 2–3 наиболее крепкие веточки. Из них в дальнейшем можно сформировать новые скелетные побеги.
Обрезку сливы венгерки проводят позже, чем у остальных косточковых деревьев
В особо урожайные годы не факт, что даже регулярная спасёт сливу венгерку от ломающихся под чрезмерной тяжестью плодов ветвей. Рекомендуется заблаговременно сделать подпорки.

Урожай сливы венгерки — настоящий праздник для глаз садовода

Отзывы садоводов

Обожаю сорт сливы Домашняя. У нас она называется Угорка. Начиная с третьего года обильно плодоносит. Плоды сочные, сладкие до горечи. Дерево любит воду, если не поливать — осыпается. Ну и о главном. Наливка из Угорки — изумительная вещь. Можно настаивать на водке, самогоне, спирте. На спирте, конечно, крепковатая. А можно делать и вино.

Константин

http://sortoved.ru/blog_post/sort-slivy-vengerka-italyanskaya

Не ошибусь, если скажу о венгерке Пулковской, что это основной сорт в Ленинградской области, «рабочая лошадка». Есть практически в каждом саду, особенно в старом. Созревает в середине или в конце сентября. Достаточно крупная, вкус хороший, урожайность очень хорошая, зимостойкость средняя, в суровые зимы достаточно сильно подмерзает, после чего даёт много прикорневой поросли, поэтому и получила такое распространение по области.

Ivigni

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=341451#p341451

Венгерка Донецкая Ранняя — очень ценный экземпляр по вкусовым качествам… Некоторые профи говорят, что она лучше всех…

Александр

http://forum.cvetnichki.com.ua/viewtopic.php?f=9&t=355

На нашей даче растёт два дерева сливы. Расскажу о сорте венгерка Итальянская. Он имеет темноокрашенные крупные удлинённые плоды овальной формы с плотной сладкой мякотью. Очень обильный урожай. Плоды легко поддаются сушке. Получается замечательный чернослив.

Руководитель

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=51&t=866

Многие мои соседи полагают, что сливы сорта Московская — предел мечтаний: их много, они сладкие. Зачем тратиться на дорогие сорта? А мы же посчитали, что подобному сорту не место в саду во многом потому, что сливы невкусные — мягкие, часто с червячком, а ещё чаще просто с гнилью, которая появляется на плодах, ещё висящих на ветке.

Afina

http://ru.badgood.info/reviews/content/slivyi_sorta_vengerki_moskovskie_

Венгерка Московская — самая урожайная и устойчивая из них. Она самоплодна и часто приносит обильные урожаи красных плодов посредственного вкуса, созревающих в конце августа — начале сентября. Но продукты переработки из них получаются неплохого качества, особенно варенье и сок с мякотью.

Ирэн

http://cveti.clan.su/forum/9–283–1

Среди сортов украинской селекции одна из самых вкусных — венгерка Донецкая ранняя. Венгерка Донецкая мне нравится одномерностью плодов и равномерностью загрузки по объёму кроны. Это отличный сорт для чернослива, и очень важный момент, что она может очень долго висеть на дереве.

ilich2952

http://forum.vinograd.info/showthread.php?p=800986

Венгерка Обыкновенная выделяется очень хорошим вкусом, очень продолжительным периодом потребления, но мелкая, не скороплодная (начало плодоношения на 5–7 год после посадки), очень поражающаяся шаркой. Поэтому в последнее время желающих закладывать сады этого сорта поубавилось. Но для поклонников венгерки Обыкновенной в Польше выведены три её клона: Толар, Промис, Нектавит, которые хотя и не превзошли материнский сорт по крупноплодности, но менее подвержены заболеванию шаркой.

ilich2952

http://forum.vinograd.info/showthread.php?p=800986

Любой сорт сливы венгерки в основном ценится отечественными садоводами за урожайность и продолжительный срок жизни дерева. Плотная мякоть обладает изумительным вкусом и ароматом, такие плоды — отличное сырье для домашних заготовок на зиму. Немаловажен и эстетический момент — цветение сливы венгерки украсит ваш сад.

legkovmeste.ru

Смотрите также

Кованые качели для дачи
От чего помогает клевер
Маркхамс пинк клематис
Белые лисички грибы фото
Садовая земляника сорта для урала
Голубые фиалки названия и фото
Как засыпать сахаром бруснику на зиму
Опята с желтой юбкой
Отделочные панели для внутренней отделки под камень
Вытворяем своими руками
Быстрая засолка грибов в домашних условиях

Содержание :: Карта сайта :: Правила пользования :: Политика конфиденциальности :: Контакты

about-plants.ru

Венгерка слива описание

Венгерка – популярная слива отечественных садоводов

Корнеевская

Пулковская

Воронежская

Дубовская

Мичуринская

Ажанская

Донецкая

Изумительная

Богатырская

Итальянская

Обыкновенная

Белорусская

Московская

Характеристика плодов и урожайность

Подготовка и посадка венгерки

Выбор места

Требования к почве и подготовка грунта

Выбор и подготовка посадочного материала

Посадка

Как ухаживать за венгеркой?

Полив

Удобрение

Обработка дерева

Обрезка и формирование кроны

Зимовка и укрытие от грызунов

Размножение венгерки

Болезни и вредители

Сбор, хранение и переработка урожая

Польза и вред

Отзывы садоводов о венгерке

Сорт сливы Венгерка

Описание сортовой группы Венгерка

Венгерка Московская

Венгерка Корнеевская

Венгерка Белорусская

Венгерка Донецкая ранняя

Сорт сливы Венгерка Итальянская

Венгерка Мичуринская

Венгерка сорт Изумительная

Отзывы о сливе Венгерка

Описание сорта сливы Венгерка и ее подвидов

Итальянская

Воронежская

Мичуринская

Белорусская

Московская

Пулковская

Корнеевская

Болезни и вредители

Отзывы садоводов

Описание 14 разновидностей слив сорта Венгерка, посадка и выращивание

История селекции

Характеристика сливы Венгерка

Как выглядит сливовое дерево

Плоды и сроки созревания урожая

Сбор, хранение и переработка плодов

Польза и вред

Особенности выращивания культуры

Выбор места

Требования к почве

Подготовка саженца

Схема и высадка деревца

Как ухаживать за сливой в открытом грунте

Полив и подкормка

Обрезка

Средства и правила обработки

Размножение

Популярные разновидности сорта

Дубовская

Богатырская

Итальянская

Московская или Царицынская

Белорусская

Пулковская (Покровка, Зимовка или Зимница)

Донецкая

Мичуринская

Вангейма

Венгерка Домашняя (Угорская, Обыкновенная)