Зеленушка рыба можно ли ее есть

Рулена или черноморская зеленуха

Самая заметная рыба на Черноморском побережье является рулена или, как прозвали ее местные - зеленушка. Эта рыба примечательна своими яркими боками. Уже из названия понятно, что основные цвета рулены - зеленые. Туристы Анапы и ныряльщики, которые любят наблюдать за подводной жизнью, встречают эту рыбу даже на мелководье. Зеленуха в Анапе одна из непуганых представителей морской фауны. Дело в том, что мясо Зеленушки не очень популярно у городских гурманов, лов Рулены практически не ведется. Рыба привыкла к дружественному отношению людей и подпускает к себе на близкое расстояние. Несмотря на свой яркий наряд, для человека зеленуха абсолютно безопасна.

Внешний вид Зеленушки

Тело Рулены овальное и приплюснутое с боков. Голова большая, рыло с явной горбинкой, рот украшают выпуклые губы, как у современной поп звезды. Под губами в ротовой полости имеются небольшие ровные зубы, на верхней челюсти зубов больше в два раза. Спинной плавник один неразделенный, хвост с мягким лучами, хорошо складывается и раскрывается при плавании. Окраска Зеленушки вплотную зависит от внешней среды обитания, причем самцы намного ярче самок, особенно в брачный период. Основные цвета рыбы зеленый и оливковый, с сиреневыми полосками по бокам. Молодые особи морской Рулены совсем не яркие, обычно коричневые или светло-зеленые с светлым брюхом. Мужские особи могут вырастать до 35 сантиметров и веса до 500 грамм. Противоположный зеленушечий пол имеет длину – 25 сантиметров.

Время жизни наших Зеленушек около 15 лет.

Повадки

Рулены обитают в прибрежной зоне курорта Анапа, заселяют глубины до 70 метров. Увидеть рыбешек можно в их излюбленных каменистых, покрытых обильными водорослями, местах. Держатся черноморские рулены небольшими стаями но, тем не менее, каждая особь захватывает себе собственную площадь, которую рьяно защищает от сородичей и других рыб.

Половая зрелость наступает после 2-го года жизни, когда размер тела равен 10 сантиметрам. Во время брачного периода самец делает небольшую «квартирку», куда и загоняет приглянувшуюся зеленушку. Нерест происходить весной или летом, на глубине около двух метров самка откладывает икру, после созревания, которой появляются маленькие рулены.

Интересные факты

Основной пищей взрослых зеленух являются моллюски и донные черви. Иногда в пищу идут мелкие двустворчатые ракушки, которых рыба заглатывает и раскрывает мощными челюстями. У специалистов бытует мнение, что взрослые и крепкие Зеленушки, благодаря строению мышц плавательного пузыря, могут издавать низко тональные звуки. Пока не известно, для чего или для кого предназначена эта морская музыка рулены.

В Анапе существуют гурманы, которые уверяют, что гастрономические свойства мяса зеленухи не уступают вкусовым качествам известной барабули или саргана. Необходимо правильно приготовить тушку рулены, чтобы получить истинное удовольствие от этого экзотического и вкусного блюда.

Где встретить в Анапе

Морские галечные пляжи близ курорта Анапа богаты стаями зеленых рыбок. В период летних отпусков, у зеленух начинается брачное время на мелководье. Любопытный ныряльщик без труда сможет обнаружить стайки рулен среди каменных подводных гряд Высокого берега Анапы.

Морская зеленуха охотно попадается на рыболовный крючок. Рассмотреть поближе и подержать в руках рулену можно на морской рыбалке в Анапе. Зеленуха бросается, как на искусственные приманки типа воблера, так и на свежую креветку или даже хлеб.

myanapa.ru

Ловля губанов или зеленушек в Черном море

Зеленушки

Наверное, нет ничего более неблагодарного на свете, чем писать на тему ловли губанов, или как еще их неправильно и снисходительно называют дилетанты «зеленух», в Черном море. В массовом сознании российских рыболовов-любителей или просто отдыхающих крепко засели старые советские стереотипы о «промысловых» видах морской рыбы, которую де можно и нужно ловить всеми доступными средствами, и видах, которые по каким - либо причинам считаются мало привлекательными для промысла и обладают невысокими вкусовыми качествами.

