Комнатные растения, растения Вашего сада и огорода, грибы, плодовые деревья, кустарники, цветы.

Всё о растениях

Компот из яблок и изюма

Как сварить компот из яблок и изюма для детей?

Для детей, особенно в первые годы жизни, очень важно сбалансированное и правильное питание. Конечно же, еду для малышей готовят без жарки, не добавляют острое и солёное. Вредит детскому организму и избыток сахара. Но не менее важно уделять внимание питью. Напитки из натуральных, всем известных продуктов не смогут принести вреда. Как варить компот из яблок и изюма в кастрюле, да такой, чтобы был полезен и понравился ребенку? Об этом и пойдет речь дальше.

Рецепт яблочного компота с изюмом

Пить воду в достаточном количестве соглашаются не все, чем тогда поить кроху? Да так, чтобы это было ещё и полезно, и нравилось на вкус. На выручку маме приходят компоты, именно они больше всего полезны для малышей помимо воды.

Предлагаю один из вариантов вкусного яблочного компота с добавлением изюма, который наверняка понравится деткам. Причем сделать такой напиток в домашних условиях проще простого. В нем нет сахара, но получается он достаточно сладкий и приятный на вкус.

Пить компот можно хоть каждый день, никакого вреда здоровью малыша напиток не принесет (конечно, в том случае, если у ребенка нет аллергии на его компоненты).

Ингредиенты для напитка

Как приготовить этот напиток? Для этого нам понадобятся следующие его составляющие.

2 крупных целых яблока;
100 г изюма любого сорта;
1,5 литра воды.

Вот и все продукты, которые потребуются нам для приготовления такого полезного для деток питья. При этом напиток обладает приятным вкусом и прекрасным ароматом.

Как варить компот из яблок и изюма?

Яблоки, желательно сладкого сорта, тщательно моем и режем на небольшие дольки. Кожуру оставляем, ведь в ней тоже много витаминов. Обычно я делаю заготовки и убираю в морозильник, потом очень удобно достать уже нарезанные яблоки и сразу же приступить к приготовлению компота.

2. К яблокам добавляем хорошо промытый изюм. Перед этим его нужно подержать в кипятке хотя бы 5-7 минут. Мне нравится добавлять смесь изюма разных сортов.

3. Заливаем яблоки и подготовленный изюм холодной, отфильтрованной водой, и ставим кастрюлю на огонь.

4. Сколько варить компот из свежих яблок и изюма? Когда жидкость закипит, варим 5 минут и выключаем огонь.

Очень важный момент: яблочный компот должен настояться. Лучше всего готовить его с вечера, на утро он станет сладким и насыщенным. И никакой сахар не нужен!

Теперь вы знаете, как сварить полезный и вкусный компот из яблок с добавлением изюма в кастрюле. Надеюсь, что он понравится вашим малышам и они с удовольствием и пользой для здоровья будут пить этот замечательный напиток. Приятного аппетита!

napitki-pro.ru

Компот из изюма и яблок

Все мы любим отведать вкусные напитки: чай, кофе, сладкую газированную вода, но это отнюдь не полезно. И когда делаем выбор питаться правильно, обращаем внимание на домашние компоты, ведь это кладезь витаминов и приятного вкуса. Невероятно легкие в приготовлении, но оттого не менее полезные. От такого лакомства не откажется даже ребенок, поэтому предлагаем сварить компот прямо сейчас. Напиток можно разнообразить, добавив в него сухофрукты – курагу, изюм, а также цедру цитрусовых.

https://www.youtube.com/watch?v=GSg3teen_gk

Хорошо промыть продукты, которые будут использоваться при готовке. С изюмом и курагой повторить процесс несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Залить их кипятком и оставить на 10 минут. Яблоки порезать тонкими пластинками.
Кастрюлю с водой отправить на плиту. После закипания добавить яблоки и сухофрукты вместе с жидкостью, в которой они замачивались. Варить 20 минут, если используете твердые сорта яблок и меньше, если мягкие.
В самом конце добавляем сахар и цедру цитрусовых.
Выключаем огонь и оставляем настаиваться и охлаждаться.