В роли малоценной и сомнительно пригодной для употребления в пищу морской рыбы, на Кавказском побережье и в Крыму, долгое время выступает целое семейство Губановых, представленное восемью видами и обитающее в прибрежной зоне. Думаю, что, сей неприглядный факт, уничижения и самой откровенной обструкции привлекательной для промысла и любительской ловли вида морской рыбы, произошел в эпоху рекордных 60-х годов, когда средне- и малотоннажные сейнеры с помощью разноглубинных тралов вылавливали в Черном море до 700-800 тыс. тонн в год хамсы, шпрота, ставриды, калкана, мерланга и др. «объекты, имеющие важное хозяйственное значение». Впрочем, неприглядной участи сорной рыбы для всех видов губанов, обитающих в Черном море, сопутствует негативное к ней отношение местного населения, занимающегося любительским ловом в прибрежной зоне и считающего «зеленушек» своеобразными сорняками на плодородной морской грядке, которые мешают добывать стайные виды промысловых рыб. В настоящее время, когда ихтиофауна Черного моря по целому ряду экологических, гидрологических и гидрохимических факторов претерпела значительные деструктивные изменения - пора обратить внимание на те виды морской рыбы, а именно губанов, которые в изобилии обитают в наших внутренних морских водоемах и имеют ценное пищевое значение. Также, учитывая, что многие российские рыболовы-любители мало знакомы с особенностями морской ловли, то предстоящий летний отдых и, конечно же, рыбалка на Черном море могут стать для них хорошей школой, а ужение губанов привить азы мастерства.

Cемейство губановые или лабриды (labridae)

Семейство губановых принадлежит к отряду Окунеобразные (Perciformes) и подотряду Губановидные (Labroidei) и является исключительно многообразным – оно включает в себя около 50 родов и насчитывает до 600 видов. По своим биологическим и генетическим особенностям многие губановые - типично эврибионтные виды, способные жить в разнообразных по экологическим условиям морских водоемах. Губаны являются типично морскими, эвригалинными рыбами и могут жить в водоемах с разными показателями солености от 12 до 38 промилле и выше. Кроме того, губаны (лабриды) – эвритермны, т. е. приспособлены к обитанию в водоемах с разным температурным режимом и способны выдерживать значительное понижение или повышение температуры водной среды. По образу питания губановые - типичные бентофаги, осуществляющие поиск корма на дне водоемов и предпочитающие двустворчатых моллюсков, ракообразных, морских червей и водоросли.

В отличие от многих других видов рыб - губаны до недавнего времени не рассматривались в мировом океаническом рыболовстве как приоритетные объекты ловли с использованием средних и крупнотоннажных траулеров. Тем не менее, некоторые виды губановых, населяющих Атлантическое побережье Северной и Центральной Америки имеют съедобное и вкусное мясо и являются ценными объектами промышленного лова. Так, например, активная добыча куннера (T. adspersus) и таутоги (T. onitis) производилась во времена СССР крупнотоннажными траулерами в промысловом районе ИКНАФ еще с 1975 года и продолжается по сей день. Среди губанов имеются такие миниатюрные рыбы, как, например, представители рода Губанчики (Labroides), не превышающие 6-7 см в длину, и такие гиганты, как рыба-наполеон из рода Хейлинусы (Cheilinus), достигающая 2,3 м, веса около 190 кг и считающаяся ценным промысловым объектом. Рыба-наполеон, обитающая на глубине 1-60 метров в водах Индийского океана, способна жить до 32 лет, а ее крупные особи-самцы могут стоить на рынках Юго-Восточной Азии (Гонконг, города Китая) и Океании до 40 тыс. долл, причем только губы, считающиеся афродизиаком доходят до цены 270-300 долл.

Наполеонов вылавливают поистине экзотическим, варварским способом с использованием цианида натрия в тропических водах Индийского океана у Мальдивских, Соломоновых островов и кораловых рифах Папуа Новой Гвинеи. Парализованных ядом крупных особей собирают и помещают в плавучие садки, соединенные тросами с промысловым судном. Примечательно, что рыба-попугай (Sparisoma cretense), из семейства Скаровые, родственного губанам, обитающая в восточной части Средиземного моря, еще с античных времен являлась ценным объектом промысла и тоже пользуется большим спросом в ресторанах Греции и Кипра. В последние годы стали очень популярны среди россиян «гастрономические туры» на Канарские и Балеарские острова, где их на убой кормят местной культовой рыбой, называемой в некоторых источниках губаном-вьехой (Vieja heterospila). Хочу обратить внимание читателей, что данная рыба не имеет никакого отношения к семейству Губановых, а является представителем семейства Цихловых или Цихлид (Cichlidae). А вот подлинный губан-вьеха (Bodianus diplotaenia), достигающий веса 9 кг обитает в Атлантике у берегов Мексики и США и считается мелким промысловым объектом. В последние 10-15 лет, на участках мелководного шельфа Восточной Атлантики, у Азорских и Канарских островов, побережья Марокко ведется промысел радужного губана (Labrus bergylta), попадающегося в качестве прилова при добыче морских карасей и горбылей. Около островов Полинезии, Самоа и на Гавайях ловят в небольших объемах губана - тарри (Bodianus bilunulatus), достигающего длины 60 см и веса около 2 кг.

Семейство: Labridae Cuvier = Губановые, Лабриды

• Род: Acantholabrus Cuvier = Акантолабрусы, колючие губаны
• Род: Achoerodus Gill = Синие гроперы
• Род: Anampses Quoy et Gaimard = Двузубые губаны
• Род: Anchichoerops Barnard = Натальские губаны
• Род: Austrolabrus Steindachner = Южноавстралийские губаны
• Род: Bodianus Bloch = Бодианы
• Род: Centrolabrus Günther = Центролабрусы
• Род: Cheilinus Lacépède = Хейлины
• Род: Cheilio Lacépède = Длинные губаны
• Род: Choerodon Bleeker = Клыкастые губаны
• Род: Cirrhilabrus Temminck et Schlegel = Циррилабрусы
• Род: Coris Lacépède = Морские юнкеры, корисы
• Род: Ctenolabrus Valenciennes = Гребенчатые губаны
• Род: Cymolutes Günther = Цимолюты
• Род: Decodon Günther = Декодоны
• Род: Diastodon Bowdich = Диастодоны
• Род: Duymaeria Bleeker = Дуимерии
• Род: Epibulus Cuvier = Большеротые губаны
• Род: Gomphosus Lacépède = Гомфозы, губаны-клюворылы
• Род: Graus Philippi = Граусы
• Род: Halichoeres Rüppell = Донцеллы
• Род: Hemigymnus Günther = Толстогубые губаны
• Род: Hemipteronotus Lacépède = Хемиптероноты
• Род: Hologymnosus Lacépède = Многочешуйные губаны
• Род: Labrichthys Bleeker = Лабрихты
• Род: Labroides Bleeker = Губанчики
• Род: Labropsis Schmidt = Лабропсисы
• Род: Labrus Linnaeus = Губаны
• Род: Lachnolaimus Cuvier = Длиннопёрые губаны, рыбы-собаки
• Род: Lappanella Jordan = Лаппанеллы
• Род: Leptojulis Bleeker = Лептоюлисы
• Род: Lienardella Fowler et Bean = Лиенарделлы
• Род: Macropharyngodon Bleeker = Макрофарингодоны, большезубые губаны
• Род: Minilabrus Randall et Dor = Минилабрусы, малые губаны
• Род: Neocirrhilabrus Cheng et Wang = Неоциррилабрусы, усатые губаны
• Род: Novaculichthys Bleeker = Новакулихты, рыбы-ножи
• Род: Oxyjulis Gill = Губаны-сеньориты
• Род: Peaolopesia Smith = Пеолопесии
• Род: Pictilabrus Gill = Губаны-сенаторы
• Род: Pimelometopon Gill = Толстоголовые губаны
• Род: Polylepion = Полилепионы
• Род: Pseudocheilinus Bleeker = Псевдохейлины
• Род: Pseudocoris Bleeker = Псевдокорисы
• Род: Pseudodax Bleeker = Псевдодаксы
• Род: Pseudojulis Bleeker = Псевдоюлисы
• Род: Pseudojuloides Fowler = Псевдоюлоидесы
• Род: Pseudolabrus Bleeker = Лжегубаны
• Род: Pseudolepidaplois Bauchot et Blanc = Псевдолепидаплоисы
• Род: Pteragogus Peters = Птерагогусы
• Род: Semicossyphus Günther = Зубчатые губаны
• Род: Stethojulis Günther = Стетоюлисы
• Род: Suezichthys Smith = Суезихты
• Род: Symphodus Rafinesque = Зеленушки
• Род: Tautoga Mitchill = Таутоги
• Род: Tautogolabrus Günther = Куннеры
• Род: Thalassoma Swainson = Талассомы
• Род: Thalliurus Swainson = Таллиуры
• Род: Tricoris Whitley = Трикорисы
• Род: Wetmorella Fowler et Bean = Ветмореллы
• Род: Xyrichthys Cuvier = Новакулы, чистильщики