Особенности приготовления из сушеных яблок

Когда на улице зима, я нас нет возможности баловать себя свежими фруктами. Привозные продукты невероятно дорогие и, несмотря на красивый внешний вид, полны “секретов”, которые не лучшим образом скажутся на здоровье. Можно запастись яблоками с лета. Засушить их и готовить компот из сухофруктов на плите или в мультиварке.

Рецепт приготовления напитка из сушеных яблок практически ничем не отличается от использования свежих. Сначала заливают сушку на 15 минут. В это время кипятят в кастрюле воду, засыпают сахар и размешивают до полного растворения. Добавляют замоченную сушку, предварительно слив жидкость. Варят компот 20-25 минут. В конце можно приправить специями и оставить настаиваться.

Такой напиток универсален, он придется по вкусу каждому. Уменьшив концентрацию ингредиентов, его можно включить в рацион грудничка с 8 месяцев. Для малыша сахар не нужен, достаточно будет сладости фруктов.

Всем нам знаком напиток с приятным ароматом, легкой кислинкой и бесконечной пользой. Компот из изюма и свежих яблок разнообразит ваше меню, а оставшиеся после варки продукты можно использовать для выпечки или просто как лакомство.

Понравился ли вам рецепт?

povar24.info

Компот из яблок и изюма

Компот из сухофруктов – это довольно распространенный напиток, вкус которого прекрасно знаком с детства каждому. Он очень хорошо утоляет жажду и обладает превосходным, ни с чем не сравнимым вкусом. Приготовить его можно из любых сухофруктов, однако одним из самых популярных и доступных вариантов является рецепт приготовления такого напитка из изюма и яблок.

Польза и преимущества

О пользе этого напитка люди знали уже давно. На Руси он раньше назывался взваром и готовился из высушенных летом фруктов и ягод. Особенно он хорош в холодное зимнее время, когда организм особенно нуждается в пополнении важных витаминов и защите от простудных заболеваний. Такой компот помимо насыщения недостающими витаминами и микроэлементами способен нормализовать пищеварение, укрепить иммунитет и пополнить запасы энергии в преддверии весны.

Напиток, сваренный зимой из высушенных яблок и изюма, как ни странно, зачастую оказывается намного полезнее напитка из свежих фруктов, купленных зимой в магазине. Как бы ни красиво они не выглядели, нужно понимать, что для сохранения товарного вида и продления срока годности такие продукты, как правило, проходят специальную обработку, что не совсем полезно для здоровья. Сухофрукты же прекрасно сохраняют все те полезные вещества, что таят в себе свежие дары лета.

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приготовить вкусный и полезный компот, необходимо подготовить сухофрукты. Если нет возможности заготовить их самостоятельно в собственном саду, придется купить в магазине. В этом случае нужно очень ответственно подойти к их выбору. Предпочтение лучше отдать невзрачным на вид и сморщенным высушенным ягодам. Слишком красивые и аппетитно выглядящие сухофрукты часто бывают обработаны химическими веществами, которые в процессе варки могут перейти в воду. Именно поэтому перед приготовлением напитка сухофрукты желательно залить на некоторое время не очень горячей водой, а потом тщательно промыть, пока вода, пролитая через них, не будет чистой.

Рецепт №1. Компот из сухофруктов

100 грамм высушенных яблок и 200 грамм изюма светлых оттенков засыпать в эмалированную кастрюлю и залить двумя с половиной литрами чистой профильтрованной воды. Засыпать сахарный песок, исходя из своих личных предпочтений – от столовой ложки до стакана, но слишком сладким напиток лучше не делать.

Довести до кипения и держать около 20-25 мин. на медленном огне. Для ароматизации в процессе варки можно добавить лимонный сок или цедру апельсина.

Рецепт №2. Компот, приготовленный из свежих яблок и изюма

Для данного рецепта нужно взять примерно полкило свежих яблок желательно твердых сортов, например, антоновку. Очень мягкие сорта при тепловой обработке могут превратиться в настоящую кашу, поэтому их не следует долго варить – иногда бывает достаточно довести воду до кипения. Красивые дорогие плоды с глянцевой поверхностью также не подойдут – они вряд ли способны дать напитку свой неповторимый яблочный вкус.