К семейству Губановых относятся пестро окрашенные рыбы с удлиненным или овальным телом, покрытым крупными циклоидными чешуями. Сравнительно небольшой рот их обычно выдвижной, а губы очень толсты и мясисты (отсюда и название семейства), со складками на внутренней стороне. Зубы на челюстях, как правило, сильные, конической или резцевидной формы, иногда увеличенные в виде клыков, например у длиноперого губана. Некоторые из губановых, впрочем уклоняются от общего типа строения. У тропических индо-тихоокеанских гомфозов (Gomphosus) рыло очень удлинено и вытянуто в слабо изогнутую книзу трубку с маленьким ртом на конце. У очень своеобразного эпибола (Epibolus insidiator), обитающего в Индийском океане нижняя челюсть необычайно длинна и далеко выступает, образуя вместе со ртом своеобразную воронку, при помощи которой он схватывает добычу. Эпибол является объектом местного прибрежного промысла. На редкость разнообразна и расцветка губанов, многие из которых принадлежат к числу самых ярких и блестящих рыб, нередко сочетающих в окраске все многообразие цветовой гаммы. Окраску губановых можно наблюдать только у живых рыб, так как после смерти она очень быстро исчезает. У многих видов окраска претерпевает большие изменения в течение жизни и молодь резко отличается по внешнему виду от взрослых особей.

Самцы и самки семейства Губановых также окрашены очень часто по - разному. Все лабриды – обитатели прибрежной зоны, обитающие у каменистых и заросших водорослями берегов, а также рифов в тропической зоне океанов и морей, на глубине 1-100 метров. Они являются типичными моллюскофагами, поедают в основном двустворчатых, которых дробят своими глоточными зубами, и других донных беспозвоночных, хотя некоторые виды питаются и растительной пищей. Живут все взрослые губаны поодиночке, причем каждая рыба, по-видимому, занимает собственный территориальный участок, который она охраняет от других особей своего вида. Этим можно объяснить их яркую опознавательную окраску, сигнализирующую: «место занято», - и большую агрессивность к сородичам. Многие молодые особи губанов из рода Xyrichthys, обитающие в тропической зоне Индийского океана, Красного и Аравийского морей, ведут себя, как рыбы-чистильщики, и таковых можно опознать по характерной красно-белой окраске. К числу чистильщиков относится, например, двухцветный губан (Labroides bicolor) и другие представители этого рода, а также молодь талассом. Основное занятие данных видов губанов удаление с кожного покрова эктопаразитов у каранксов, луцианов и мурен, которые для этого посещают те места в рифовой зоне, где чистильщики являются постоянными обитателями.

Интересна особенность поведения губановых – их ночной сон, в который они регулярно впадают с наступлением темноты, а на рассвете поднимаются и сразу приступают к поиску пищи. А вот в течение дня рыбы энергично плавают в прибрежной зоне, активно разыскивая корм в виде моллюсков, червей и водорослей, время, от времени скрываясь в песке или в зарослях водорослей, чтобы немного отдохнуть. Размножаются губаны, выметывая пелагическую икру, которую разносит подводное течение, но большинство видов имеет донные кладки. В этом случае они часто устраивают гнезда из водорослей или морской травы. У обитающего в Средиземном и Черном морях губана-перепелки (Symphodus roissali) гнезда имеют полулунную форму поперечником около 10-20 см, причем вогнутая часть заполняется крупными песчинками и обломками раковин, которые самец-строитель приносит во рту. Закончив постройку, самец прикрывает кладку водорослями и приступает к охране потомства, постоянно занимая место над гнездом. Интересно, что у некоторых видов губановых (род Labrus и Сoris), обитающих в Черном море, каждая особь в молодости функционирует как самка, а потом как самец. У этого вида сначала развивается яичник, и рыбы длиной менее 8 см представлены только самками. Затем происходит перестройка половых желез и превращение их в семенники, так что среди крупных рыб превышающих 15 см в длину, присутствуют только самцы. Со сменой пола часто сочетается и отмеченное выше изменение окраски. Губановые имеют очень широкое распространение во всех морях и океанах.

Наибольшее видовое разнообразие наблюдается в тропических водах Индийского океана (у берегов Индонезии, например, известно более 100 видов), но отдельные виды встречаются и в умеренно тепловодной зоне. Необходимо отметить, что некоторые съедобные виды губанов, обитающие в тропических водах Полинезии и Карибского моря могут стать переносчиком опасного для человека и пока плохо изученного сигуатерного заболевания (ихтиосаркотоксизма), смертность от которого может достигать до 15% от числа пострадавших. Большое видовое разнообразие семейства Губановых характерно и для бассейна Средиземного моря (около 25 видов), где они также являются привычными, и довольно многочисленными обитателями прибрежной зоны, но крупными промысловыми объектами рыболовства, тем не менее, не считаются. Наиболее интенсивная добыча шести видов губанов (рулены, морского юнкера, петропсаро, коричневый губан, средиземноморский губан, рябчик) ведется малотоннажными сейнерами во Франции, в Бискайском заливе, где они являются приловом и считаются необходимыми компонентами ряда оригинальных ресторанных блюд, например марсельского Буайбесса, супа сваренного из 12-15 видов разнообразной средиземноморской рыбы.

Для более полного представления читателя о промысловых видах губанов и их значении в мировом рыболовстве мною составлена таблица, где уделено небольшое место семейству Скаровые, которые являются ближайшими родственниками губановых и дополняют общую картину. Примечательно, что в московских сетевых магазинах «МЕТРО» для ресторанов продаются губаны и скары (рыбы-попугаи) из Красного и Аравийского морей. В таблицу № 1 включены губаны и скары, обитающие в Атлантике, Средиземном, Красном и Черном морях, а также Индийском океане.

delvaneo.ru

Зеленушка

Зеленушка, или рулёна, или лапина, или губан (лат. Symphodus tinca) - морская лучепёрая рыба из семейства губановых (Labridae) отряда окунеобразных.

Признаки

Рыло длинное (длина его в 2-2,9 раза меньше длины головы), с толстыми мясистыми губами. На челюстях имеются небольшие конические зубы, расположенные в один ряд. Нижнеглоточные кости сросшиеся, с крупными бугровидными зубами. На предкрышечной кости 4-5 рядов чешуи, крышечная кость обычно вся покрыта чешуей, темного пятна на ней нет. Обычно имеется темное пятно над основанием грудного плавника и на середине основания хвостового стебля.