Вымытые фрукты очистить от сердцевин и косточек, нарезать небольшими дольками и высыпать в кастрюлю. Если это необходимо, можно очистить и кожицу. 200 грамм подготовленного изюма также высыпать в кастрюлю, добавить по вкусу сахарный песок и залить воду в количестве 5 литров.

Варить около 10 минут, пока ингредиенты не станут мягкими.

Напитки из сухофруктов рекомендуется варить при закрытой крышке, а после варки дать им настояться в течение нескольких часов для получения более яркого насыщенного фруктового вкуса. Подавать их желательно охлажденными. При необходимости сахар можно заменить медом. Но добавлять его нужно только после варки.

mirvinograda.ru

Компот из яблок и изюма

Дата: 2016-09-20 / Автор: Елена / Комментарии: нет / Рубрика: Напитки с пряностями

Если вам надоело пить кофе и чай, а покупать газированные напитки нет никакого желания, то прекрасной альтернативой станет вкусный домашний компот. Его преимущества не заканчиваются ярко выраженным вкусом и ароматом, он сохраняет в себе массу полезных свойств, присущих используемым компонентам. Самым популярным компотом всегда был и будет яблочный, почему-то именно он напоминает о беззаботном детстве.

Этот ароматный напиток с приятной кислинкой отлично разнообразит ваше повседневное меню и понравится абсолютно каждому. Для компота выбираем домашние деревенские яблочки, не боимся даже плодов с червячками, ведь, в отличие от магазинных красавцев, именно они сделают компот по-настоящему вкусным и душистым. Просто стоит вырезать часть, которая была поедена, остальное прекрасно сгодится для компота. Дополнить компот можно практически всем, что есть под рукой, например, сухофруктами. Компот из яблок и изюма – очень популярный напиток, привлекающий как своим вкусом, так и полезным составом. Его компоненты содержат множество витаминов и полезных веществ, необходимых для нормального пищеварения и обмена веществ. Кроме того, такой компотик полезен для профилактики анемии, болезней сердца и почек. Пейте почаще компот, сваренный по предложенным рецептам, и вы отметите, что стали болеть намного реже.

Компот из яблок и изюма с нотками цитрусовых

Ингредиенты:

изюм – 150 г
яблоки – 3 шт.
вода – 2 л
сахар – 1-2 ст. ложки
цедра апельсина – 1 чайн. ложечка

Несколько раз промываем плоды, смешиваем с сахаром и заливаем водой. Сахара много не нужно, поскольку в изюме имеется природная сладость. Доводим напиток до кипения, опускаем в него цедру апельсина и варим в течение 7-10 минут.

Пряный яблочный компот с изюмом

Компоненты:

яблоки – 300 г
изюм – 4 ст. ложки
лимонный сок – 1 ч. ложка
кориандр и ваниль – по 1 щепотке
мед – 1 ст. ложка

Хорошо промытые и порезанные на тонкие кусочки яблоки смешиваем с предварительно запаренным в кипятке изюмом, заливаем кипятком и варим до тех пор, пока яблочки не станут мягкими. Когда это произойдет, добавляем для приятной кислинки лимонный сок и для пикантности – ваниль с кориандром. В слегка остывший напиток добавляем мед, так он не потеряет все своих полезные свойства.

Компот из яблок, изюма и красной смородины

Необходимые продукты:

яблоки – 200 г
красная смородина – 3 ст. ложки
изюм – 100 г
ваниль – 2 г
сахар – по вкусу

Порезанные яблочки смешиваем с запаренным изюмом и плодами красной смородины, заливаем 2 литрами воды, доводим до кипения и в этот момент по необходимости добавляем в компотик сахар. Варим 3-5 минут.

Компот из яблок, изюма и чернослива

Составляющие:

яблоки – 2 шт.
чернослив – 5 шт.
изюм – 2 ст. ложки
гвоздика — 2 шт.
корица – 0,5 ч. ложки
сахар – по вкусу

Опускаем в кипящую воду порезанные яблочки, добавляем изюм с черносливом и пряности. Если вы любите сладкие напитки, но на этом же этапе добавляем сахар, но можно спокойно обойтись из без него, кипятим компот в течение 7 минут.