Окраска чрезвычайно непостоянная: от самой яркой, с многочисленными синими и кроваво-красными пятнышками на яркозеленом фоне, может быстро переходить в бледнозеленую и буроватую с продольными красноватыми полосами. Жаберных тычинок 13-14. Чешуи в боковой линии (33) 34-36 (37). D (XIV) XV (XVI) 10-11; А III (8, 9) 10 (11); Р I 13-15.

Родственные формы

В Черном море имеется ряд близких видов: глазчатый губан, Crenilabrus ocellatus, с темным, лишенным чешуи, пятном на крышечной кости и на середине основания хвостового стебля; рябчик, Crenilabrus griseus, с бурым пятном на нижней части основания хвостового стебля и на колючей части спинного плавника; перепелка, Crenilabrus quinqueraaculatus, с двумя темными пятнами на мягкой части спинного плавника. Близок также гребенчатый губан, Ctenolabrus rupestris, с темным пятном в верхней части основания хвостового стебля, а также наиболее крупная из черноморских зеленушек-рябчик-петропсаро, Labrus viridis prasostictes.

Распространение

Черное море у берегов Крыма, Кавказа, Турции, Болгарии и Румынии; встречается зеленушка и в Керченском проливе и в юго-восточной части Азовского моря. Широко распространена в Средиземном море, а также вдоль прилежащего побережья Атлантического океана. На север по европейскому побережью зеленушки доходят до Норвегии (Трондгейм).

Самец и две самки зеленушки, Средиземное море у южного побережья Франции

БИОЛОГИЯ ЗЕЛЕНУШКИ

Характеристика

Рыба нестайная, обычно обитает в придонном слое воды, среди каменистых россыпей и скал, заросших водорослями (цистозирой). Живет в прибрежных водах, встречаясь у берегов круглый год; зимует там же или немного глубже, забившись в расщелины скал и камней.

Нерест

Происходит у берегов в мае - июне.

Самка зеленушки, север Адриатического моря

Развитие

Икринки донные, прикрепляющиеся к подводным камням и водорослям. Диаметр икринки 0,75 мм.

Рост

Достигает длины 25-30 см и веса 250 г. Обычная длина у берегов Крыма 10,5-14 см.

Питание

Зеленушка - типичный моллюскоед. Поедает в большом количестве мелких двустворчатых моллюсков (Syndesmya, Loripes, молодых Mytilus и др.), которые составляют обычно не менее трех четвертей его пищи. Зеленушка не заглатывает моллюсков целиком, а раздавливает их глоточными зубами, причем осколки створок раковин выплевывает, а проглатывает почти чистое мясо.

Конкуренты

Другие виды зеленушек и бычок-кругляк, Neogobius melanostomus.

Миграций не совершает.

ПРОМЫСЕЛ ЗЕЛЕНУШКИ

Значение

Зеленушка имеет небольшое значение в местном промысле Черноморского побережья. Уловы ее отдельно не учитываются.

Техника и ход промысла

Зеленушка ловится у берегов Черного моря повсеместно мережками, подъемными саками и удочками.

Использование

Реализуется на местных рынках в свежем виде. Мясо не очень вкусное.

riba-promislovay.ru

Зеленушка

Внешний вид

Места обитания и образ жизни

Нерест

gdekluet.ru

Лапина, рулена, губан, зеленуха... Рыба семейства окуневых: описание, фото, промышленная ценность

Рулена, губан, лапина или зеленуха – рыба из семейства окуневых, которая представляет промышленную ценность. Она водится в Атлантике и некоторых морях.

Название «губан» обусловлено строением: у рыбы крупный рот с массивными губами. А «зеленухой» рыбу называют из-за чешуи, переливающейся всеми теплыми оттенками зеленой гаммы.

Описание

Фото рыбы зеленухи, размещенные в нашей статье, дают возможность получить представление о том, как она выглядит.

Голова рулены крупная, с удлиненным рылом. Губы подвижные, мягкие. Зубы располагаются на обеих челюстях в один ряд: впереди они мелкие, плоские, около глотки – массивные, бугровидные.

Окрас может сильно варьироваться от темно-зеленого до светлых оттенков золотистого с зеленоватыми переливами. Некоторые зеленушки покрыты синими или фиолетовыми пятнами.

Обитающие в Средиземном море рулены в длину дорастают от 25 (самки) до 35 (самцы) сантиметров. Набирают до половины килограмма веса. Черноморские губаны мельче: около 14 см в длину и 250 г веса.

Ареал обитания

Рыбу можно встретить в Средиземном, Черном, Азовском море и Атлантическом океане. На севере границы ареала простираются до Торндгейма (Норвегия). Большие популяции обитают в Средиземном, Черном и Азовском морях вдоль берегов Кавказа, Греции, Крыма, Турции, Болгарии и Румынии.

Эту рыбу хорошо знают туристы, отдыхающие на черноморских курортах. Здесь она является в какой-то степени достопримечательностью. Мясо губана не очень вкусное, хоть и съедобное. Поэтому вылов ведется редко. Рыба не боится людей и подпускает к себе ныряльщиков. Наблюдать за крупными переливающимися рыбами зеленухами в Черном море очень интересно.

Никакой опасности для человека губан не представляет.

Характер поведения в естественной среде

Зеленуха – рыба не слишком общительная. Считается, что к стайности особой склонности нет, но некоторые особи сбиваются в небольшие группы. Каждая рулена имеет свою небольшую территорию, которую яростно защищает от посягательств других рыб.

Предпочитает места с каменистым дном, заросшим водной растительностью. Зимует там же, где живет.

Питание

Зеленуха питается преимущественно моллюсками, в основном двустворчатыми. В отличие от большинства сородичей, она не заглатывает добычу целиком, а раздавливает массивными зубами раковины и высасывает оттуда пищу. Куски раковины губан выплевывает. Можно сказать, что эта рыба питается чистым мясом моллюсков.

Но важное место в рационе занимает и растительная пища. Губан подгрызает растение теми же мощными зубами. А еще рыба просеивает огромное количество песка, выбирая из него фрагменты растений и морскую мелкую живность. В рацион входят также ракообразные, панцири которых зеленуха раздавливает и сплевывает. Бывает, рыба поедает морских червей.

Нерест приходится на конец весны и первую треть лета. Икринки донные, липкие.

Незадолго до начала нереста в самце просыпается дизайнерский талант. Он начинает благоустраивать территорию, на которой его дети появятся на свет. Гнездо имеет продолговатую форму и плоское дно.

Папаша наносит туда обломки ракушек и плоские камни, которые находит неподалеку. Переносит самец все необходимое в собственном рту.

Появившиеся икринки прилипают к камням и раковинам, а сверху заботливый родитель укутывает их обрывками водорослей, чтобы никто не позарился на его будущее потомство.

Ухаживания зеленух весьма своеобразны. Некоторые самцы пытаются очаровать подруг, но чаще всего они, что называется, берут самку нахрапом. Готовый к созданию семьи губан яростно копошится в гнезде, загоняет несколько самок, бьет их, треплет за плавники, пока одна из окончательно запуганных не согласится принять эти ухаживания.

Гнездо заполняется неоплодотворенными икринками, само оплодотворение происходит после, когда самец выметывает молоку.

Повадки

Не только брачные игры зеленух могут сопровождаться таким поведением. Если самец поступает так с дамой сердца, можно представить, что он готов сотворить с посягнувшим на его территорию чужаком.

Характер у зеленух скверный, они настороженно относятся к рыбам других видов, особенно к пищевым конкурентам. Собственных сородичей обычно избегают, даже если и живут неподалеку.

Промысловое значение

Спросите любого черноморского рыбака, можно ли есть рыбу зеленуху, и он ответит утвердительно. Но пояснит, что мясо у рыбы сладковатое, не очень вкусное.

Промышленный вылов не ведется. Но местные рыбаки рыбачат на губана, используя мережки и удочки.

fb.ru

Обитатели Черного моря