Яблочный компот с изюмом и мятой

Возьмите:

яблоки – 200 г
мята – 1 веточка
изюм – 70 г
мед – 1 ст. ложка
лимонная кислота – 1 щепотка

В кипяток опускаем кусочки яблок и изюм, настоянный в теплой воде около получаса. Когда компот закипит опускаем в него листики мяты и приправляем лимонной кислотой, кипятим в течение нескольких минут, настаиваем под крышкой, мед добавляем не раньше, чем через 15-20 минут. По этому рецепту можно приготовить и яблочный компот с виноградом.

Домашний компот из яблок и изюма – это такой напиток, который создает в доме атмосферу тепла и уюта, радует своим насыщенным вкусом и укрепляет здоровье. Его простое приготовление и доступность основных ингредиентов также являются его явными преимуществами.

vse-pryanosti.ru

Компот из изюма: 5 лучших рецептов приготовления полезного напитка – как сварить компот из сушеного винограда » Сусеки

Компоты, сваренные из сушеных фруктов, обладают очень насыщенным вкусом. Высокая концентрация витаминов в сухофруктах делает напиток очень полезным, как для детей, так и для взрослых. Сегодня мы собрали для вас коллекцию самых популярных рецептов из сушеного винограда. Эта ягода содержит в себе много натуральных сахаров, поэтому компоты из нее получаются сладкими и вкусными.

В зависимости от сорта винограда, цвет и внешний вид изюма может существенно различаться. Для варки компота можно использовать любой сорт. Однако сухофрукты, приготовленные из сорта «Киш-миш», будут отличаться особой сладостью и отсутствием косточек.

Если фрукты из компота планируется употреблять в пищу, то лучше всего выбирать бескосточковые сорта. Этот момент особенно оценят дети, которые очень не любят возиться с удалением косточек.

Кстати, если вы выращиваете виноград сами, то и приготовить домашний изюм у вас не составит труда. Подробная инструкция представлена здесь.

Как подготовить изюм

Перед тем как приступить к приготовлению напитка, изюм нужно хорошенько промыть в нескольких водах. Когда стекающая с дуршлага жидкость станет полностью прозрачной, сухофрукты перекладывают в тарелку и заливают крутым кипятком. При желании миску можно накрыть крышкой. Минут через 10 почти остывшую воду сливают, а изюм пускают на дальнейшую переработку.

5 лучших рецептов компота из изюма

Простой способ

Самый простой способ приготовления полезнейшего компота предполагает использование только воды, сахара и изюма.

Предварительно распаренные 200 грамм изюма пересыпают 100 граммами сахарного песка и заливают водой (2 литра). Температура воды может быть любая. Чтобы немного ускорить процесс приготовления, сухофрукты можно залить кипятком.

Кастрюльку ставят на средний огонь и доводят до кипения. После этого нагрев конфорки уменьшают, и варят компот в течение четверти часа под плотно закрытой крышкой.

После того, как газ будет отключен, кастрюлю накрывают полотенцем и оставляют на столе остывать.

Компотом из изюма можно наслаждаться через 4 часа.

Канал «Anna Anne» делится со своим вариантом приготовления напитка

Курага и изюм – отличное сочетание

Сухофрукты берут в пропорции 1:1 (по 200 грамм каждого вида). Так как курага и изюм сами по себе очень сладкие, то на 4 литра воды сахара берут минимальное количество (150 грамм). Сладкоежки могут подкорректировать данную норму под свои вкусовые предпочтения.

Воду с сахаром соединяют и доводят до кипения. Добавляют в сироп промытые, и предварительно распаренные сухофрукты. После закипания жидкости, напиток варят 20 минут, а затем настаивают под крышкой.

О том, как самостоятельно высушить абрикосы и сделать домашнюю курагу читайте в статье нашего сайта.

Компот из изюма с яблоками, корицей и лимонным соком

Этот вариант предполагает сочетание свежих и сушеных фруктов. Если вы хотите вместо свежих яблок взять сушеные, то перед готовкой их вымачивать не нужно.

Подготовка яблок стандартная – плоды моют, режут вдоль на 8 частей, а затем из каждой вырезают семенные коробки.

В зависимости от сорта яблок, может варьироваться и время их варки. Летние сорта с рыхлой мякотью готовятся намного быстрее зимних. Мы приводим рецепт приготовления компота из яблок с плотной твердой мякотью.

В кастрюлю наливают 3 литра воды и добавляют в нее 200 грамм сахарного песка. В кипящий сироп закладывают изюм (100 грамм), а через 5-7 минут измельченные 3 яблока и щепотку молотой корицы.

После того как закипит вода, отсчитывают время варки – 15 минут. Готовится компот под закрытой крышкой. В готовый напиток добавляют 3 столовые ложки сока лимона.

Для того, чтобы сироп максимально напитался полезными веществами и обрел необыкновенный насыщенный вкус, компот перед употреблением настаивают в течение 4-5 часов.

Правила домашней заготовки сушеных яблок подробно описаны в наших статьях.

Напиток из чернослива и изюма

Сушеные сливы (чернослив) можно приготовить самостоятельно или приобрести в магазине. Первый вариант, конечно, сложнее в исполнении, но, несомненно, предпочтительнее, тем более, если вы готовите компот для детей.

Чернослив перед варкой обрабатывают точно так же, как и изюм. Только промывать и запаривать сухофрукты лучше всего отдельно друг от друга.

200 грамм чернослива и 200 грамм изюма засыпают 200 граммами сахара, и заливают 4 литрами воды. Миску с продуктами ставят на огонь и начинают ее медленно нагревать. После закипания жидкости, огонь уменьшают и начинают отсчитывать время варки – 30 минут. При этом кастрюльку держат в закрытом состоянии.

Перед подачей на стол, компот остужают. Желательно, чтобы этот процесс происходил медленно. Для этого миску накрывают дополнительно полотенцем.

Из чернослива, кураги и изюма

Основных ингредиентов берут одинаковое количество, по 100 грамм каждого. Основа для компота: вода — 4 литра и сахар — 300 грамм. Все ингредиенты соединяют и доводят до кипения. Варят компот в течение получаса под закрытой крышкой, а затем настаивают в тепле до полного остывания.

Видео рецепт этого варианта приготовления компота представляет вашему вниманию канал «Кулинарные видео рецепты Video Cooking»

suseky.com

Компот из сушеных яблок, изюма и кураги — рецепт с фото

Такая заготовка, как сушеные яблоки, спасет вас как в лютый холод, так и жарким летом, потому что из этого продукта можно приготовить насыщенный, пряный и очень вкусный компот, который хорош и в горячем, и в холодном виде!

Отличным дополнением к яблокам в данном напитке послужат сухофрукты: изюм и курага, они сделают вкус компота ярче, а цвет - насыщеннее. Кстати, вы можете взять и другие - например, финики или чернослив. Только придерживайтесь правила: в яблочном компоте всё-таки должны преобладать яблоки. Шучу, никаких правил нет, ориентируйтесь на свой вкус.

Несколько слов о подаче. Готовый компот из сушеных яблок, изюма и кураги можно процедить, а можно подавать с кусочками яблок и прочих ингредиентов. На самом деле они тоже остаются вкусными. Еще один вариант - процедите компот, а остатки компонентов протрите через сито. В итоге можно получить компот с мякотью яблок и сухофруктов. Такой напиток вообще станет вполне самостоятельным блюдом - полдником, например.

Сушеные яблоки заливаем водой на 15 минут.

То же делаем с курагой.

И изюмом.

Затем промываем все ингредиенты и отправляем в кастрюлю с закипевшей водой.

Варим на среднем огне 15-20 минут.

Вот так будут изменяться компоненты в процессе приготовления компота.

Сластим компот по вкусу. Я использовала коричневый сахар.

Приправляем напиток корицей по вкусу.

Перемешиваем и варим еще 5-10 минут, после чего выключаем огонь и даем компоту настояться и поостыть как минимум 10 минут.

Компот из сушеных яблок готов! Приятного аппетита!

www.iamcook.ru